山ぶどう果汁
【健康山ぶどうを育て続ける職人】
■ 岩手県 下田澤山ぶどう園 下田澤榮吉
岩手県の九戸村で山ぶどうの栽培を行っている下田澤さん。
昭和56年に地域で一番最初に山ぶどうの栽培をはじめましたが、実が付くまでの約4年間は夢と不安が絡み合った大変な4年間だったそうです。 それから月日を重ね、研究と探求を続けた結果、10年目以降からは甘い実を付ける木を選別し、おいしさに拘った山ブドウ栽培を目指して来ました。
それと同時に、除草剤・化学肥料を使わず、ワインを作る際も酸化防止剤を使わない健康と安全に拘った品を作り続けています。
【山ぶどう・山ぶどう果汁について】
山ぶどうは一般的なぶどうに比べ、ポリフェノールとビタミンB6が約3倍、カルシウムが4倍、鉄分が5倍、リンゴ酸が5.5倍と栄養価がとても高く、酸味も甘みも強いという特徴を持っています。
縄文時代からワインやジュースにして飲まれていたそうですが、疲労回復、滋養強壮、美容効果も高いと言われています。
生の山ぶどうは糖度が14度をこえる物も出るため、生食でご賞味頂ける他、お菓子作りや絞って果汁としてご利用頂けます。
下田澤さん自慢の山ぶどう果汁｢森の貴婦人｣は、山ぶどうを一粒一粒丁寧にもぎ取り、栄養分を壊さないように低音殺菌で処理したこだわりの果汁です。
健康の為に飲んで頂いたり、ソース・健康ジュースなど、使い方は様々です。
商品一覧
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期間限定販売セール!石綿さんのお得なS～2Sサイズキウイフルーツ!無農薬のキウイフルーツなので皮ごと安心して食べちゃいましょう!キウイフルーツの皮には実より食物繊維やポリフェノールが多く含まれていると言われています!
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【訳あり】広島県レモン 3kg 農薬不使用 (広島県 セーフティフルーツ) 産地直送
4,580 円(税込)
レモンの生産量日本一の広島県より、農薬・化学肥料不使用にて栽培された広島県産レモン!広島県の南部にいくつもある自然の恵み豊かな離島にあるセーフティフルーツの農場より直送にてお送りいたします!
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割れやカット、奇形やSサイズ以下のものを集めた商品ですが土づくりや栄養価、味に徹底的にこだわって栽培した吉備路オーガニックワークの訳ありにんじんです。ジュース等の加工用にご利用くださいませ!
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【サイズ混合】 有機 北あかり 10kg 有機JAS (北海道 渡辺慎平)
2,980 円(税込)
ホクホクの大人気定番じゃがいも北あかり!渡辺慎平さんが作った有機栽培じゃがいもオススメです!
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佐賀県佐藤農場のよりさわやかな酸味が香るオーガニック不知火お届けいたします!そのまま食べるも良し!酸味を生かしてオリジナルのフレッシュなサラダドレッシングもいいですね!
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【セール】ふじ 家庭用5kg箱(14〜23玉) 特別栽培 (青森県 さいとうりんご園) 産地直送
3,980 円(税込)
特別栽培りんごふじ!さいとうりんご園より好評出荷中です!今シーズンは農薬の6割減!!有機リン系、合成ピレスロイド系、ネオニコチノイド系の農薬は使用せず難しいりんごの特別栽培に成功しました!
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【セール】あんぽ柿 1袋5個×5袋 特別栽培 (山形県 稲泉農園) 産地直送
3,980 円(税込)
柔らかくて柿の甘さが癖になる稲泉農園のあんぽ柿好評販売中です!そのまま食べるだけではなく、大福等に入れて自分だけのスイーツ作り等もまた楽しみですね!
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【B品】 伊予柑 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,380 円(税込)
出荷開始!40年以上も農薬、化学肥料、動物性肥料を一切使わない自然栽培を続けている完全自然農法自然栽培の職人が育てた伊予柑です!
