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赤とんぼの激減について

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TOP > 生産者カテゴリ > 米生産者

米生産者

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農薬や化学肥料を一切使わない、自然な状態で育ったお米たちは
大地の栄養、稲の生命力、
生産者の愛がたっぷり詰まったお米です。

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ふるさと21のお米農家では赤とんぼが見られます。

赤とんぼの減少が問題になっています。
農薬や化学肥料で生き物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。
現在、この赤とんぼを守れる米農家は0.5%(1000人に2~3人)にも満たない状況です。
ごく少数の農家がふるさとを守ろうと頑張っていることを知って頂きたいと思います。

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有機JAS米(有機米)とは

現在『有機』という言葉は、国の法律に則り「有機JAS」の認証を受けた生産者が、2年以上農薬や化学肥料を使用しない田で生産した米だけに使用が許されています。
種子の入手方法から、生産行程記録、搬送方法まで認定機関の審査を毎年クリアしてはじめて”有機米”として販売でき、もし偽りがあった場合は1000万円以上の罰金が課せられます。
有機JAS生産者は、消費者との信頼関係を確かなものとする為に、毎日の農作業とは別に管理業務を自ら行い、自費で審査を受けています。

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自然農法米(自然米)について

自然農法栽培を行う生産者には、上記の有機JASの認定を受けている方と、MOA自然農法として農水省の特定特別栽培に届け出されている方がいます。
どちらも農薬や化学肥料を2年以上使用していない田で収穫されたお米になります。
自然農法のガイドラインは自然順応を基本としたもので、ある意味有機JASより厳しい基準が求められます。
全国統一のガイドラインのもと、年に3回の審査を受けて、初めて自然農法米として、出荷する事が許されます。

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環境を守り、安心安全なお米を届けたい

ふるさと21で紹介する生産者は有機JAS・自然農法等の農薬や化学肥料を使わない生産者です。
地域の環境を守りたい、毎日食べるお米だから消費者に安心安全で美味しいお米を届けたい、そんな願いで長年頑張ってきた生産者ばかりです。
慣行農法のような大量生産は難しく、収穫量は限られますが、化学肥料と農薬で過保護に育てられた稲とは違い、 自らの生命力でしっかり根を張り力強く育った稲は、米本来の美味しさが楽しめると好評頂いております。
大切な食と環境を守りたいという生産者の願いと共にお届けしたいと思っております。

米生産者

三上 新一

中里町自然農法研究会

令和3年度米 青森県

小田農園

小田農園

令和3年度米 青森県

谷川農園

谷川農園

令和3年度米 青森県

アグリメイト南郷

アグリメイト南郷

令和3年度米 青森県

あきもと農園

あきもと農園

完売御礼 青森県

久米実

久米実

令和3年度米 徳島県

津軽自然農法研究会

津軽自然農法研究会

完売御礼 青森県

阿部農園

阿部農園

完売御礼 青森県

だんごっこファーム

だんごっこファーム

令和3年度米 青森県

いわて大東有機

いわて大東有機

令和3年度米 岩手県

菊池農園

木こり菊池農園

完売御礼 岩手県

仙台たんの農園

仙台たんの農園

令和3年度米 宮城県

佐久間農園

佐久間農園

完売御礼 山形県

佐藤農園

佐藤農園

令和3年度米 山形県

与左衛門の米蔵

与左衛門の米蔵

完売御礼 新潟県

よしむら農園

よしむら農園

令和3年度産 福井県

河原農園

河原農園

令和3年度米 岡山県

山崎農園

山崎農園

完売御礼 岡山県

馬坂農園

馬坂農園

令和3年度米 岡山県

佐藤 克典

佐藤 克典

完売御礼 岡山県

桧山農場

桧山農場

完売御礼 北海道

那須自然農園

令和3年度米 熊本県

株式会社ろのわ

株式会社ろのわ

米・十穀ミックス 熊本県

自然農法中国支所倉敷

自然農法中国支所倉敷

令和3年度米 岡山・鳥取県

花岡農恵園

花岡農恵園

完売御礼 兵庫県

商品一覧

よしむら農園(福井県)

久米実(徳島県)

三上新一(青森県)

だんごっこファーム(青森県)

自然農法中国支所倉敷

株式会社ろのわ(熊本県)

アグリメイト南郷(青森県)

仙台たんの農園(宮城県)

いわて大東有機(岩手県)

佐藤農園(山形県)

馬坂農園(岡山県)

河原農園(岡山県)

小田農園(青森県)

那須自然農園(熊本県)

谷川幸雄(青森県)

おすすめ商品

化学合成された農薬や化学肥料を一切使用しない、本物の有機JASりんごです。ふじは甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!

高級梨としてご贈答にとてもおすすめです。熟しても色がかわらないので他の洋ナシと違い、食べごろは柔らかになって香りがします。濃厚な甘みでねっとりとした食感。フランス生まれのラ・フランス、栽培量は山形が日本一です。味わいも「果物の女王」にふさわしい、高貴な旬の香りは自然が作る食の芸術品。

有機JAS認定を受け化学合成された農薬、肥料を一切使用せずに栽培した、農薬不使用栽培のかぼちゃです。安全性はもちろんのこと味が濃く甘味タップリな自然のかぼちゃ!!北海道の美味しい水、綺麗な空気、自然環境に恵まれた土、四季折々の気候が美味しい野菜を育てます。寒暖の差がおいしいかぼちゃを育て、果肉は粉質で、加熱調理することで甘みが出てきて、ホクホクとした食感・食味をお楽しみいただけます。

化学合成された農薬、肥料を使用しない、「じゃがいも」と「玉ねぎ」。じゃがいもは肉質に適度な粘性があり、ポテトサラダやスープなどにおすすめです。火の通りがはやいという特長があり、短時間でじゃがいも料理ができると人気の品種です。玉ねぎは焼き物や炒め物等、火を通すことで甘みが強くなります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。玉ねぎとじゃがいもを使った、肉じゃが、カレーライス、ポテトサラダなどにおすすめ!

やさしい甘みとシャキシャキ食感のこの時期限定の野菜ヤーコン!きんぴらやサラダにしても美味しくお召し上がりいただける、食べ方を選ばない優れた食材です!煮物、炒めもの、揚げ物等もおすすめですが、味噌漬け、粕漬け等にもよく利用されます。キク科の野菜ですが、乳酸菌の増殖を促すフラクトオリゴ糖が豊富で、腸清作用等の健康効果が注目されています。

農薬や化学肥料不使用の、自然に近い状態で育った自然農法の新米です。もちの色は白く、食感はコシがあります。煮崩れしにくく大変扱いやすいです。お雑煮やぜんざいにもおすすめです。米粒の形状がしっかりして形崩れのしにくいため、おこわとしての利用に適しているとの評価もあります。

北海道の化学合成された農薬や肥料を一切使わない有機JAS栽培の玉ねぎ。化学合成された農薬や肥料を一切使わず、お子様にも安心して食べて頂ける安全性と環境に配慮した玉ねぎです。玉ねぎの「甘み」は外気温が下がったときに、凍ったり傷んだりしないよう、自分の身を守るために作られます。北海道特有の気候「寒暖差」がおいしい玉ねぎを作り出します。水にこだわり、土にこだわり、愛情いっぱいに自然のままに育てられました玉ねぎをぜひご賞味ください。

島根県から有機JAS認定のゆずを産地直送!料理の引き立て役としてその香りと酸味は、日本料理にはかかせません。果皮を刻んで料理の風味付けにいかがでしょうか。ひとかけ添えるだけで上品な料理になります。無農薬栽培なので、安心してご利用いただけます。搾った酢は、ポン酢、ドレッシング、お寿司、ゆずジュースなどに。皮はおつゆの香り、柚子胡椒などに。

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