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外山農園(静岡県)

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三ヶ日みかん生産者 外山農園 外山 輝司 外山農園 外山 輝司は、農薬を抑えた自然農法特別栽培です。
■ 外の皮の美しさよりも安全性や美味しさ重視の外山農園
みかんは収穫量が多い年と少ない年を一年づつ繰り返し、多い年を「おもて」、少ない年を「うら」といいます。
今年はというと「うら」に当たる年で、樹になっているみかんの数が少なく、一つ一つのみかんが大きめサイズです。

畑の白い布はタイベックといって90%以上太陽光を反射させるシートです。色づきが早まり、下からも太陽の光を受けるので美味しくなります。
また、外山さんは点滴チューブを使って潅水をしています。
美味しくなるように、点滴チューブを使って少しずつ少しずつ何回も水を与えて水分調整をして育てます。

柑橘類は黒点病やそうか病などといった皮に発生する病気が多いものです。
これらは味には何ら影響がありませんが、一般的には皮に病気がつかないよう見た目をとても重視して栽培をされています。
そのために農家さんは何度も何度も農薬をかけなければなりません。
それは、私たち消費者が見た目を求めた結果ともいえます。
外山さんのみかんは見た目が美しいみかんばかりではありませんが、食べる人のことを考え、農薬の使用を限界まで抑え栽培されているみかんです。
どうぞ、ご理解いただき、見た目よりも安全性を選択していただける消費者が増えることを願っています。 
三ヶ日みかん生産者 外山農園 外山 輝司





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