たなかふぁーむ(福岡県)
丹精込めて１粒ずつ乾燥させたにんにくをご賞味ください。
福岡県から産地直送！安心安全のにんにく
たなかふぁーむでは、農薬や化学肥料を使用しないのはもちろんの事、堆肥はバーク堆肥とキノコの菌床だけに限定して、にんにくの栽培を行っています。
また、にんにくの裏作で他の野菜を栽培することにより、にんにくの成分が害虫被害の軽減につながっています。
生産者の田中さん自身が気管支喘息を患っていたため、無農薬栽培を目標として就農されたご自身の体験に基づいて、安心してお召し上がりいただけるにんにくをお届けしています。
ひと手間加えた乾燥方法
たなかふぁーむの『乾燥にんにく』は、あえてバラバラにして乾燥させています。
これは痛みの原因となる生乾きを防ぐためですが、田中さんは「玉のまま内側までしっかりと乾燥させると、外側は乾燥しすぎる気がする……」と、長期保存のためだけでなく味の品質にもこだわっています。
均一になるように、一つ一つ愛情をこめて育てたにんにくを乾燥させるのです。
皮がほんのり赤くて小ぶりの品種「嘉定種」
田中さんはにんにく作りを始めるにあたり、土地にあった品種を探しました。結果、病気に強くて味もいい「嘉定種」が温かい九州に向いていると見極めて栽培。今年で７年目のにんにくは、どんどん土地にあった種として育ってきているそうです。
「健康的な野菜を食べて、僕の体調がよくなったように、安全安心な野菜を待つ多くの人に届けたいと思っています」と語ってくれた田中さん。福岡ならではの無農薬にんにくを、どうぞお召し上がりください。
・ペペロンチーノ、酢ニンニク ⇒ お客様の声へ(ブログページへ飛びます)
・にんにく醤油 ⇒ お客様の声へ(ブログページへ飛びます)
・ニンニクをたっぷり使った豚の角煮 ⇒ お客様の声へ(ブログページへ飛びます)
・にんにく味噌 ⇒ お客様の声へ(ブログページへ飛びます)
商品一覧
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河内晩柑(セール) A・B品混合4kg(佐賀県 佐藤農場株式会社)無農薬柑橘・送料無料・産地直送
3,480 円(税込)
2年ぶりの登場!佐藤農場の河内晩柑が販売開始となりました!グレープフルーツのようなジューシーな果汁がすっきりとした味わいがあります。その生産数量は日本でも少なく希少な有機河内晩柑となっております。
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菊芋 土付き 1kg 自然農法 (青森県 遠藤農園) 産地直送
1,980 円(税込)
青森県遠藤農園の菊芋が出荷開始となりました!遠藤農園の農薬、化学肥料を使用しない雪解け後の春掘り菊芋いかがでしょうか。
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土付きにんじん 5kg 自然農法 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
3,450 円(税込)
無肥料・無農薬栽培の淡路島産にんじん今シーズンより初出荷となりました。風土の力のみで栽培する事にこだわった花岡農恵園のにんじん是非一度ご賞味くださいませ!
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期間限定感謝セール実施中!青森県では人気のお米つがるロマン!農薬や化学肥料は一切使用せず栽培された健康なお米を10kg4.980円～期間限定で販売中です!是非この機会につがるロマンをお試しくださいませ。
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はるか(馬鈴薯) Sサイズ 10kg 有機JAS (北海道自然の会) 産地直送
1,980 円(税込)
北海道産有機はるかSサイズ最終セール!!煮崩れしにくい煮物などに向いているじゃがいもとなっています。在庫に限りがございますので在庫がなくなり次第終了となります。
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【予約商品】 ビレンスメロン 4～6玉(約4kg) 特別栽培 (長崎県 長有研) 産地直送
6,200 円(税込)
長崎県の特別栽培メロン5月中旬頃より出荷予定の為、予約開始となりました!一足早いメロン是非ご予約くださいませ。
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【B品】 しょうが 1kg (ふるさと21おすすめ)
3,150 円(税込)
ふるさと21おすすめの化学的に合成された農薬や肥料を使用せず栽培された生姜B品好評販売中です!生姜の香りが豊かなので薬味や香辛料、生姜湯にもおすすめです。
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オホーツクの大自然が産んだ美味しいジャガイモです。ポテトフライやチップスに最適です。煮崩れしづらいので、煮物やカレーにも使えるおいしいじゃがいもです。
