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お茶生産者

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するが有機農場協同組合は、静岡県清水市で茶農家を営む3組の有機農家の集合体。代々続く畑と森や川の環境を守りたい、より美味しいお茶を楽しんでほしい、自然の中でゆるりとしたひとときを味わってほしい。そういった想いで皆さんで協力しあいながら、有機栽培を続けられています。
お茶の特徴は浅蒸しであること(化学肥料を使ったお茶はほとんどが深蒸し)。有機の浅蒸しならではの色と甘みをどうぞお楽しみください。





宮﨑茶房では、釜炒りという、伝統の製茶方法を体得・継承しています。直火にかけて熱した鉄釜で、摘み取った茶葉を炒って乾燥させるやり方で、手炒り→乾燥という作業を4〜5回繰り返します。「揉むことによって、表面だけでなく、中の水分を出しながら乾燥させていくんです」
釜炒りが茶の風味を引き出し、葉の形は球状や半球状になるのが特徴。丹精込めた手作業で、極上の手炒り新茶ができあがりました。






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おすすめ商品

合鴨農法にて無農薬で栽培したお米です。品種銘柄は「キヌヒカリ」です。合鴨は除草を手伝ってもらう目的で、田んぼに入れていますのでそれ以外の肥料類、土壌改良材は一切しようしていません。

今年度も販売開始の有機りんご。化学合成された農薬・肥料を使用しない北上農園さんのこだわりりんごを青森県から産地直送でお届けいたします!国内でも超希少な有機りんごをぜひご賞味ください。

農薬、肥料を使用せずに栽培した青森県産の有機りんごをカットしそのまま冷凍しました。完熟する前の果実も入る場合もあるため、生食よりも、ジュース用などに加工してご利用いただく事をお勧めしております。冷凍のままジュースに加工いただけると、さらに美味しく召し上がれます。

桃の名産地、山形県よりのその収穫時期のおすすめ白桃をお届け!農薬を最低限に抑え、化学肥料を一切使用しない特別栽培の桃。到着するとみずみずしく、桃のイイ香りが部屋いっぱいに広がります。

良い土でしか育たないと言われている無臭にんにくです。土が悪いと育ちが悪く、臭いもついてしまう品種ですが、須藤農園の自然に近い土が、臭いのしない無臭にんにくを育て上げました。

酸に強みがなく、弱い酸が甘味をより引き立たてます。肉質も良く、多汁な早生のりんごです。化学肥料を使わず、農薬を慣行農法の半分以下に抑えたりんご。周囲の農家がまく農薬がかからないように、リンゴ一つ一つに袋がけしています。

多摩ゆたかは東京生まれの黄緑色のぶどうで、果肉は半透明のクリーム色でしっかりとした締りが有り、
噛むと優しい歯ざわりが感じられます。とてもジューシーで甘みと酸味のバランスがよく、さわやかで上品な味わいです。

ゴールド20世紀は糖度が高く高品質の高級梨です。減農薬・無化学肥料にこだわったさんさんファームさん自慢の梨。シャキシャキした歯ごたえ、果汁が多く、さわやかな酸味と甘味が特徴で、後味がスッキリとして飽きのこない味わいがおすすめポイントです!

甘くとろける南国のマンゴーをいつでも簡単にお召し上がり頂けます。完熟で濃厚!!トロピカルな甘さが魅力の沖縄マンゴーです。化学合成された農薬や肥料を使用しない自然農法マンゴーを使用、ブロック上にカットして、そのまま冷凍しました。

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