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SKOS合同会社

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代表 土本 仁さん

 SKOS合同会社は土本さんご夫婦による会社です。2011年に青森県新郷村に移住し、自然栽培に取り組み始めました。「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんの「自然栽培ふれあい塾」1期生として自然栽培を学び、5反から始めた農地は今ではなんと37町歩という広大な面積に。教わった内容を自身の農地にあうようアレンジを加え、自分なりの自然栽培スタイルを築き上げてきました。

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自然栽培の小麦とパン

 麦と大豆を自然栽培(農薬と肥料は不使用。有機肥料資材も使用していません。大豆と麦の収穫残渣を畑に戻すのみ)し、6次産業化に取り組んでパンなども製造販売しています。もともと夫婦共通の趣味だったというパンづくりの経験を活かし、自然栽培の小麦以外にも原料を厳選したパンをつくっています。ふるさと21でも冷凍パンを販売しています。こだわり抜かれたパンを是非ご賞味ください。

〜温めるだけでOK! 
冷凍パン〜

土本さん自慢のパンもふるさと21で販売中です。

冷凍パン 冷凍パンコーナーはこちら


■ 青森県のSKOS合同会社さんの自然栽培『豆腐・おから』を食べた方の感想を頂きました


SKOS合同会社(青森県)

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  • 有機JAS
  • 自然栽培
商品番号:
skos-flour-yukichikara-white

自然栽培小麦粉(強力粉)ゆきちから1kg 有機JAS (青森県 SKOS合同会社) 産地直送

販売価格:
2,280 (税込)
ポイント: 22 ポイント
【 この商品は日付指定が行えません 】
個 数

※この商品は通常送料無料(一部地域を除く)です。
※繁忙期には出荷まで10日以内ぐらいお時間を頂く場合がございます。予めご了承ください。

【青森県産の自然栽培小麦粉】
SKOS合同会社土本さんの信念は「畑にはタネ以外持ち込まない」こと。農薬も肥料も使わず、小麦・大豆・休耕地のローテーションで大地の力を保ち自然栽培をしています。
国産小麦の自然栽培はとっても貴重です!

■ 内容
小麦粉(強力粉) ゆきちから 1kg
※商品写真は300g袋です。

■ 商品説明
・自然栽培で育てた小麦です。しっかりとした旨みと、やさしい香りが特徴です。
・「ゆきちから」は、タンパク質を多く含みパン作りに向いた品種です。
・自然栽培の小麦は生命力が非常に高いため、エージング(熟成)に時間がかかります。パン等を作るときは、購入後一ヶ月程度粉を寝かせてからご利用ください。


■栽培方法:有機JAS(自然栽培)
■産地:青森県
■生産者:SKOS合同会社

◆送料無料◆
沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)

カスタマーレビュー

  • 甘みのある小麦粉

    2019/02/17   投稿者:voices   おすすめレベル:★★★★★

    パンを焼くのに良い強力粉をと思って試させて戴きました。甘み、滋味が強く美味しい味のパンができました。まだ慣れていなくて、膨らみ加減がちょっとうまくいきませんでしたが、研究してみます(天然酵母で焼いているので)。

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