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綺麗で美味しそう、だけど、、
2024/07/02 投稿者：kaoru おすすめレベル：★★★★
届いた時は、青梅だったので3日ほど熟成させて梅干し作りに使いました。
黄色い梅になってから軽量したら3.5キロだったので、最初から少なかったのか?
熟成させて軽くなったのか?分かりませんが、4キロなくて残念に思いました。
梅自体は、とても良いお品だと思いました。
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ふるさと21より
一般的に梅は追熟しますと乾燥により水分が抜け、1割～2割程度、重量が減る場合がございます。商品説明文内にも記載させていただきました。どうぞよろしくお願いいたします。 -
梅干し用梅
2021/08/05 投稿者：仁義千春 おすすめレベル：★★★★★
黄色くなっていたので、手間要らずにさっと洗い、軽く水気を拭いて黒酢に漬けました。
一週間ほどで美味しく食べられます。毎日ひとつづつ食べています。 -
梅干し用梅特別栽培
2021/07/11 投稿者：仁義千春 おすすめレベル：★★★★★
黄色い梅で、届いて早速軽く水洗い、水気を拭いて黒酢に漬けて1週間。毎日美味しく一粒づつ頂いています。
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■内容
商品名:梅干し用梅(サイズ混合)
内容:4kg
※減農薬、化学肥料を使わない栽培のため、熟度が増した物には表面にそばかすや黒ずみや傷が複数ございます。ご利用には問題ございませんので予めご了承下さいませ。
※梅は追熟しますと乾燥により水分が抜け、1割〜2割程度、重量が減る場合がございます。予めご了承ください。
■商品説明
・最高品質であなたの手作り梅干しに、最高の風味と香りを提供します。
・「梅干し用梅」は、特別栽培方法で大切に育てられた青梅に近い状態の最適なタイミングで出荷します。ご家庭で追熟させてから、最高の梅干しを作ることができます。
・直射日光の当たらない、風通しの良い場所で静かに追熟させることで、数日後には梅の色が鮮やかな黄色に変わり、甘い香りが広がります。自然の力で引き出される梅の本来の味わいをご堪能ください。
・化学肥料を一切使わず、農薬も慣行農法の半分以下に抑え、自然と共生する特別栽培方法を採用。健康と環境に配慮した「健康梅」をご家庭にお届けします。
・梅干し用として特におすすめな品種、白加賀梅か南高梅をお送り致します。(品種のご指定は出来ませんので予めご了承下さい)。
・手間をかけて丁寧に育てた梅だからこそ、その味わいは格別。ご家庭で梅干しを作る楽しみ、そして食卓で家族や友人と共有する喜びを、この梅で感じてください。
・大容量パックなので、大量の梅干しを作る際や、色々な梅料理に挑戦するのにも最適。豊かな収穫の喜びを、心ゆくまで味わっていただけます。
・長野県佐々木農園からの直送品。生産地の風土と農家の情熱が詰まった梅を、新鮮なままお手元にお届けします
※品種は収穫具合によりランダムで出荷となります。
・大きさは比較的小さめとなります。
■栽培方法:特別栽培
■産地:長野県下伊那郡
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