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あら かわいい。
2019/06/21 投稿者：林由美 おすすめレベル：★★★★
ちっこい青いバナナが来ました。
一本だけ黄色いバナナ。入れてくれたのでしょうね。到着時に、茎?の部分が皆白くカビてたので、切りました。カビがそれほどでも無くて、少し切ったものはその後侵食されてきました。
かなりカビてたので悲しくなりながらも、思い切って可食部際まで切ったものはバナナの浸出液によって塞がれ、黒っぽく固まり乾燥して無事です。
日持ちの為には、青く防御力のある内に、カビから切り離すのが良いようです。
侵食されてきたものも、発見がはやかったからか、深めに切り取って食べてみたら。。!スッゴく甘くて美味しかったです。
順々に色づいたものから食べているものは、それほど甘くもなくあっさりした味です。
カビと闘って甘くなったのだとしたら、カビてもそんなに目くじら立てることは無いなと思いました。
今はスイートスポットが一斉に出て来て、食べ頃ラッシュ真っ盛りです。
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【農薬、肥料を使わない自然農法のバナナ!沖縄県石垣島より送料無料でお届け】
■商品説明
品名・・・・・石垣島バナナ
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◆お届けする品種について◆
※下記3種類の中から、その時の最高の状態の品種をお送りいたします。
【アイスクリームバナナ】
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【銀バナナ】
収穫前まで実が銀色に見えることから銀バナナと呼ばれています。
【台湾バナナ】
台湾で最も甘いバナナと呼ばれています。甘く糖度が高く美味しいバナナです。
いずれの品種も追熟すると普通の黄色い色になります。黄色から少し黒くなり、柔らかくなった頃が食べごろです!
■特徴
・沖縄県石垣島のミネラルたっぷりの環境で育った無農薬、無肥料の自然農法のバナナです。
・通常のバナナに比べ酸味がなく、非常に甘味の強い、食感もしっかりとしています。
・普通のバナナの味が薄く感じるほどの甘味です。
・香りも良く、食べ頃を調整してお好みの熟し具合でご賞味いただけます。
・バナナは熟す前の緑色の状態でお届けとなりますので、ご家庭で追熟をお願いいたします。
・食べ頃に冷凍して、スムージーでご利用するのもおススメです!
【食べ頃の目安】
・バナナの色が黄色になりやわらかくなった頃が食べ頃ですが、黄色にならない場合もありますので、軟らかくなった頃が食べ頃とご判断ください。
・シュガースポットと呼ばれる茶色い斑点が所々に現れ、深い甘味と芳醇な香りが楽しめます。
・皮がするっとむけるのも目安となります。
【追熟時の注意点】
※バナナを谷型に置くと下になった部分がつぶれてしまうことが多いので、山型に置いてください。
※冷蔵庫に入れないでください。追熟せず黒くなってしまいます。
■栽培方法: 自然農法
■産地: 沖縄県石垣島産
■生産者: 石垣島無農薬自然農場
◆こちらの商品は、北海道へのお届けに別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)