干物生産者
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森新ひもの店 代表者 森野 房之助
当店の製品は伊豆半島沖相模湾及び駿河湾産の新鮮な原魚を主としますが、 季節により日本各地はもとより、新鮮良質な輸入魚等も精選吟味の上に利用し、 沖縄産の自然塩並びに国内産丸大豆・特別栽培小麦使用本醸造醤油、 ミネラルシュガー等により、食品保存料等無添加、無着色の手造り、天日干しにて加工製造しております。 ひもの加工部門では唯一、自然農法ガイドライン委員会加工食品部会より認証されて製造し、 食に安心・安全を心がけた製品のひものです。 ■ 干物セットＡ 合計7尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(中)×3尾 ・ さばの塩干し×2尾 ・ さば味醂×2尾) ■ 干物セットＢ 合計14尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(中)×4尾 ・ さばの塩干し×4尾 ・ さば味醂×3尾 ・ 真あじ味醂干し×3尾) ■ 干物セットＣ 合計19尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(中)×4尾 ・ さばの塩干し×4尾 ・ さば味醂×4尾 ・ 真あじ味醂干し×3尾 ・ えぼだい×4尾) |
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早速、夕飯に頂いたのは『さんま味醂』
3尾だったので私と父と母で1尾ずつ、やっぱりそのままの味を味わいたいって事で焼いただけ。でも、と～ってもいい色で食欲をそそります。
「いただきます(*・人・*) 」の時にふっと森野さんの顔が浮かぶ。さんまにも森野さんにも感謝をしながらいただきますv ん～～～♪美味しい♪身は肉厚で、干物とは思えないジューシーさ！ 味醂の加減がちょうどよくって、ご飯との相性も抜群。でも、濃すぎない味で、糖尿病でご飯なしの母も美味しいと言っていました。 ん～♪幸せ(*´∇｀*)さんまの味がすっごい濃厚で美味しいんだよね。皮もそのまま頂けちゃいます！ さすがに大きい骨はとったけど、小さい骨はそのまま食べれました。 美味しいのはもちろんなんだけどとても食べやすい！ 私は魚大好きで「猫も食べるとこがない」って言うぐらい綺麗に 母は魚がちょっと苦手なのですが･･･そんな母のお皿を見ると･･･骨以外なし!骨についてた身も、しっかり箸でとって食べました(●´ω｀●) 私も母も父も、その美味しさに大満足、会話もすっごく弾みました。 森野さ～～ん！！本当に美味しかったです！ありがとう♪ |
2日目の夕食で頂いたのは『真あじ(中)』
実は、あじの干物は初めて。って言うかあんまり我が家の食卓にあじはあがらないんだよね。
今回もシンプルに焼いただけで頂きます!思ったより大きくて脂がのってるのが分かる! 今日も感謝を込めて･･･ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ!ん～♪やっぱり美味しいわ あじも肉厚で脂がのっててウマウマ。さんま味醂とは違う塩の味がまたいいね! しっかり塩がきいててこれまたご飯が進む!骨が多そうで食べるとこが少ないのかな？と思ったんだけど全然違った。 思った以上に身はあるし、身が骨や皮と綺麗にとれるのであじも食べやすい～♪簡単にほぐれるから、きっとお子さんでも食べやすいと思う 2日連続の干物だったけど、味が全然違うし魚も大好きだから飽きないね!むしろ、幸せだわ(*/∇＼*) 多分あまりあじが好きではない（食卓にあがらないからね？）父も、魚が少し苦手な母も初めてあじの干物を食べた私も大満足! 本当美味しかった(*´∇｀*) |
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3日目の夕食で頂いたのは『えぼだい』
今日も美味しそうです(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪でもえぼだいって初めて食べる･･･。
調べてみると、高級干物として知名度があり干物のためにあるような魚なんだそうです! ずーっと焼いてばっかりでスイマセン(；´Д｀)でも焼いて食べるのが一番美味しいかな～？って 白身魚なだけにあっさりしてそうな感じだけどどうなのかな？それでは今晩も頂きます八(^□^*) ん～♪美味しい!確かに淡白な味なんだけどその旨みが濃厚です! 身離れがいいから食べやすく干物のためにあるような魚ってのも納得! ガバッを身がとれるから、口の中がえぼだいでいっぱいになって幸せ あっさりと食べれるけど、塩を旨みは濃厚なのでご飯がすすみわ～ 干してあるはずなのに、本当肉厚でジューシーなんだよね。干すからこそでる味なのかな？不思議･･･。 あんまり干物を食べない我が家ですが、ここ数日ですっかり干物が好きになりました。本当美味しかった(*ﾉｪﾉ) これからは干物を食べる機会が増えそうです♪ でも･･･森新ひもの店さんの干物ほど、美味しいものに出会うのは難しそう。またお取り寄せしたいです。 |
ボリュームたっぷりの『生干しイカ』
すごい存在感だよね(笑)でも美味しそうだわ。
まるまる1尾はすっごいボリューム。さすがに多いので母と半分こ。 ただきま～～～す!がぶっとかじって頂きました 肉厚で、身がぷりっぷり♪さすがに固いかも？と思ってたのですが、あっさりと歯で噛み切れました ん～♪美味しい(*´∇｀*)口の中が、いかの風味でいっぱい。濃いいかの旨みに大満足! いつもは、固いものは嫌･･･と言う歯を治療中な母もガジガジ 母でも簡単に噛み切れて、2人して豪快に頂いちゃいました(●´ω｀●)ゞ 足も美味しい♪身とはまた違う食感がいいね。美味しいいかに大満足(≧∇≦)ｷｬｰ♪ ちなみに父はあじを頂いていました。4尾だったからね 森野さんの干物を食べてみてやっぱり、味が全然違うな～って言うのが実感! 本当美味しくって、またお取り寄せできたらなぁ･･･って。 本当に美味しい干物をありがとうございます～♪ これからも美味しい干物作りを頑張って下さいね 読んでくれた皆様もありがとうございました(*´∇｀*) 本当美味しくってオススメなので、ご贈答等にいかがですか～？ |
商品一覧
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【家庭用】 有機 りんご ふじ 2.5kg 有機JAS (青森県 和楽堂養生農苑)
5,800 円(税込)
ふじは甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品です!
代表の留目(とどめ)さんが体験した食べ物の重要性を伝えるため、「薬になるりんご」を作ろうと発想しました。そこで、栄養価の高いりんご作りに適した肥料を徹底的に研究しました。試行錯誤に末に、日本の大地にカルシウムが不足している事に着眼し、また、ミネラルのバランスも何度も研究し、「究極のりんご」を完成させる事ができました。
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農産物栽培の職人が育てた、自然農法キウイフルーツ。農薬の心配が無いので、お子様にも安心して食べていただけます。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいです。
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りんご 王林 A品 5kg箱 特別栽培 (青森県 阿部農園) 産地直送
4,600 円(税込)
酸味が無く、香りの豊かなりんごです。料理や加工用としても人気があり、完熟の王林はかなりの甘さです。
甘さ抜群の美味しさがつまった黄色品種王林!!
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生産量日本一の青森県産ニンニク、さらに化学合成された農薬や肥料を一切使用しない「やまもと農産」のブランドにんにく「田子にんにく」を送料無料でお届け!!田子にんにくは、にんにく特有の臭いが少なく、とてもマイルドでやさしい甘さがあり、いつものにんにく料理を一段とおいしくさせてくれます。加熱すると潰れてしまう、中国産にんにくとは違い、柔らかく、ホックリした独特の食感で薬味はもちろん、メインの食材としても活躍します。
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【加工用】 有機りんご 2色セット 5kg箱 有機JAS (青森県産)
3,800 円(税込)
有機JASりんご加工用好評出荷中です。加工用とは、傷つきの物や形状に不備があり、有機栽培はこのようなりんごが多くみられますが消毒等を行っていない証とも言えます。生食には不向きですのでジュース等にご利用くださいませ。
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【B品】 伊予柑 10kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
4,280 円(税込)
果物の名産愛媛県の健康な大地で育ったこの時期最高の柑橘です。40年以上も農薬、化学肥料、動物性肥料を一切使わない自然栽培を続けている完全自然農法自然栽培の職人です。果肉がやわらかく、果汁が多い。昔ながらのさっぱりな味わいで、甘味と酸味のバランスがよく、食べやすい伊予柑です。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。果皮は光沢のある鮮やかな紅で贈り物にも最適です。
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有機 里芋 5kg 有機JAS (山口県 めぐみ農園) 産地直送
3,980 円(税込)
有機JAS認証を受け、化学合成された農薬・肥料を使用していない健康里芋です。秋から冬の煮物料理にはなくてはならない食材の里芋。里芋はねばりがあり、しっとりとした食感が特徴!ホクホクしてほのかな甘みもあり、多くの方より支持されています。
