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待ってました
2024/10/24 投稿者：カッチャン おすすめレベル：★★★★★
本物の生姜が食べられる幸せ。
どんなに待ったことか。。🎊(^o^) -
はじめての美味しさ!
2023/11/28 投稿者：レイ おすすめレベル：★★★★★
この生姜は美味しいです!
料理に使うと美味しさがレベルアップします。もちろんそのままでも、香りが強いのに辛過ぎる事なく、美味しいです。
薬味だと思っていた生姜の概念が変わりました。美味しいお野菜ですね!
ありがとうございます。 -
立派です
2023/10/30 投稿者：たま おすすめレベル：★★★★★
とても立派な生姜が届きました。
茎がついた状態で届くので、子供の食育に
もよいですね。
箱に書かれたメッセージにも、温かさを感
じ、丁寧に作られた生姜なんだろうと、生
産者の愛情を感じました。
ですが、ダンボール箱はリサイクルBOXへ
出すため、名前は書いてない方が良かった
です。 -
すばらしい出来です!
2022/11/30 投稿者：aotaka おすすめレベル：★★★★★
今年は自宅の(小さな)菜園で作っている生姜が全くの不作で、初めて購入しました。
届いた生姜を見てびっくり!
本当に有機でここまで出来るの?と思うくらいの大きさ、色艶で、味もとても良かったです。
紹介されているレシピを見ながら、いろんな料理に使っています。 -
安心して食べられる魅力
2022/11/25 投稿者：シナモンシュガー おすすめレベル：★★★
本当に手間暇かけて作られていることがわかる仕上がりです。
根茎のハリ、艶がきれいで、サイズも充分です。
1kgサイズの単価を考えるとお高いので、数量購入できないのが残念。
ひとつ気になることが。
水分量、辛味、香りは満足できるのですが、後味に強い苦味が走ります。
わかりやすく言えば、漢方薬のめちゃくちゃ苦い味。
表皮の有無はあまり関係ない感じです。 -
箱に名前書いて頂きまた元気いただきました
2021/11/22 投稿者：ゆき おすすめレベル：★★★★★
私ショウガが大好きなんです。私の母親が作ってくれる醬油味で甘辛く煮てゴマを入れて炒めたものなんですけど、やっぱりラッキーさんのショウガは味も違うくて気持ちも違うくて元気になるんですよ～食べた後もやっぱりほかのショウガとは違うんですよ。色んなこともありましたけど元気になりました
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いつもながら、立派なもの!
2020/12/18 投稿者：taiko おすすめレベル：★★★★★
大きくきれいです。
自家製では、無理ですね。
今年は天候不順、体調不良で、うまくできなかったので、
とてもうれしいです。
美味しくからい!いろいろに使って免疫力UPしたいと思います。 -
新鮮で抜群の味
2020/11/25 投稿者：yasu おすすめレベル：★★★★★
出荷する予定との連絡を受けてから1週
間弱遅れて到着したものの、段ボール箱
に手書きメッセージかあったり、もちろ
ん味香りは生姜の中でもピカ一です。い
つでも買えると良いですね。 -
ビックリ(笑)
2019/11/25 投稿者：すず おすすめレベル：★★★★★
初めての購入です。
大きさにびっくり、そして、洗ってある
のは初めてだったので、とても楽できま
した。
醤油漬けと蜂蜜漬けにしました。
もう、美味しいです。
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※2～3週間ぐらいでまた室で寝かせる作業に移りますので販売期間が短い掘りたてショウガにつき、再開は年明けとなりますので入用の方はご予約でのご注文をおすすめいたします。
【生姜の名産高知県から、一般流通しない成熟した掘りたて生姜をお届けします】
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◇◆◇◆◇◆ ラッキー農園 酒井笑子さんより ◇◆◇◆◇◆
一年に一度きりの限定販売です。畑から掘りたての新生姜を直送いたします。
栽培期間中 農薬、化学肥料は一切使用していません。味の違いに自信があります!!
夏にスーパー等で一般流通している新生姜は、ハウス栽培等で 若いうちに早掘りしたものですが、この掘りたて生姜は寒暖差の大きい山奥の露地畑で6か月間じっくり育った成熟した大人の生姜です。早掘りに比べ柔らかさは劣りますが、充実した旨みが自慢です。
畑からひとつづつ傷を付けないよう手掘りし、土を洗い流したものをすぐにお届けいたします。そのために年に一度だけの限定発送です。一般流通はしていません。農家直送ならではの特別な新生姜です。
(寝かせて熟成させたひね生姜をお求めのお客様は、来年1月より販売の「限界突破ショウガ」をお勧めいたします。)
【掘りたての生姜の「茎落ち」について】
生姜は通常、畑から掘り上げてから2か月程保管庫で熟成させてから出荷をします。
その間に茎が自然に溶けて消えていきます。これを「茎落ち」と言います。2か月の間に茎が綺麗に溶け、繊維がしっかりと形成され、余分な水分が抜け、生姜の色も濃くなり、「ひね生姜」(いつもの限界突破ショウガ)として出荷をむかえます。
この度の生姜は畑から掘りあげたばかりの熟成前の生姜です。なので緑色やピンクや白のくきがついています。お手元に届いて 1週間くらいしますと、この「茎落ち」が始まり、茎がついている部分が腐ったように見えます。これは正常な自然現象です。
その部分を洗い流してしまえば問題はありませんのでご安心下さい。この「茎落ち」が腐ったようにみえるので、スーパーさん等には出荷をしていません。
農家直送でしかお送りできない「掘りたて生姜」です。畑から掘り上げて、急いで洗って、急いで箱に詰めて 急いで急いでお送りさせていただきます。＼(^o^)/
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■内容
掘りたて限界突破ショウガ(洗い) 1kg
■商品説明
・生姜の名産高知県の無農薬生姜。
・水、肥料、土、場所にこだわって栽培しています。
・水は標高1400mの梶ヶ森の頂上付近から湧き出た水で、標高650mのラッキー農園の圃場に流れてくるとても清涼な美しい水です。
・地元の竹、山の草、稲わら・もみ殻などを利用し土作りをしています。
・薬味や香辛料、生姜湯にもおすすめです。
・近年の健康食ブームで、生姜湯、擦り生姜等に使われる方も多い人気の品です。
・農薬不使用なので、皮まで安心して使って頂けます。
・ラッキー農園は日本で最初に限界自治体(65歳以上の人口が50%以上)になった高知県の大豊町にあります。急峻な山間に小さな棚田、近代的農業にとって条件の悪いこの土地はどんどん過疎化が進んでしまいましたが、その限界集落を突破したいという思いを込めて命名されたショウガです。
■栽培方法:有機JAS
■産地:高知県
■生産者:ラッキー農園 酒井 寿緒
◆送料無料◆
沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)