するが有機農場協同組合(静岡県)
するが有機農場協同組合
するが有機農場協同組合とは
有機のお茶づくりについての考え方がほとんど同じ３名が集い、情報交換・協力しあうために結成されました。水を汚さず、山を守ることをモットーにしながら、植物が本来持っている栄養価・ミネラルを高める栽培をし、味と香りのバランスがいい昔ながらのお茶をつくっています。収穫の速さやお茶の見た目を競うのではなく、この地域の良さを活かしたブレンド方法を、皆で話し合いながら決めています。
代表 斉藤勝弥さん
葵区の標高400メートルに位置する茶畑は有機栽培歴35年。20代のころは品評会に出すためのお茶づくりに熱を上げていたそうです。当時は窒素肥料を今の3倍以上使っていたそうですが、30代のとき、ふとのぞいた川が汚れている事に気づきました。それが有機農業に切り替えたきっかけです。それからは植物生理学や土壌学を猛勉強し、科学的根拠のある有機栽培を実践しています。「お茶を淹れるのは真剣勝負と同じ」という茶道ではなく茶術の考えのもと、茶師として組合の代表を務めています。
西山孝さん
西山さんの圃場は清水区にあり、有機栽培歴は18年。たくさんの人に「お茶にもっと親しんでほしい」という思いで農家民宿も数年前に開業しました。築100年を超える古民家を改築て作った茶室は。奥さんの京子さんは表千家教授、手もみ茶師範、日本茶アドバイザーなど活躍しています。ご夫婦の指導のもとお茶摘み〜手もみ茶づくりの体験コースは海外からの宿泊客にも大好評です。
岩崎忍さん
圃場は清水区。祖父の代から続く茶畑は、農薬を使わない栽培約100年の実績。父の代で有機農業を始めていて、自身も二十歳のころに就農。「農薬を浴びたくない」との思いで有機農業を引き継ぎました。山間の畑は昆虫も多く、「昆虫博士になりたい」という夢を持つ息子さんも、岩崎さんの畑が大好きだそうです。
するが有機農場協同組合インタビュー。お茶の入れ方講座も！
商品一覧
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早生りんご(赤) A品 3kg箱 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
3,900 円(税込)
田村りんご農園自慢の減農薬青森りんご!!酸味も甘みもしっかりしており、果汁もおいしいのでりんごジュースにも使える。比較的サッパリした味わいで、昔ながらのりんごと言った感じです。
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農薬・化学肥料を使わないミカンです。酸味と甘味の上下はありますが、一足先に秋のミカンをご賞味頂く事が出来ます。ミカン本来の酸味と味わいが楽しめるので、野菜ジュース等の味調節にもお勧めです。
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化学合成された農薬・肥料を使用しないこだわりの人参を大特価販売中!
小さいサイズですが美味しさの詰まった青森人参です。送料無料で産地直送!
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【訳あり】 つがる 10kg箱 特別栽培 (青森県 さいとうりんご園) 産地直送
5,180 円(税込)
「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を交配育成した品種です。酸に強みがなく、弱い酸が甘味をより引き立たてます。肉質も良く、多汁な早生のりんごです。化学肥料を使わず、農薬を慣行農法の半分以下に抑えたりんご。周囲の農家がまく農薬がかからないように、リンゴ一つ一つに袋がけしています。
![[令和4年度産] コシヒカリ 精米10kg 有機JAS (福井県 よしむら農園) 産地直送 白米・七分米](/upload/save_image/09271841_5f705e2f33d8d.jpg)
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福井県から有機健康コシヒカリを産地直送・送料無料でお届けします!!『食味値80点以上』の高スコアを獲得する事が出来ました。自慢のお米をぜひご賞味頂きたく思います。粘りがあり甘味の強いコシヒカリ。どんな料理にも合うお米として人気の高い品種です。
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【家庭用】有機 スチューベン 2kg 有機JAS 自然農法 (山形県 稲泉農園) 産地直送
4,680 円(税込)
稲泉農園の健康な土で育った、日本でも数件の貴重なぶどうです。農薬、化学肥料を使わない自然農法認定のぶどう。濃厚で自然な甘さが特徴的です。ヘルシーなのでダイエットにも最適!まろやかな食味で多くの人に好まれています。
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化学合成された農薬、肥料を一切使用しない、有機JAS、自然農法栽培認定の「紅はるか」です。熊本県の大自然で、太陽の光をいっぱい浴びて大地の栄養をいただき美味しく育てられたさつまいもです。他のさつまいもよりも「はるか」に甘いさつまいもというコンセプトで「紅はるか」名づけられました。甘煮・天ぷら・さつまいもご飯・ふかし芋などで旬の味をお楽しみ頂けると思います。
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【サイズ混合】有機 乾燥にんにく 1kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
3,480 円(税込)
北海道千歳市のはるか農園で栽培した、農薬・化学肥料を使用しない有機JASの認証を受けたにんにくです。土作りからこだわって作った自慢のにんにくを是非ご賞味くださいませ。
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【サイズ無選別】 有機 玉ねぎ 5kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
3,880 円(税込)
北海道の農薬・化学肥料を使わない有機JAS玉ねぎ。加熱するとより甘みが際立ちますので、煮物、炒め物など火を通す料理にもお使いいただけます。はるか農園こだわりの「健康新玉ねぎ」をご賞味くださいませ。
