だんごっこファーム(青森県)
だんごっこファーム
はさがけとは
刈り取った稲束を、太陽の光と風の力で天日干しする手法です。乾燥方式は米の品質に及ぼす影響が大きいため、20～30日かけてゆっくり十分に乾燥させると、品質・味覚がよい米に仕上がると言われています。実際には、機械乾燥よりもアミノ酸と糖の含量が高く、炊飯食味計というもので炊飯状態を測定したところ、食味値が2ポイント高いことが報告されています。最近はコンバインが普及し、生脱穀するようになり、人工火力乾燥施設が普及したことや、作業の省力化から、伝統的なはさがけを行う農家は減少しています。
商品一覧
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有機りんご ふじ 約5kg 有機JAS (青森県 和楽堂養生農苑)
6,800 円(税込)
和楽堂養生農苑 留目さんの有機栽培りんごの販売が開始となりました!試行錯誤に末に、日本の大地にカルシウムが不足している事に着眼し、また、ミネラルのバランスも何度も研究し、完成した有機栽培りんごです!
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【訳あり】有機温州みかん 5kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
1,880 円(税込)
お買い得!有機温州みかん特別価格にて販売中です!今年も温州ミカンのシーズン到来です。
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むかごは自然薯のツルにできる球芽です。塩ゆで、炊き込みご飯、塩炒めでおつまみ、天ぷら、甘辛煮、醤油バター炒め等の調理で美味しくお召し上がりいただけます!
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【訳あり】広島県レモン 3kg 特別栽培 (広島県 セーフティフルーツ) 農薬不使用 産地直送
3,680 円(税込)
広島県の離島に位置するセーフティフルーツよりレモンの出荷開始となりました!化学的に合成された農薬や肥料はしようせず栽培を行っております!
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ホクホクと美味しい定番のじゃがいも北あかり!北海道はるか農園より出荷開始です!農薬や化学肥料はもちろん使用していません。
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白栗かぼちゃ 5kg 自然農法 (青森県 小泉農園) 産地直送
2,980 円(税込)
小泉さんの白栗かぼちゃの出荷が始まりました!表皮は白く硬めですが長期保存が可能な美味しいかぼちゃです!
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九州屈指の清流「番匠川」の伏流水のみを使用して、水耕栽培で育てました。ふるさと21ではおなじみの福岡県たなかふぁーむさんのにんにくを使用しています。
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【令和元年度産】河原さんのお米 玄米10kg 自然農法(岡山県 河原農園) 産地直送
7,150 円(税込)
岡山県河原さんのお米販売開始となりました!『あけぼの』のもみを播種した米です。ふるさと21でも人気の岡山県産の新米です!
