識名農園(沖縄県)
識名農園
沖縄産の極上トマトをお届けいたします
沖縄ならでは！ おいしい冬トマト
識名農園では、無農薬栽培20年ほどの圃場でトマトを栽培しています。「冬場にハウス内を加温せずにトマト栽培できるのは、沖縄ならではです。夏と違い、実が赤くなるまでに時間がかかるので、その間にじっくり味がついて、おいしいトマトになります」と識名さん。トマトは夏が旬のイメージですが、それは本州の場合。沖縄トマトは1月〜3月が特別おいしい季節なんです。
目指すは、沖縄一のトマト農家
祖父の代から続く識名農園。現在は識名共史さんが作業の中心となり、親子で有機・無農薬の栽培に取り組んでいます。「就農して8年になります。最初の3年間は父の言われたとおりに作業をこなすだけで精一杯でした。試行錯誤を重ね、今年は例年の2倍近く収穫することができ、ようやく道筋が見えてきたかなと感じています」
さらなる味を求めて
共史さんは、収穫量が増えただけでは満足していない。「味はもっと上を目指せるはず、と思っています。父が何年か前に栽培したトマトの味が、強烈なイメージで残っているのですが、そこに近づける、超えていくのが目標です」と共史さん。父・盛繁さん直伝の自家製のアミノ酸肥料を元に、さらなる改良を続けている。
商品一覧
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青森県産の化学合成された農薬・肥料を使用しない、有機JAS認証りんごです。
8月上旬頃より出荷予定のご予約商品となります。
序盤の品種はしおり・花祝・恋空・シナノレッドなど、旬の品種を産地直送でお届けいたします。
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十和田生産組合のにんじんはみずみずしく、強い甘みが魅力です。
日頃の感謝を込めて「豊作応援セール」開催中。
サラダ、煮物、カレー、ジュースなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
新鮮なにんじんを産地直送でお届けします。
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【クール便・加工用】ブルーベリー 1kg 自然農法 (群馬県 月夜野ブルーベリー) 産地直送
5,600 円(税込)
農薬や肥料を使わずに育てた、ブルーベリーです。
加工用としてジャムづくりなどのご利用におすすめです。
群馬県から産地直送でお届けいたします。
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青森県南部町の気候と、丁寧な土づくりで育った有機栽培の「きたあかり」です。
“栗じゃがいも”とも呼ばれる通り、薄黄色の美しい果肉と、ほくほくした食感、強い甘みが特徴です。
まずはじゃがバターで味わっていただくと、そのおいしさがより引き立ちますので、
ぜひお試しください。
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化学合成された農薬、肥料を使用していない有機JAS認定のにんじんです。
自然で爽やかな甘みと、豊かな風味が魅力です。
カレー、煮物、かき揚げ、サラダなど幅広い料理に大活躍。
ドレッシングやスムージー、ジュース用にも最適です。
千葉県より産地直送でお届けいたします。
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【サイズ混合】 有機 玉ねぎ 5kg 有機JAS (山口県 めぐみ農園) 産地直送
3,880 円(税込)
有機JAS認定、化学合成された農薬・肥料を使用しないこだわりの玉ねぎです。サラダ、煮込み料理、炒めものにもおすすめです!山口県より産地直送でお届けします。
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【クール便】有機 大根 約5kg(4本前後) 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
2,980 円(税込)
有機JAS栽培で化学合成された農薬・肥料不使用の大根です。
アクやえぐみがなく、苦みが少ないのでサラダや煮物にもご利用いただけます。
青森県より産地直送でお届けいたします。
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寒冷地果物である「あおもりカシス」は、近年の温暖化による不作、高齢化による生産者の減少が続いております。原材料の安定確保が難しくなったため、休業することとなりました。
休業に伴い、在庫分を特別価格にて販売中。なくなり次第終了となります。
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石垣島バナナ 1kg 自然農法 (沖縄県 石垣島無農薬自然農場) 産地直送
3,980 円(税込)
沖縄県石垣島のミネラルたっぷりの環境で育った無農薬、無肥料栽培のバナナです。通常のバナナに比べて食感がしっかりしていて酸味が少なく、甘みの強さが特徴です。バナナは熟す前の緑色の状態でお届けとなります。ご家庭で追熟しお召し上がりください。沖縄県石垣島より産地直送でお届けします。
