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いっぱい食べてしまう!
2022/11/22 投稿者：Sally おすすめレベル：★★★★★
こんな新鮮なショウガは初めて食べたの
ですが、嫌な辛みがなく、薬味などの脇
役としてではなくそのままいくらでも食
べてしまえるような食べやすさがありま
した!美味しいのでどの料理にも入れま
くってます(笑)紅しょうがも初めて手
作りしてみたので、出来上がりが楽しみ
です♪心のこもった梱包メッセージもく
ださり、とってもパワーをいただける商
品でした!ちょっと沢山買い過ぎちゃっ
たので、まだまだしばらく美味しい生姜
楽しませていただきます。ありがとうご
ざいました(^人^)
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農薬・化学肥料を使用しない栽培に取り組み、ひと房ひと房を大切に育てた有機シャインマスカットです。
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弘前ふじ A品3kg箱 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
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甘みとみずみずしさのバランスが良く、シャキシャキとした食感が魅力の弘前ふじ。果汁たっぷりで、爽やかな甘みをお楽しみいただけます。青森県より産地直送でお届けいたします。この時期だけの旬の味わいをぜひご堪能ください。
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有機 大根 約8kg(6～10本) 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
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【サイズ混合】 無肥料栽培 玉ねぎ 3kg 自然農法 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
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寒冷地果物である「あおもりカシス」は、近年の温暖化による不作、高齢化による生産者の減少が続いております。原材料の安定確保が難しくなったため、休業することとなりました。
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石垣島バナナ 1kg 自然農法 (沖縄県 石垣島無農薬自然農場) 産地直送
3,980 円(税込)
沖縄県石垣島のミネラルたっぷりの環境で育った無農薬、無肥料栽培のバナナです。通常のバナナに比べて食感がしっかりしていて酸味が少なく、甘みの強さが特徴です。バナナは熟す前の緑色の状態でお届けとなります。ご家庭で追熟しお召し上がりください。沖縄県石垣島より産地直送でお届けします。
※2～3週間ぐらいでまた室で寝かせる作業に移りますので販売期間が短い掘りたてショウガにつき、再開は年明けとなりますので入用の方はご予約でのご注文をおすすめいたします。
【生姜の名産高知県から、一般流通しない成熟した掘りたて生姜をお届けします】
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◇◆◇◆◇◆ ラッキー農園 酒井笑子さんより ◇◆◇◆◇◆
一年に一度きりの限定販売です。畑から掘りたての新生姜を直送いたします。
栽培期間中 農薬、化学肥料は一切使用していません。味の違いに自信があります!!
夏にスーパー等で一般流通している新生姜は、ハウス栽培等で 若いうちに早掘りしたものですが、この掘りたて生姜は寒暖差の大きい山奥の露地畑で6か月間じっくり育った成熟した大人の生姜です。早掘りに比べ柔らかさは劣りますが、充実した旨みが自慢です。
畑からひとつづつ傷を付けないよう手掘りし、土を洗い流したものをすぐにお届けいたします。そのために年に一度だけの限定発送です。一般流通はしていません。農家直送ならではの特別な新生姜です。
(寝かせて熟成させたひね生姜をお求めのお客様は、来年1月より販売の「限界突破ショウガ」をお勧めいたします。)
【掘りたての生姜の「茎落ち」について】
生姜は通常、畑から掘り上げてから2か月程保管庫で熟成させてから出荷をします。
その間に茎が自然に溶けて消えていきます。これを「茎落ち」と言います。2か月の間に茎が綺麗に溶け、繊維がしっかりと形成され、余分な水分が抜け、生姜の色も濃くなり、「ひね生姜」(いつもの限界突破ショウガ)として出荷をむかえます。
この度の生姜は畑から掘りあげたばかりの熟成前の生姜です。なので緑色やピンクや白のくきがついています。お手元に届いて 1週間くらいしますと、この「茎落ち」が始まり、茎がついている部分が腐ったように見えます。これは正常な自然現象です。
その部分を洗い流してしまえば問題はありませんのでご安心下さい。この「茎落ち」が腐ったようにみえるので、スーパーさん等には出荷をしていません。
農家直送でしかお送りできない「掘りたて生姜」です。畑から掘り上げて、急いで洗って、急いで箱に詰めて 急いで急いでお送りさせていただきます。＼(^o^)/
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■内容
掘りたて限界突破ショウガ(洗い) 5kg
■商品説明
・生姜の名産高知県の無農薬生姜。
・水、肥料、土、場所にこだわって栽培しています。
・水は標高1400mの梶ヶ森の頂上付近から湧き出た水で、標高650mのラッキー農園の圃場に流れてくるとても清涼な美しい水です。
・地元の竹、山の草、稲わら・もみ殻などを利用し土作りをしています。
・薬味や香辛料、生姜湯にもおすすめです。
・近年の健康食ブームで、生姜湯、擦り生姜等に使われる方も多い人気の品です。
・農薬不使用なので、皮まで安心して使って頂けます。
・ラッキー農園は日本で最初に限界自治体(65歳以上の人口が50%以上)になった高知県の大豊町にあります。急峻な山間に小さな棚田、近代的農業にとって条件の悪いこの土地はどんどん過疎化が進んでしまいましたが、その限界集落を突破したいという思いを込めて命名されたショウガです。
■栽培方法:有機JAS
■産地:高知県
■生産者:ラッキー農園 酒井 寿緒
◆送料無料◆
沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)