ビーツ
栄養素が豊富なスーパーフード
ビーツは、“奇跡の野菜”、“食べる輸血”と言われるほど栄養素が豊富です。ナトリウム、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄といったミネラル成分や、ビタミンA、ビタミンC、そしてナイアシン、ビオチン、葉酸といったビタミンB群の栄養素も豊富に含まれています。
特に注目されているのは、ビーツを摂取することにより体内で産生されるNO（一酸化窒素）です。その働きはノーベル生理学・医学賞も受賞されました。この産生されたNOには血行を改善すると同時に、血管をやわらかくする働きがあり、血管の中で血栓の発生を防ぐといわれており、動脈硬化の予防につながります。
栄養を無駄なく摂取！多彩なレシピ！
ロシア料理のボルシチはもちろんの事、スープやサラダ、きんぴら、ピクルスの他、チャーハンやパスタ、炒め物などにも活躍できます。
食卓にビーツの鮮やかな赤色を取り入れてみてはいかがでしょうか？
ビーツの下準備として皮付きのままかぶるくらいの水を入れ、塩と酢を加えて、竹串がスッと通るまで弱火でゆっくり茹でます。目安は30分程度です。茹であがったら皮を剥き、スライスして調理します。また、皮付きの物をホイルに包み、180度のオーブンで40分ほど焼いてもOKです。
商品一覧
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有機JAS認定栽培の無農薬アスパラガスを産地直送・送料無料。出荷期間が短い、まさに旬の自然の旨味が詰まったアスパラガスです。滝本農場のある赤井川村は「カルデラの里」と呼ばれ、寒暖差が大きく、野菜作りには最適の環境にあり、美味しい野菜の産地として有名です。農場主・滝本和彦さんは、農業暦50年以上、北海道における有機栽培アスパラ・にんにくの第一人者。野菜作りの信条は「自分で安心して食べられるものを作る。食べて頂いている方は皆さん身内と思い、一番安心な食べ物を差し上げています」。
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ここ数年収穫量が少なく、石綿さんの梅は予約のみで販売終了となってしまう場合も多いため数量限定となります!ご予約はお早めに、今年も有機梅をよろしくおねがいします!
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【予約商品】桃 白桃 約2kg (山梨県 フルヤ農園) 産地直送
5,680 円(税込)
桃の生産量日本一を誇る山梨県より、白桃を産地直送・送料無料でお届けします。全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。お好みで追熟して頂き、食前に冷やしてお召し上がりください。
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【予約商品】 佐藤錦 贈答用 1kg 特別栽培 (山形県 森谷農園) 産地直送
7,680 円(税込)
山形県天童市の極上さくらんぼ。ご贈答にもおすすめの佐藤錦をお届けします。佐藤錦はナポレオンと黄玉を交配したさくらんぼの代表的な品種です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、その美味しさとつやつやした見た目から赤い宝石と賞されております。この美味しさは産地直送でなければわかりません!森谷農園の絶品さくらんぼを、ぜひご賞味ください!
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アグリメイト南郷の採れたてシソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。様々な料理に使える万能野菜です。風味抜群の健康シソの葉。梅干し漬けにもお勧めです。
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【ポイント5倍:A・Bサイズ混合】 甘夏 9kg 自然農法 (和歌山県 泉農園) 産地直送
4,880 円(税込)
化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない和歌山県、泉農園の甘夏です。初夏にむけての爽快な甘酸っぱさと、あっさりしたサクサク感が魅力です。果汁にはビタミンもクエン酸もたっぷり含まれており、疲れた体に染み渡ります。果実はふつうみかんと比べると大きめで皮は厚めです。半分に割って生搾りジュースや中身を使ってジャムにしたり、皮がきれいなものはマーマレードいかがでしょうか。
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有機きな粉 150g×2袋 (熊本県 株式会社ろのわ) 産地直送
1,900 円(税込)
農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に加え、パッキングから管理まで全てをろのわさんが自社で行なっております。自社栽培の有機大豆を自家焙煎、製粉しました。大豆本来の甘さがあり、味が濃いと評判です。お餅やアイスにかけるのはもちろん、きな粉ミルクや焼き菓子などに練りこむと、お子様からご年配の方までおいしくお召し上がりできます。
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果汁は全て有機りんごを使用!さっぱりとした後味で飲みやすく大人からお子様まで幅広い世代に人気の福田さんのりんごジュースです。
