米農房そまねこ(福井県)
米農房そまねこ(福井県)
■ 有機栽培こしひかり
そまねこ代表 薮田(やぶた)さんは、「本当においしいものは自然の中からしか生まれない」そんな思いから農薬、肥料などを一切使用しない栽培から農業をはじめられました。
約１ヘクタールの田んぼで自然栽培のお米を栽培し、約3haの田んぼで有機栽培（有機JAS認証）を栽培してます。
また2022年から有機JAS認証圃場の梅園を引継ぎ自然栽培と有機栽培で青梅も栽培しています。本当に良い農産物しか出荷しませんので、ぜひ手に取って頂ければ幸いです。
■ こだわりの栽培について
福井県若狭町産のこしひかりです。10年以上有機栽培している生き物いっぱいの田んぼで育ったお米です。
できるだけ自然に近づけられるよう有機肥料もできるだけ少なく使用しています。
除草剤を使わないので、他の草を抑えるために除草機を田んぼの中で3回ほど回しています。香りが良く甘みがあるお米です。
■ 棚田による稲作
棚田の自然落水の田んぼは元々肥料分が少なく、ここで育つお米はさっぱりとしています。
しかし、肥料分が少ないと言う事は収穫量も少ないと言う事なので農家は持続して行く事が難しい栽培方法だと思いますが、本当に美味しいお米を育てるために続けていきたいです。
甘めで味の濃いお米を好まれる方は、有機コシヒカリがおすすめです！
商品一覧
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美味しく育ったほっくほく～のじゃがいもは、やはり「じゃがバター」がおすすめ!本来の味をそのまま味わえる「じゃがバター」にして、ぜひ食べて頂きたいです。甘さが強く、ホクホク感がたまらない。火の通りがとても早いです。
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岡山県 MITANI農園の職人が育てた、無化学肥料・減農薬で栽培したのあたご梨です。果肉はシャキシャキとした食感で、非常に果汁が多く程よい甘さです。追熟することで香り、甘みともに一層深まり、美味しさも格段にあがります。食べごろは個体によって異なりますが、熟成の進んだ梨はメロンのような香りで、非常にコクのある味となります。
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大浦ごぼう 1kg以上 サイズ混合 (福井県 よしむら農園) 無認可無農薬・無化学肥料 産地直送
3,480 円(税込)
芯が空洞になっているのが特徴で、柔らかく、味のしみやすいおいしいごぼうです。空洞部分に肉詰めし、醤油、味醂、砂糖、出汁で甘めに味付けし、とろ火でじっくり煮込むと絶品です。一般市場にはなかなか出回らない希少なもので、野生的な香りが強くまた味も本当の牛蒡の味がします。
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【サイズ混合】 さつまいも(紅はるか) 5kg 自然農法 (静岡県 大仁農場) 産地直送
4,280 円(税込)
ホクホク感が特徴の大仁農場の無農薬さつまいもです。自然農法栽培の、農薬、化学肥料を使わない健康さつまいもです。ホクホク感の中に、上品なしっとり感があり、しっかりとした甘さが特徴です。
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干し柿(市田柿) 約800g(8個入り×4パック) 特別栽培 (長野県 高林農園) 産地直送
4,180 円(税込)
長野県の地域ブランドとして2006年に登録された南信州の特産柿『市田柿』をそのまま乾燥させた干し柿。市田柿は小ぶりの果肉で、もっちりとした食感と上品な甘さです。
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【感謝セール・サイズ混合】 メークイン 10kg 有機JAS (北海道 斎藤農場) じゃがいも
3,480 円(税込)
メークインは男爵よりは粘質で煮崩れしにくいタイプです。下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。
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璃の香(りのか)は従来のレモン品種より果実が大きく酸味がまろやかなで、お召し上がるのはもちろんですが、搾った際の果汁が多く幅広い加工用途に最適なレモンです。佐賀県の佐藤農場から、産地直送、送料無料でお届けいたします。
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「アネコもち」の由来は、東北地方の方言で上品な様子の事をいう「あねこ」です。美しく、おいしい餅ができる品種であることを願ってつけられた名前です。お餅にした時の白色度が高く、品質、食味、餅質はどれも優れています。
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神奈川県小田原で太陽をたっぷり浴びたブルーベリーをひと粒づつ丁寧に手摘みしました。農薬、化学肥料を使わない健康ブルーベリーです。ジャム等の加工でご使用ください。
