ビーツ
栄養素が豊富なスーパーフード
ビーツは、“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど栄養素が豊富です。ナトリウム、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄といったミネラル成分や、ビタミンA、ビタミンC、そしてナイアシン、ビオチン、葉酸といったビタミンB群の栄養素も豊富に含まれています。
特に注目されているのは、ビーツを摂取することにより体内で産生されるNO（一酸化窒素）です。その働きはノーベル生理学・医学賞も受賞されました。この産生されたNOには血行を改善すると同時に、血管をやわらかくする働きがあり、血管の中で血栓の発生を防ぐといわれており、動脈硬化の予防につながります。
栄養を無駄なく摂取！多彩なレシピ！
ロシア料理のボルシチはもちろんの事、スープやサラダ、きんぴら、ピクルスの他、チャーハンやパスタ、炒め物などにも活躍できます。
食卓にビーツの鮮やかな赤色を取り入れてみてはいかがでしょうか？
ビーツの下準備として皮付きのままかぶるくらいの水を入れ、塩と酢を加えて、竹串がスッと通るまで弱火でゆっくり茹でます。目安は30分程度です。茹であがったら皮を剥き、スライスして調理します。また、皮付きの物をホイルに包み、180度のオーブンで40分ほど焼いてもOKです。
商品一覧
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【加工用】有機りんご(赤) 5kg箱 有機JAS (青森県産)
4,980 円(税込)
有機JAS認定 化学合成された農薬や肥料を使用しない有機りんご(赤)をお届けします。
傷つきの物や形状にやや不備があり、生食には向かないリンゴも入っていますのでジュース等の加工用にご利用ください。
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【B品】長芋 3kg 有機JAS (青森県 十和田生産組合) 産地直送
2,880 円(税込)
化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない長芋です。有機JAS、自然農法の認定をうけた職人の長芋で、シャキシャキ感と味が濃さが特徴的です。青森県から産地直送で新鮮です!!
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化学合成された農薬や肥料を使用しない青森県産ニンニク!品種は青森県の最高級ブランド 福地ホワイト六片種です。青森県産ニンニクが美味しい理由は、秋に種を植え極寒の冬期間、雪の下で栄養分を蓄えることにより、独特の甘みや旨みが生まれるからです。
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有機 十和田根菜セットボックス(4品目) 有機JAS (青森県 十和田生産組合) 産地直送
2,880 円(税込)
化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない職人が育てた有機根菜野菜のセットです。有機JASの認定をうけた生命力満点の根菜をぜひご利用下さい。白菜、ごぼうカット、長いもカット、にんじんSSをセットにしてお届けします。
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【サイズ混合】 有機 里芋 5kg 有機JAS (千葉県 株式会社びおロジ) 産地直送
4,980 円(税込)
化学合成された農薬、肥料を一切使用しない、有機JAS栽培認定の里芋です。秋から冬の煮物料理には無くてはならない食材の里芋。里芋は粘り気がありしっとりとした食感が特徴で、ホクホクしてほのかな甘みもあります!芋煮や煮っ転がしにもピッタリ。シンプルに蒸して塩を軽くつけて、そのままお召し上頂いても美味しいです。
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阿部農園さんの彩りが美しい2色セットでりんごの食べ比べをお試しください!特別栽培認証の減農薬・無化学肥料りんごを産地直送でお届けいたします。
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有機 さつまいも (シルクスイート) 5kg 有機JAS (山口県 めぐみ農園) 産地直送
4,380 円(税込)
有機JAS認証を受け、化学合成された農薬・肥料を使用していない有機さつまいもです。焼き芋にした時の滑らかな食感と甘さが人気です。甘すぎず、後口に残らない品の良い甘さが特徴です。2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。
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有機 玉ねぎ 8kg 有機JAS (北海道 渡辺農場) 産地直送
4,880 円(税込)
北海道産のこだわり有機玉ねぎは様々な料理に安心してご利用頂けます。化学合成された農薬・肥料を使用しない北海道玉ねぎをぜひご賞味下さい!
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【訳あり】広島県レモン 3kg 特別栽培 (広島県 セーフティフルーツ) 農薬不使用 産地直送
4,280 円(税込)
農薬、化学肥料を使用しない健康レモンを産地直送、送料無料でお届け。広島の健康な土地で育った酸味のしっかりしたレモンです。人参ジュースの味調整や加工にもおすすめな一品。
