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イチジク生産者

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【都道府県】 広島県(4)
【栽培方法】 自然農法(無農薬)(4)
【規格・等級】 贈答用(1)
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不老長寿の果実とも呼ばれる夏の果物
栄養価が高く美容効果も高い健康イチジク

画像

■ 自然農法無農薬 イチジク

いちじく(無花果)は、実の中に花がある変わった果実です。イチジクを割ると中心にある赤いツブツブのところが花で、花と実を食べる物となります。
乾燥した実が無花果(むかか)、葉が無花果葉(むかかよう)として、漢方の生薬でも利用されています。栄養素が豊富で近年人気を集めています。
食物繊維、鉄分、カリウム、カルシウムなどのミネラル分、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCなどのビタミン類をバランスよく含んでいます。
美容・美白にも効果が期待され、腸内環境を整えたりと、不老長寿の実と言われる程の健康な果物です。

全体的に色付き香りが出てきて、おしりの部分が裂けかけていると食べ頃の完熟の合図です。
販売中の品種『蓬莱柿(ほうらいし)』は、甘みと酸味バランスがよい上品な味わいです。小ぶりで60~100g程度の小ぶりな大きさで、食べ頃の期間がとても短い品種です。

プルーン

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