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小麦粉・粉類

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【都道府県】 青森県(8) 熊本県(3)
【栽培方法】 有機JAS(無農薬)(3)

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株式会社ろのわ

熊本県 株式会社ろのわ

株式会社ろのわ代表東博己さんは、父の代から始まった農薬・化学肥料を使わない有機栽培を受けつぎ25年以上栽培を続けています。
平成21年より有機JASの認証も受けており、全商品が安全・安心・美味しいを実感していただける品です。
加工(有機JAS加工認証)・パッキングも全て自社内で行って、栽培からお客様にお届けするまでをトータルで管理しています。
中でも、有機十穀ミックスは、使用する雑穀類すべてを自身の農園で栽培したもの。「十穀すべてを1軒の生産者で補い販売しているのは国内でも唯一」だと自負しているそうです。

SKOS合同会社

青森県 SKOS合同会社

SKOS合同会社は土本さんご夫婦による会社です。7年前に青森県新郷村に移住し、自然栽培に取り組み始めました。「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんの「自然栽培ふれあい塾」1期生として自然栽培を学び、5反から始めた農地は今ではなんと37町歩という広大な面積に。教わった内容を自身の農地にあうようアレンジを加え、自分なりの自然栽培スタイルを築き上げてきました。
自然栽培の小麦の栽培と、その小麦を使用したパンも製造、販売しております。

有機ファーム研久屋

島根県 有機ファーム研久屋

有機ファーム研久屋のもち麦は、腸内環境を整える“スーパー食材”としても話題で、水に溶けやすい特性をもつ水溶性食物繊維が糖質の吸収を抑え、食後の血糖値上昇を抑える機能が報告されています。
また強い粘性でコレステロールを吸着し体外への排出を助けることも報告されています。
もち麦を効率的に取り入れるため、普段の食事に「麦ごはん」がオススメです!

雑穀米

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農薬や化学肥料には頼らず安全なレモンを栽培し続ける山下さん。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。

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