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小泉農園(青森県)

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小泉農園
■ 青森県三戸郡五戸町 小泉農園
青森県三戸郡五戸町の自然に囲まれた地域で、健康野菜を栽培している小泉さん。
農地が林に囲まれややゆるめの傾斜地なので、かぼちゃの栽培に適しています。
自然農法の登録は平成22年4月からですが、平成20年から自然農法をめざし栽培して来ました。
かぼちゃは赤ちゃんからお年寄りまで楽しんで頂ける野菜で、煮物からスープ、サラダなどでご利用いただけるので、冬場の貴重な食材として農薬・化学肥料を使わず健康にこだわって栽培して行きたいと思っています。

■ 小泉さんの生活とこだわり
食べた方が思わず『おいしいね』と言いたくなる野菜を作って行きたいと思います。
マクロビオティックの考えに共感し、私生活ではベジタリアン的に食事をしています。
家族は7人の4世帯ですが、小さい時から野菜に慣れているせいか、家族のみんなが自家栽培の野菜はおいしいねと喜んで食べて居ます。
自給自足を目指し冬はまきとり、ときには手打ちそばを楽しみ、薪ストーブで暖をとり薪風呂に入る。スローな生活をおくっています。
夫は密かに『便秘を無くす会』の会長をやっており『便秘がなくなれば医療費が下がる』と言う持論のもと、楽しみながら健康管理を行なっています。
皆様にも、私たち自慢の健康で美味しい野菜を食べながらゆったりとした生活をおくられるよう願っております。
小泉農園

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