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美味しく出来ました
2019/12/16 投稿者：千明 おすすめレベル：★★★★★
毎年柚を待ちわびてます。
今年も柚茶～マーマレード作りました
皮も安心して食べれるので
嬉しいです。
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料理の風味付けに大活躍!島根県の寺戸農園より無農薬栽培のゆずをお届けいたします。
※こちらの商品は時期的に年内いっぱいで取扱終了予定でございます。お早めにお買い求め下さい!
■内容
ゆず 加工用 5kg
※こちらは加工用向けの見栄えが悪い商品ですが、味はA品と変わりませんので、ゆず味噌やポン酢、お菓子作り等にご利用下さい。
■商品説明
・品種は「木頭ゆず」で、色や香りの良い高品質な品種です。
・料理の引き立て役としてその香りと酸味は、日本料理にはかかせません。
・果皮を刻んで料理の風味付けにいかがでしょうか。ひとかけ添えるだけで上品な料理になります。無農薬栽培なので、安心してご利用いただけます。
・搾った酢は、ポン酢、ドレッシング、お寿司、ゆずジュースなどに。皮はおつゆの香り、柚子胡椒などに。
・お風呂に浮かべれば香りのいい柚子風呂にもおすすめです。
・丸ごと薄くスライスして砂糖をかけるとお酒のおつまみやお茶うけになります。
・果肉も使って炒め物に加えると、普段の料理とはまた違った香り引き立つ炒め物になります。
・練り味噌に果皮をみじん切りにして加えればゆず味噌として、様々な料理に活躍します。
・果皮を薄くスライスし、果肉も混ぜて砂糖と煮ることで、きれいな色のマーマレードが作れます。ゆず酒やゆずシロップなどもいかがでしょうか。
・ゆずには、ビタミンCが豊富に含まれており、今の季節に心配な風邪の予防、披露の回復、肌荒れなどに効果があると言われています。
■栽培方法: 有機JAS・自然農法
■産地: 島根県
■生産者: 寺戸農園 寺戸豊太郎
◆送料無料・産地直送◆
こちらの商品は、沖縄県へのお届けに別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)