識名農園(沖縄県)
識名農園
沖縄産の極上トマトをお届けいたします
沖縄ならでは！ おいしい冬トマト
識名農園では、無農薬栽培20年ほどの圃場でトマトを栽培しています。「冬場にハウス内を加温せずにトマト栽培できるのは、沖縄ならではです。夏と違い、実が赤くなるまでに時間がかかるので、その間にじっくり味がついて、おいしいトマトになります」と識名さん。トマトは夏が旬のイメージですが、それは本州の場合。沖縄トマトは1月〜3月が特別おいしい季節なんです。
目指すは、沖縄一のトマト農家
祖父の代から続く識名農園。現在は識名共史さんが作業の中心となり、親子で有機・無農薬の栽培に取り組んでいます。「就農して8年になります。最初の3年間は父の言われたとおりに作業をこなすだけで精一杯でした。試行錯誤を重ね、今年は例年の2倍近く収穫することができ、ようやく道筋が見えてきたかなと感じています」
さらなる味を求めて
共史さんは、収穫量が増えただけでは満足していない。「味はもっと上を目指せるはず、と思っています。父が何年か前に栽培したトマトの味が、強烈なイメージで残っているのですが、そこに近づける、超えていくのが目標です」と共史さん。父・盛繁さん直伝の自家製のアミノ酸肥料を元に、さらなる改良を続けている。
商品一覧
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【訳あり】有機人参Sサイズ10kg 有機JAS (北海道 一心生産組合) 産地直送
2,780 円(税込)
北海道一心生産組合より有機にんじん出荷開始となりました!一心生産組合のにんじんは癖が少なくジュースとしても非常に飲みやすいにんじんとなっております。
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【A・B品サイズ混合】マイヤーレモン 3kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
4,280 円(税込)
佐賀県佐藤農場より有機レモン販売開始です!マーマレードやレモネード、にんじんジュースには欠かせないレモンいかがでしょうか。
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自然栽培の大豆から作られた寄せ豆腐「泉」と今話題の食材おから「泉殻」の嬉しいセット販売が始まりました!豆腐、おから共に味付けなしでも楽しめる味わいがあります!週に1度のみの発送となりますのでご注意くださいませ。
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とき A品3kg箱(9～13玉) 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
3,900 円(税込)
甘みたっぷり青森県産りんご(とき)好評販売中です!酸味はほとんどなくりんごの風味と甘みを強く感じられるりんごです!
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【クール冷蔵便】生落花生 1kg 自然農法 無肥料栽培 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
3,980 円(税込)
落花生の産地以外では珍しい生落花生新発売です!何と言っても塩茹で落花生の味は絶品です。無農薬、無肥料栽培でおなじみの花岡農恵園よりお届けいたします。
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極早生温州みかん(青みかん) 3kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場) 産地直送
2,780 円(税込)
少し強めのさっぱりした酸味とジューシーな果汁が楽しめる佐藤農場の極早生温州みかん好評販売中です!
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北海道産じゃがいも、玉ねぎセット好評販売中です!一般のご家庭にも欠かせない2つの食材を同時に発送いたします!
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れんこん 1.5kg 有機JAS (佐賀県 中島農園) 産地直送
3,580 円(税込)
今話題のれんこん!節は傷みやすいですがたくさん栄養があり寒くなるこれからの時期には是非お召し上がりいただきたい野菜となっております!産地直送中島農園のれんこんいかがでしょうか。
