山ぶどう果汁
【健康山ぶどうを育て続ける職人】
■ 岩手県 下田澤山ぶどう園 下田澤榮吉
岩手県の九戸村で山ぶどうの栽培を行っている下田澤さん。
昭和56年に地域で一番最初に山ぶどうの栽培をはじめましたが、実が付くまでの約4年間は夢と不安が絡み合った大変な4年間だったそうです。 それから月日を重ね、研究と探求を続けた結果、10年目以降からは甘い実を付ける木を選別し、おいしさに拘った山ブドウ栽培を目指して来ました。
それと同時に、除草剤・化学肥料を使わず、ワインを作る際も酸化防止剤を使わない健康と安全に拘った品を作り続けています。
【山ぶどう・山ぶどう果汁について】
山ぶどうは一般的なぶどうに比べ、ポリフェノールとビタミンB6が約3倍、カルシウムが4倍、鉄分が5倍、リンゴ酸が5.5倍と栄養価がとても高く、酸味も甘みも強いという特徴を持っています。
縄文時代からワインやジュースにして飲まれていたそうですが、疲労回復、滋養強壮、美容効果も高いと言われています。
生の山ぶどうは糖度が14度をこえる物も出るため、生食でご賞味頂ける他、お菓子作りや絞って果汁としてご利用頂けます。
下田澤さん自慢の山ぶどう果汁｢森の貴婦人｣は、山ぶどうを一粒一粒丁寧にもぎ取り、栄養分を壊さないように低音殺菌で処理したこだわりの果汁です。
健康の為に飲んで頂いたり、ソース・健康ジュースなど、使い方は様々です。
商品一覧
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日本で数件! 化学合成された農薬、肥料不使用、奇跡のりんごを使用したりんごジュース!
大切な方への贈り物は、健康リンゴジュースがオススメです。お中元にもどうぞ!!
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さくらんぼ 佐藤錦 500g 特別栽培 (山形県 森谷農園) 産地直送
4,480 円(税込)
日本一の生産量を誇る山形県産さくらんぼ佐藤錦大好評販売です!ご贈答用としても大変人気の高いさくらんぼです!森谷さんが栽培する佐藤錦の味をお楽しみくださいませ。
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北海道産有機JASメロン予約受付開始です!夕張産のメロンに引けをとらない、赤肉特有の甘みの強さ。実も滑らかできめ細かく果肉がしっかりとしています。ご贈答などにも如何でしょうか。
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きゅうり 1.5kg 自然農法 (青森県 遠藤農園) 産地直送
1,680 円(税込)
昨年大好評いただきました遠藤農園の自然農法きゅうり!!昨年より一足早く出荷開始となりました!収穫後間もないの新鮮なきゅうりをお届けいたします。
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沖縄産のマンゴーを、カットせずそのまま冷凍しました! 半解凍でシャーベットのようにお召し上がりください。スムージーの材料にもおすすめです。
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山口県めぐみ農園の赤玉ねぎアーリーレッド販売開始となりました!薄皮が赤紫色をした生食にも向いている品種の玉ねぎです!サラダや冷製パスタなどにはいかがでしょうか。
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土付き 生にんにく 1kg 有機JAS (熊本県 那須自然農園) 産地直送
2,980 円(税込)
有機JAS認定、生にんにく今シーズンより熊本県那須自然農園から販売開始です!生のにんにくは市場にもほとんど出回っていなく収穫時期のみ味わえるにんにくです!醤油漬け、オリーブオイル付け、酢漬け等と相性が良くおすすめです!
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冷凍カットりんご 3kg (青森県 福田秀貞)
3,980 円(税込)
ジュース用にピッタリ!晴香園福田さんのリンゴをジュース等に使用しやすい用カットして冷凍保存したリンゴです!シャリシャリの食感、風味はすっきりとさわやかです。
