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(有)北星農場(北海道)

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(有)北星農場

収穫の様子

新技術で高鮮度のかぼちゃを

北星農場さんでは、契約栽培として有機ケールを有機で栽培して参りました。平成10年に全圃場で有機認証を取得しましたが、平成26年にケールの契約栽培が終了した事をきっかけに、かぼちゃの栽培を中心とする野菜の作付けに転換しました。
温度、湿度を一定に管理できる最新の「かぼちゃ専用保管施設」も新設し、貯蔵、越年出荷が可能となりました。
現在ではオーガニックかぼちゃを40ha、約500トンもの作付けをしております。かぼちゃ以外には、アスパラガス、大豆、にんにく、こんにゃくも栽培。
かぼちゃの収穫時は4人一組で行い、絶対に投げず、ぶつけず、傷めないように丁寧にコンテナに入れて作業を行っています。

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