山ぶどう果汁
【健康山ぶどうを育て続ける職人】
■ 岩手県 下田澤山ぶどう園 下田澤榮吉
岩手県の九戸村で山ぶどうの栽培を行っている下田澤さん。
昭和56年に地域で一番最初に山ぶどうの栽培をはじめましたが、実が付くまでの約4年間は夢と不安が絡み合った大変な4年間だったそうです。 それから月日を重ね、研究と探求を続けた結果、10年目以降からは甘い実を付ける木を選別し、おいしさに拘った山ブドウ栽培を目指して来ました。
それと同時に、除草剤・化学肥料を使わず、ワインを作る際も酸化防止剤を使わない健康と安全に拘った品を作り続けています。
【山ぶどう・山ぶどう果汁について】
山ぶどうは一般的なぶどうに比べ、ポリフェノールとビタミンB6が約3倍、カルシウムが4倍、鉄分が5倍、リンゴ酸が5.5倍と栄養価がとても高く、酸味も甘みも強いという特徴を持っています。
縄文時代からワインやジュースにして飲まれていたそうですが、疲労回復、滋養強壮、美容効果も高いと言われています。
生の山ぶどうは糖度が14度をこえる物も出るため、生食でご賞味頂ける他、お菓子作りや絞って果汁としてご利用頂けます。
下田澤さん自慢の山ぶどう果汁｢森の貴婦人｣は、山ぶどうを一粒一粒丁寧にもぎ取り、栄養分を壊さないように低音殺菌で処理したこだわりの果汁です。
健康の為に飲んで頂いたり、ソース・健康ジュースなど、使い方は様々です。
商品一覧
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【家庭用】有機 りんご(赤) 5kg箱 有機JAS (青森県 北上農園) 産地直送
6,880 円(税込)
無肥料栽培を10年以上続けてきた 園主 北上さんこだわりのりんご。果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。
![[令和3年度産] コシヒカリ 精米10kg 有機JAS (福井県 よしむら農園) 産地直送 白米・七分米](/upload/save_image/09271841_5f705e2f33d8d.jpg)
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令和3年度産の有機JAS無農薬の新米出荷開始。福井県から有機健康コシヒカリを産地直送・送料無料でお届けします!!粘りがあり甘味の強いコシヒカリ。どんな料理にも合うお米として人気の高い品種です。
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【クール便】 山形白桃 2kg 特別栽培 (山形県 森谷果樹園) 産地直送
4,280 円(税込)
桃の名産地、山形県よりのその収穫時期のおすすめ白桃をお届け。到着するとみずみずしく、桃のイイ香りが部屋いっぱいに広がります。桃は鮮度が命、一つ一つ丁寧に箱詰めしてお送りしておりますので是非ご賞味ください。
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早生りんご(黄) A品 3kg箱 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
3,800 円(税込)
田村りんご農園自慢の青森健康りんご!!自然農法特別栽培で皮ごと安心して食べられるりんごです。この商品は8月下旬末頃から予約順に出荷予定の予約商品です。
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りんご つがる 秀品 5kg 特別栽培 (青森県 阿部農園) 産地直送
4,900 円(税込)
酸に強みがなく、弱い酸が甘味をより引き立たてます。肉質も良く、多汁な早生のりんごです。健康ジュース等にも美味しくご利用頂けます。
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稲泉農園の健康な土で育った。日本でも数件の貴重なぶどうです。農薬、化学肥料を使わない自然農法認定のぶどう。濃厚で自然な甘さが特徴的です。ヘルシーなのでダイエットにも最適!まろやかな食味で多くの人に好まれています。
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有機さつまいも(紅はるか) 5kg 有機JAS 自然農法 (熊本県 那須自然農園) 産地直送
3,680 円(税込)
化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS・自然農法認定のさつまいも「紅はるか」を産地直送でお届け。熊本県の大自然で、太陽の光をいっぱい浴びて大地の栄養をいただき美味しく育てられたさつまいもです。他のさつまいもよりも「はるか」に甘いさつまいもというコンセプトで「紅はるか」名づけられました。焼き芋にもおすすめで、甘さが強く、後味はスッキリした上品な甘さを楽しめます。香ばしい匂い、あふれる密、とろけるねっとりとした食感、自然の甘みをお楽しみ頂けます。
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有機 ビーツ 3kg 有機JAS (青森県 自然食ねっと青森) 産地直送
2,980 円(税込)
農薬・化学肥料・家畜の糞尿等の動物性堆肥等を一切を使わないビーツです。ボルシチにかかせなビーツは、ほうれん草と同じアカザ科の野菜です。かなり甘みがあります。煮込み料理の他、サラダやピクルス、スムージーなどの料理に最適です。
