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豆腐

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SKOS合同会社

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代表 土本 仁さん

 SKOS合同会社は土本さんご夫婦による会社です。2011年に青森県新郷村に移住し、自然栽培に取り組み始めました。「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんの「自然栽培ふれあい塾」1期生として自然栽培を学び、5反から始めた農地は今ではなんと37町歩という広大な面積に。教わった内容を自身の農地にあうようアレンジを加え、自分なりの自然栽培スタイルを築き上げてきました。

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自然栽培の小麦とパン

 麦と大豆を自然栽培(農薬と肥料は不使用。有機肥料資材も使用していません。大豆と麦の収穫残渣を畑に戻すのみ)し、6次産業化に取り組んでパンなども製造販売しています。もともと夫婦共通の趣味だったというパンづくりの経験を活かし、自然栽培の小麦以外にも原料を厳選したパンをつくっています。ふるさと21でも冷凍パンを販売しています。こだわり抜かれたパンを是非ご賞味ください。

〜温めるだけでOK! 
冷凍パン〜

土本さん自慢のパンもふるさと21で販売中です。

冷凍パン 冷凍パンコーナーはこちら

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令和3年度産の有機JAS無農薬の新米出荷開始。福井県から有機健康コシヒカリを産地直送・送料無料でお届けします!!粘りがあり甘味の強いコシヒカリ。どんな料理にも合うお米として人気の高い品種です。

神奈川県小田原で太陽をたっぷり浴びたブルーベリーをひと粒づつ丁寧に手摘みしました。生食用に熟度が達しているブルーベリーを選別し、そのまま冷凍しました。酸味が少なく甘みが強いので、解凍後、生食で皮ごと美味しく頂けます。

熊本県オレンジヒルズより特別栽培のレモンが出荷開始となりました!お得なB品からA品までご用意しております!レモンのシーズン到来です。

酸に強みがなく、弱い酸が甘味をより引き立たてます。肉質も良く、多汁な早生のりんごです。健康ジュース等にも美味しくご利用頂けます。

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化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS・自然農法認定のさつまいも「紅はるか」を産地直送でお届け。熊本県の大自然で、太陽の光をいっぱい浴びて大地の栄養をいただき美味しく育てられたさつまいもです。他のさつまいもよりも「はるか」に甘いさつまいもというコンセプトで「紅はるか」名づけられました。焼き芋にもおすすめで、甘さが強く、後味はスッキリした上品な甘さを楽しめます。香ばしい匂い、あふれる密、とろけるねっとりとした食感、自然の甘みをお楽しみ頂けます。

農薬・化学肥料・家畜の糞尿等の動物性堆肥等を一切を使わないビーツです。ボルシチにかかせなビーツは、ほうれん草と同じアカザ科の野菜です。かなり甘みがあります。煮込み料理の他、サラダやピクルス、スムージーなどの料理に最適です。

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