だんごっこファーム(青森県)
だんごっこファーム
はさがけとは
刈り取った稲束を、太陽の光と風の力で天日干しする手法です。乾燥方式は米の品質に及ぼす影響が大きいため、20～30日かけてゆっくり十分に乾燥させると、品質・味覚がよい米に仕上がると言われています。実際には、機械乾燥よりもアミノ酸と糖の含量が高く、炊飯食味計というもので炊飯状態を測定したところ、食味値が2ポイント高いことが報告されています。最近はコンバインが普及し、生脱穀するようになり、人工火力乾燥施設が普及したことや、作業の省力化から、伝統的なはさがけを行う農家は減少しています。
商品一覧
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![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(むつ) 精米 5kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092146_5cac942637ca6.jpg)
![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(あきた) 精米 10kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092145_5cac93e509a35.jpg)
![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(あきた) 玄米 5kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092143_5cac938e7cca9.jpg)
![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(あきた) 玄米 10kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092144_5cac93b80aa5d.jpg)
![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(むつ) 精米 10kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092146_5cac94364e81e.jpg)
![[感謝セール]田口さんちのはさがけ天日干し米(むつ) 玄米 5kg 無農薬 (青森県 だんごっこファーム) 産地直送](/upload/save_image/04092145_5cac93fcbc80f.jpg)
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[セール]新玉ねぎ3kg (2S〜3Sサイズ) 自然農法 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
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2,580 円(税込)
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