山ブドウ果汁生産者
【健康山ぶどうを育て続ける職人】
■ 岩手県 下田澤山ぶどう園 下田澤榮吉
岩手県の九戸村で山ぶどうの栽培を行っている下田澤さん。
昭和56年に地域で一番最初に山ぶどうの栽培をはじめましたが、実が付くまでの約4年間は夢と不安が絡み合った大変な4年間だったそうです。 それから月日を重ね、研究と探求を続けた結果、10年目以降からは甘い実を付ける木を選別し、おいしさに拘った山ブドウ栽培を目指して来ました。
それと同時に、除草剤・化学肥料を使わず、ワインを作る際も酸化防止剤を使わない健康と安全に拘った品を作り続けています。
【山ぶどう・山ぶどう果汁について】
山ぶどうは一般的なぶどうに比べ、ポリフェノールとビタミンB6が約3倍、カルシウムが4倍、鉄分が5倍、リンゴ酸が5.5倍と栄養価がとても高く、酸味も甘みも強いという特徴を持っています。
縄文時代からワインやジュースにして飲まれていたそうですが、疲労回復、滋養強壮、美容効果も高いと言われています。
生の山ぶどうは糖度が14度をこえる物も出るため、生食でご賞味頂ける他、お菓子作りや絞って果汁としてご利用頂けます。
下田澤さん自慢の山ぶどう果汁｢森の貴婦人｣は、山ぶどうを一粒一粒丁寧にもぎ取り、栄養分を壊さないように低音殺菌で処理したこだわりの果汁です。
健康の為に飲んで頂いたり、ソース・健康ジュースなど、使い方は様々です。
商品一覧
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【自然農法】はれわたり 玄米 300g お試し2合|小田農園(青森県)送料無料
1,080 円(税込)
はれわたりを2合でお試し購入はいかがでしょうか?
「はれわたり」は「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を先祖にもち、青森県で誕生した透明感のある白さが美しいお米です。つがるロマンよりも粘りが強く、軟らかく、食感が滑らかで、総合的に高い評価を得ており、つがるロマンの後継品種になると期待され、注目されている品種です。もっちり、ふくよかで、素直な甘みが特徴のお米です。
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【令和7年度産米】 はれわたり 玄米 10kg 自然農法 (青森県 小田農園) 産地直送
12,800 円(税込)
農薬、化学肥料を使用しない栽培で、お米本来のたくましさとおいしさを引き出しているお米。「はれわたり」は「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を先祖にもち、青森県で誕生した透明感のある白さが美しいお米です。つがるロマンよりも粘りが強く、軟らかく、食感が滑らかで、総合的に高い評価を得ており、つがるロマンの後継品種になると期待され、注目されている品種です。もっちり、ふくよかで、素直な甘みが特徴のお米です。
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青森県五戸町で有機JAS認定で栽培しましたりんごをお届けします。果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。シャキシャキとした歯ごたえも心地よく大人気の品種です。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!
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太陽の光をたっぷり浴びた、採れたてのライムをお届けいたします。自然園いしわた農場の湘南ライムは小田原の自然環境 を利用し、化学合成された農薬や肥料を使わず、土作りや味に徹底的にこだわって栽培しています。果汁を絞ってその爽やかさを楽しむのももちろん、人参ジュースにも最適です。和風醤油にピッタリです!!魚や揚げ物にどうぞ。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。美味しい粒を選び丁寧にパックに詰め、産地直送でお届けします。
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【B品・数量限定】 伊予柑 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,680 円(税込)
伊予柑は果肉がやわらかく、果汁が多い柑橘です。昔ながらのさっぱりな味わいで、甘味と酸味のバランスがよく、食べやすい伊予柑です。日本が原産で、明治時代に山口県の萩市で発見されたと言われています。B品は見た目の劣るものや、ヘタのないもの、大きな傷、スレ、ヤケなどありますが味はA品と変わらないお得な商品です。
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有機 赤大根 約3kg 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
2,980 円(税込)
有機JAS認証のこの時期おすすめ赤大根を産地直送!煮物や鍋にもおすすめのエグみが少ない自然の赤大根です。サラダの彩りにもぜひご利用くださいませ!
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【B品】有機 にんじん 5kg 有機JAS (ふるさと21オススメ) 産地直送
2,280 円(税込)
有機JASの認定をうけ栽培された人参です。傷や割れ・変形・カットなどがありますが、味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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【ポイント2倍】せっちゃんの有機野菜セット 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
3,180 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
