お茶
するが有機農場協同組合は、静岡県清水市で茶農家を営む３組の有機農家の集合体。代々続く畑と森や川の環境を守りたい、より美味しいお茶を楽しんでほしい、自然の中でゆるりとしたひとときを味わってほしい。そういった想いで皆さんで協力しあいながら、有機栽培を続けられています。
お茶の特徴は浅蒸しであること（化学肥料を使ったお茶はほとんどが深蒸し）。有機の浅蒸しならではの色と甘みをどうぞお楽しみください。
宮﨑茶房では、釜炒りという、伝統の製茶方法を体得・継承しています。直火にかけて熱した鉄釜で、摘み取った茶葉を炒って乾燥させるやり方で、手炒り→乾燥という作業を4〜5回繰り返します。「揉むことによって、表面だけでなく、中の水分を出しながら乾燥させていくんです」
釜炒りが茶の風味を引き出し、葉の形は球状や半球状になるのが特徴。丹精込めた手作業で、極上の手炒り新茶ができあがりました。
商品一覧
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有機JAS認定栽培の無農薬アスパラガスを産地直送・送料無料。出荷期間が短い、まさに旬の自然の旨味が詰まったアスパラガスです。滝本農場のある赤井川村は「カルデラの里」と呼ばれ、寒暖差が大きく、野菜作りには最適の環境にあり、美味しい野菜の産地として有名です。農場主・滝本和彦さんは、農業暦50年以上、北海道における有機栽培アスパラ・にんにくの第一人者。野菜作りの信条は「自分で安心して食べられるものを作る。食べて頂いている方は皆さん身内と思い、一番安心な食べ物を差し上げています」。
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ここ数年収穫量が少なく、石綿さんの梅は予約のみで販売終了となってしまう場合も多いため数量限定となります!ご予約はお早めに、今年も有機梅をよろしくおねがいします!
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【予約商品】桃 白桃 約2kg (山梨県 フルヤ農園) 産地直送
5,680 円(税込)
桃の生産量日本一を誇る山梨県より、白桃を産地直送・送料無料でお届けします。全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。お好みで追熟して頂き、食前に冷やしてお召し上がりください。
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【予約商品】 佐藤錦 贈答用 1kg 特別栽培 (山形県 森谷農園) 産地直送
7,680 円(税込)
山形県天童市の極上さくらんぼ。ご贈答にもおすすめの佐藤錦をお届けします。佐藤錦はナポレオンと黄玉を交配したさくらんぼの代表的な品種です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、その美味しさとつやつやした見た目から赤い宝石と賞されております。この美味しさは産地直送でなければわかりません!森谷農園の絶品さくらんぼを、ぜひご賞味ください!
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アグリメイト南郷の採れたてシソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。様々な料理に使える万能野菜です。風味抜群の健康シソの葉。梅干し漬けにもお勧めです。
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【ポイント5倍:A・Bサイズ混合】 甘夏 9kg 自然農法 (和歌山県 泉農園) 産地直送
4,880 円(税込)
化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない和歌山県、泉農園の甘夏です。初夏にむけての爽快な甘酸っぱさと、あっさりしたサクサク感が魅力です。果汁にはビタミンもクエン酸もたっぷり含まれており、疲れた体に染み渡ります。果実はふつうみかんと比べると大きめで皮は厚めです。半分に割って生搾りジュースや中身を使ってジャムにしたり、皮がきれいなものはマーマレードいかがでしょうか。
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有機きな粉 150g×2袋 (熊本県 株式会社ろのわ) 産地直送
1,900 円(税込)
農薬を使わず化学肥料にも頼らない栽培に加え、パッキングから管理まで全てをろのわさんが自社で行なっております。自社栽培の有機大豆を自家焙煎、製粉しました。大豆本来の甘さがあり、味が濃いと評判です。お餅やアイスにかけるのはもちろん、きな粉ミルクや焼き菓子などに練りこむと、お子様からご年配の方までおいしくお召し上がりできます。
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果汁は全て有機りんごを使用!さっぱりとした後味で飲みやすく大人からお子様まで幅広い世代に人気の福田さんのりんごジュースです。
