自然の恵み 百菜園(大分県)
自然の恵み 百菜園（大分県）
たなかふぁーむのにんにくを使用
九州屈指の清流「番匠川」の伏流水のみを使用して、水耕栽培で育てました。使用する種ニンニクは、福岡県久留米市の「たなかふぁーむ」さんが育てたカテイ種を使用しています。
このニンニクは病気に強く、日持ちも良く、糖度も高く、何より九州の気候にあった素晴らしいニンニクです。
※ふるさと21でも取り扱っているたなかふぁーむさんは、完全無農薬・有機栽培が非常に難しいニンニク栽培を、農薬や化学肥料を使わないで栽培しています。
健康に良い発芽にんにく
水姫にんにくは、無農薬のニンニクを使用して、清流番匠川の伏流水のみで育てた発芽にんにくです。このカテイ種をばらして、１片、１片手作業で丁寧に皮を剥き、水耕栽培で根と葉を伸ばします。
こうすることにより、食べた後のニンニク独特の臭いがほとんどしませんし、成分分析をした結果、発芽前のニンニクに比べミネラル成分、特に鉄分やカルシウムは２～３倍に増えることから、健康には非常に良い食べ物です。
特に、天婦羅にして食べるとホクホクした触感でニンニクの苦手な方でも美味しくいただけます。
いろいろな料理で大活躍！
発芽ニンニクは、玉はもちろん根から葉まで全て食べられます。
特に、素揚げや天婦羅にして塩を付けて食べると、ビールのつまみなどに最適です。そのほかにも、肉巻きやホイル焼き、パスタ、アヒージョ、ピザ、夏はバーベキュー、冬はもつ鍋などの鍋物の具材として重宝されています。一年中、楽しめるニンニクです。
商品一覧
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有機りんご ふじ 約5kg 有機JAS (青森県 和楽堂養生農苑)
6,800 円(税込)
和楽堂養生農苑 留目さんの有機栽培りんごの販売が開始となりました!試行錯誤に末に、日本の大地にカルシウムが不足している事に着眼し、また、ミネラルのバランスも何度も研究し、完成した有機栽培りんごです!
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【訳あり】有機温州みかん 5kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
1,880 円(税込)
お買い得!有機温州みかん特別価格にて販売中です!今年も温州ミカンのシーズン到来です。
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【セール】安納芋 土付き 2kg 特別栽培(無・無) (鹿児島県種子島 濱川和成) 産地直送
1,980 円(税込)
濱川農園の農薬・化学肥料不使用の安納芋セール中!平成30年度に、西之表市の協議会より糖度部門で16.7度という糖度で表彰され、見事1位を獲得しました!是非一度ご賞味ください!
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むかごは自然薯のツルにできる球芽です。塩ゆで、炊き込みご飯、塩炒めでおつまみ、天ぷら、甘辛煮、醤油バター炒め等の調理で美味しくお召し上がりいただけます!
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【訳あり】広島県レモン 3kg 特別栽培 (広島県 セーフティフルーツ) 農薬不使用 産地直送
3,680 円(税込)
広島県の離島に位置するセーフティフルーツよりレモンの出荷開始となりました!化学的に合成された農薬や肥料はしようせず栽培を行っております!
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白栗かぼちゃ 5kg 自然農法 (青森県 小泉農園) 産地直送
2,980 円(税込)
小泉さんの白栗かぼちゃの出荷が始まりました!表皮は白く硬めですが長期保存が可能な美味しいかぼちゃです!
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九州屈指の清流「番匠川」の伏流水のみを使用して、水耕栽培で育てました。ふるさと21ではおなじみの福岡県たなかふぁーむさんのにんにくを使用しています。
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【令和元年度産】河原さんのお米 玄米10kg 自然農法(岡山県 河原農園) 産地直送
7,150 円(税込)
岡山県河原さんのお米販売開始となりました!『あけぼの』のもみを播種した米です。ふるさと21でも人気の岡山県産の新米です!
