干物生産者
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森新ひもの店 代表者 森野 房之助
当店の製品は伊豆半島沖相模湾及び駿河湾産の新鮮な原魚を主としますが、 季節により日本各地はもとより、新鮮良質な輸入魚等も精選吟味の上に利用し、 沖縄産の自然塩並びに国内産丸大豆・特別栽培小麦使用本醸造醤油、 ミネラルシュガー等により、食品保存料等無添加、無着色の手造り、天日干しにて加工製造しております。 ひもの加工部門では唯一、自然農法ガイドライン委員会加工食品部会より認証されて製造し、 食に安心・安全を心がけた製品のひものです。 ■ 干物セットＡ 合計7尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(中）×3尾 ・ 塩さんま×2尾 ・ さんま味醂×2尾) ■ 干物セットＢ 合計13尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(中）×4尾 ・ 塩さんま×4尾 ・ さんま味醂×3尾 ・ えぼだい×2尾) ■ 干物セットＣ 合計18尾 ⇒ 購入はこちらから (真あじ(大）×4尾 ・ 塩さんま×4尾 ・ さんま味醂×4尾 ・ かます×4尾 ・ えぼだい×2尾) |
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早速、夕飯に頂いたのは『さんま味醂』
3尾だったので私と父と母で1尾ずつ、やっぱりそのままの味を味わいたいって事で焼いただけ。でも、と～ってもいい色で食欲をそそります。
「いただきます(*・人・*) 」の時にふっと森野さんの顔が浮かぶ。さんまにも森野さんにも感謝をしながらいただきますv ん～～～♪美味しい♪身は肉厚で、干物とは思えないジューシーさ！ 味醂の加減がちょうどよくって、ご飯との相性も抜群。でも、濃すぎない味で、糖尿病でご飯なしの母も美味しいと言っていました。 ん～♪幸せ(*´∇｀*)さんまの味がすっごい濃厚で美味しいんだよね。皮もそのまま頂けちゃいます！ さすがに大きい骨はとったけど、小さい骨はそのまま食べれました。 美味しいのはもちろんなんだけどとても食べやすい！ 私は魚大好きで「猫も食べるとこがない」って言うぐらい綺麗に 母は魚がちょっと苦手なのですが･･･そんな母のお皿を見ると･･･骨以外なし!骨についてた身も、しっかり箸でとって食べました(●´ω｀●) 私も母も父も、その美味しさに大満足、会話もすっごく弾みました。 森野さ～～ん！！本当に美味しかったです！ありがとう♪ |
2日目の夕食で頂いたのは『真あじ(中)』
実は、あじの干物は初めて。って言うかあんまり我が家の食卓にあじはあがらないんだよね。
今回もシンプルに焼いただけで頂きます!思ったより大きくて脂がのってるのが分かる! 今日も感謝を込めて･･･ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ!ん～♪やっぱり美味しいわ あじも肉厚で脂がのっててウマウマ。さんま味醂とは違う塩の味がまたいいね! しっかり塩がきいててこれまたご飯が進む!骨が多そうで食べるとこが少ないのかな？と思ったんだけど全然違った。 思った以上に身はあるし、身が骨や皮と綺麗にとれるのであじも食べやすい～♪簡単にほぐれるから、きっとお子さんでも食べやすいと思う 2日連続の干物だったけど、味が全然違うし魚も大好きだから飽きないね!むしろ、幸せだわ(*/∇＼*) 多分あまりあじが好きではない（食卓にあがらないからね？）父も、魚が少し苦手な母も初めてあじの干物を食べた私も大満足! 本当美味しかった(*´∇｀*) |
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3日目の夕食で頂いたのは『えぼだい』
今日も美味しそうです(＠￣￢￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪でもえぼだいって初めて食べる･･･。
調べてみると、高級干物として知名度があり干物のためにあるような魚なんだそうです! ずーっと焼いてばっかりでスイマセン(；´Д｀)でも焼いて食べるのが一番美味しいかな～？って 白身魚なだけにあっさりしてそうな感じだけどどうなのかな？それでは今晩も頂きます八(^□^*) ん～♪美味しい!確かに淡白な味なんだけどその旨みが濃厚です! 身離れがいいから食べやすく干物のためにあるような魚ってのも納得! ガバッを身がとれるから、口の中がえぼだいでいっぱいになって幸せ あっさりと食べれるけど、塩を旨みは濃厚なのでご飯がすすみわ～ 干してあるはずなのに、本当肉厚でジューシーなんだよね。干すからこそでる味なのかな？不思議･･･。 あんまり干物を食べない我が家ですが、ここ数日ですっかり干物が好きになりました。本当美味しかった(*ﾉｪﾉ) これからは干物を食べる機会が増えそうです♪ でも･･･森新ひもの店さんの干物ほど、美味しいものに出会うのは難しそう。またお取り寄せしたいです。 |
ボリュームたっぷりの『生干しイカ』
すごい存在感だよね(笑)でも美味しそうだわ。
まるまる1尾はすっごいボリューム。さすがに多いので母と半分こ。 ただきま～～～す!がぶっとかじって頂きました 肉厚で、身がぷりっぷり♪さすがに固いかも？と思ってたのですが、あっさりと歯で噛み切れました ん～♪美味しい(*´∇｀*)口の中が、いかの風味でいっぱい。濃いいかの旨みに大満足! いつもは、固いものは嫌･･･と言う歯を治療中な母もガジガジ 母でも簡単に噛み切れて、2人して豪快に頂いちゃいました(●´ω｀●)ゞ 足も美味しい♪身とはまた違う食感がいいね。美味しいいかに大満足(≧∇≦)ｷｬｰ♪ ちなみに父はあじを頂いていました。4尾だったからね 森野さんの干物を食べてみてやっぱり、味が全然違うな～って言うのが実感! 本当美味しくって、またお取り寄せできたらなぁ･･･って。 本当に美味しい干物をありがとうございます～♪ これからも美味しい干物作りを頑張って下さいね 読んでくれた皆様もありがとうございました(*´∇｀*) 本当美味しくってオススメなので、ご贈答等にいかがですか～？ |
商品一覧
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乾燥にんにく(玉) A品M～Lサイズ 1kg 有機JAS (熊本県 那須自然農園) 産地直送
3,280 円(税込)
農薬・化学肥料を使用せず栽培された那須自然農園の乾燥にんにく大好評販売中です!肥料は主に緑肥を育てて、それをすきこみ土壌改良として栽培を行っています。安心、安全の嬉しいにんにくです!
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ビレンスメロン 4～6玉(約4kg) 特別栽培 (長崎県 長有研) 産地直送
6,400 円(税込)
ビレンスとは緑という意味ですが表面は白くツルっとしてしています!見た目からはあまり予想がつかないジューシーな綺麗なグリーンの綺麗な果肉とメロンのいい香りがします!長崎県より旬のメロンをお届けいたします!
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栽培時農薬や化学肥料を使用せず栽培された山口県産のびわをご予約受付中です!びわの成熟期は5月～6月と非常に短いので期間限定の販売となります!
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【B品】有機 玉ねぎ 10kg 有機JAS (山口県 めぐみ農園) 産地直送
3,680 円(税込)
有機栽培玉ねぎのお得なB品が販売開始となりました!山口県の瀬戸内側の中央に位置する防府市(ほうふし)に所在するめぐみ農園では農業をやり始めた最初から、化学肥料や農薬を使わない栽培を教えてもらったため、有機栽培を継続しています!
![[感謝セール][30年度産] 魚沼産コシヒカリ 玄米5kg 有機JAS (新潟県 与左衛門の米蔵 太田久夫) 産地直送](/upload/save_image/05012313_5cc9a9a38983a.jpg)
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お米と言えば新潟県魚沼産!!与左衛門の米蔵 太田久夫さんより平成という時代に感謝し、平成最後に収穫された30年度産米を令和の最初に特別セールでお届けしたいという生産者から心温かいお声があり、感謝セールとなりました!!農薬、化学肥料を使用せず栽培し安心なうえ、食味も抜群のお米です!
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【予約商品】梅酒用梅セット 4kg 有機JAS (神奈川県小田原 石綿敏久) 産地直送
4,800 円(税込)
青梅は是非ご予約で!キウイフルーツの生産者で有名な石綿さんが育てた自慢の梅です!農薬等一切散布せず栽培された梅なのでにそばかすや黒ずみや傷が複数ございますが、無農薬等を使用せず栽培された証でもあります。石綿さんより先に梅を栽培されている先輩農家さんが作られた自然の梅が石綿さんにはキレイに見えたそうです。
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【予約商品】 佐藤錦 贈答用 500g 特別栽培 (山形県 森谷農園) さくらんぼ 産地直送
4,480 円(税込)
山形の赤い宝石佐藤錦大好評予約受付中です!森谷果樹園には樹齢60年にもなるさくらんぼの木があり大きな根を張り現在も美味しいさくらんぼを実らせます。収穫時期になると夜明け前より一番美味しいと言われる朝積みにて収穫を行っています。
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今ではほとんどみかけなくなったはさがけ天日干し。昔ながらの乾燥方法にてゆっくりと乾燥させた田口さんのお米一度お試しくださいませ!機械乾燥よりもアミノ酸と糖の含量が高く、炊飯食味計というもので炊飯状態を測定したところ、食味値が2ポイント高いことが報告されています。
