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稲泉農園(山形産柿)

稲泉農園　稲泉浄人

自然農法特別栽培　稲泉農園『庄内柿』
山形産『庄内柿』
　庄内柿の正式な品種名は『平核無柿』(ひらたねなしかき)と言います。その名のとおり種が無く平べったいのが特徴です。
　上品な甘さで果肉は固め、中心に行くほど軟らかくなり独特の食感と味が楽しめる柿です。熟すほどに果肉が軟らかくなりとろみが出てきます。お好みの頃合でお食べ下さい。
　ビタミンCとビタミンAがとても豊富で、果物の中でトップクラスの含有量と言うこともあり、『健康柿』とも言われるそうです。
　生産者の稲泉浄人さんは、化学肥料を使わない栽培でさらに健康な柿作りをしています。自然で育った柿の味をぜひご賞味下さい。




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