するが有機農場協同組合(静岡県)
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するが有機農場協同組合
するが有機農場協同組合とは
有機のお茶づくりについての考え方がほとんど同じ３名が集い、情報交換・協力しあうために結成されました。水を汚さず、山を守ることをモットーにしながら、植物が本来持っている栄養価・ミネラルを高める栽培をし、味と香りのバランスがいい昔ながらのお茶をつくっています。収穫の速さやお茶の見た目を競うのではなく、この地域の良さを活かしたブレンド方法を、皆で話し合いながら決めています。
代表 斉藤勝弥さん
葵区の標高400メートルに位置する茶畑は有機栽培歴35年。20代のころは品評会に出すためのお茶づくりに熱を上げていたそうです。当時は窒素肥料を今の3倍以上使っていたそうですが、30代のとき、ふとのぞいた川が汚れている事に気づきました。それが有機農業に切り替えたきっかけです。それからは植物生理学や土壌学を猛勉強し、科学的根拠のある有機栽培を実践しています。「お茶を淹れるのは真剣勝負と同じ」という茶道ではなく茶術の考えのもと、茶師として組合の代表を務めています。
西山孝さん
西山さんの圃場は清水区にあり、有機栽培歴は18年。たくさんの人に「お茶にもっと親しんでほしい」という思いで農家民宿も数年前に開業しました。築100年を超える古民家を改築て作った茶室は。奥さんの京子さんは表千家教授、手もみ茶師範、日本茶アドバイザーなど活躍しています。ご夫婦の指導のもとお茶摘み〜手もみ茶づくりの体験コースは海外からの宿泊客にも大好評です。
岩崎忍さん
圃場は清水区。祖父の代から続く茶畑は、農薬を使わない栽培約100年の実績。父の代で有機農業を始めていて、自身も二十歳のころに就農。「農薬を浴びたくない」との思いで有機農業を引き継ぎました。山間の畑は昆虫も多く、「昆虫博士になりたい」という夢を持つ息子さんも、岩崎さんの畑が大好きだそうです。
するが有機農場協同組合インタビュー。お茶の入れ方講座も！
商品一覧
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ふじ 家庭用3kg箱 有機JAS (青森県 晴香園 福田秀貞) 産地直送
4,980 円(税込)
お待たせいたしました!晴香園福田さんの有機JASふじの販売開始です!化学的に合成された農薬や化学肥料に頼らず、職人技とも言える福田さんの技術にて育て上げたりんごを是非ご賞味くださいませ。
![[特別セール]自然薯 家庭用 約1.2kg(1～5本) 有機JAS (熊本県 那須自然農園) 産地直送](/upload/save_image/12121226_5c107fe622e26.jpg)
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12月19日までの特別セール実施中!昨年も大好評いただきました自然薯家庭用の出荷開始です!自然薯をお探しの方は是非那須自然農園の有機JAS自然薯を!!
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【訳あり】サンふじ 5kg箱 特別栽培 (青森県 阿部農園) 産地直送
3,800 円(税込)
阿部農園よりお得なサンふじ訳あり品出荷開始です!ジュース等の加工用にも向いていますがもちろん生でもお召し上がりいただけます!
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【B品】有機JASにんじん 10kg (ふるさと21) 産地直送
3,180 円(税込)
規格外品以上、A品未満!有機JASにんじん販売開始です!!にんじんの生産量全国2位の千葉県より産地直送にてお届けします!
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赤大根 約3kg 自然農法 (青森県 遠藤農園) 産地直送
1,980 円(税込)
農薬・化学肥料不使用!遠藤農園より自然農法栽培赤大根をお届け致します!大根おろしではピリッと少し辛めの大人の味がお楽しみいただけます!
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菊芋 1kg 有機JAS (熊本県 (株)肥後やまと) 産地直送
2,980 円(税込)
テレビや口コミ等で話題沸騰中の菊芋!有機JAS認証の安心・安全の熊本産菊芋いかがでしょうか。
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白栗かぼちゃ 5kg 自然農法 (青森県 小泉農園) 産地直送
3,280 円(税込)
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