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朝日米

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岡山県 佐藤克典
■ 岡山県の自然農法米 佐藤農園 佐藤克典
佐藤克典さんが自然農法米の栽培に取り組んだきっかけは、父の圭徳さんが昭和28年から続けていた栽培を手伝っていた事からはじまります。
農薬・化学肥料を使わない栽培を行い長年培ってきた健康な土地を、昭和50年頃に克典さんが引継ぎ長年続けて来られました。
現在も除草に追われる毎日ですが、愛情を持って栽培を行なっています。
耕作面積は全体で1haあり、全てを自然農法で栽培している。
佐藤克典さんが栽培する『朝日米』は、冷めても美味しいと言われており、個人的にも気に入りの品種とのことです。
平成10年から今日まで続いてこの品種を栽培している。
皆さんにもぜひ食べて頂きたい自慢のお米です。ぜひご賞味下さいませ。

■ 佐藤克典さん自慢の朝日米について
佐藤克典さんを始め岡山のお米生産者の方は個人での販売を主としているため、費用を抑えお手頃な価格でお届け出来るようにと、米の等級検査を行なっておりません。
※コシヒカリや朝日米等の名称を付けて販売するにはJAの等級検査が必要となります。
しかし、それぞれの商品説明にあるようにお米のもみは『朝日米』のものとなりますので、品種は『朝日米』と違いございません。
また、栽培方法については自然農法の認定を受けており、農薬・化学肥料を使わない健康な栽培なのでご安心してご賞味頂けるお米でございます。
岡山県 佐藤克典

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おすすめ商品

化学合成された農薬や化学肥料を一切使用しない、本物の有機JASりんごです。ふじは甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!

高級梨としてご贈答にとてもおすすめです。熟しても色がかわらないので他の洋ナシと違い、食べごろは柔らかになって香りがします。濃厚な甘みでねっとりとした食感。フランス生まれのラ・フランス、栽培量は山形が日本一です。味わいも「果物の女王」にふさわしい、高貴な旬の香りは自然が作る食の芸術品。

有機JAS認定を受け化学合成された農薬、肥料を一切使用せずに栽培した、農薬不使用栽培のかぼちゃです。安全性はもちろんのこと味が濃く甘味タップリな自然のかぼちゃ!!北海道の美味しい水、綺麗な空気、自然環境に恵まれた土、四季折々の気候が美味しい野菜を育てます。寒暖の差がおいしいかぼちゃを育て、果肉は粉質で、加熱調理することで甘みが出てきて、ホクホクとした食感・食味をお楽しみいただけます。

化学合成された農薬、肥料を使用しない、「じゃがいも」と「玉ねぎ」。じゃがいもは肉質に適度な粘性があり、ポテトサラダやスープなどにおすすめです。火の通りがはやいという特長があり、短時間でじゃがいも料理ができると人気の品種です。玉ねぎは焼き物や炒め物等、火を通すことで甘みが強くなります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。玉ねぎとじゃがいもを使った、肉じゃが、カレーライス、ポテトサラダなどにおすすめ!

やさしい甘みとシャキシャキ食感のこの時期限定の野菜ヤーコン!きんぴらやサラダにしても美味しくお召し上がりいただける、食べ方を選ばない優れた食材です!煮物、炒めもの、揚げ物等もおすすめですが、味噌漬け、粕漬け等にもよく利用されます。キク科の野菜ですが、乳酸菌の増殖を促すフラクトオリゴ糖が豊富で、腸清作用等の健康効果が注目されています。

農薬や化学肥料不使用の、自然に近い状態で育った自然農法の新米です。もちの色は白く、食感はコシがあります。煮崩れしにくく大変扱いやすいです。お雑煮やぜんざいにもおすすめです。米粒の形状がしっかりして形崩れのしにくいため、おこわとしての利用に適しているとの評価もあります。

北海道の化学合成された農薬や肥料を一切使わない有機JAS栽培の玉ねぎ。化学合成された農薬や肥料を一切使わず、お子様にも安心して食べて頂ける安全性と環境に配慮した玉ねぎです。玉ねぎの「甘み」は外気温が下がったときに、凍ったり傷んだりしないよう、自分の身を守るために作られます。北海道特有の気候「寒暖差」がおいしい玉ねぎを作り出します。水にこだわり、土にこだわり、愛情いっぱいに自然のままに育てられました玉ねぎをぜひご賞味ください。

島根県から有機JAS認定のゆずを産地直送!料理の引き立て役としてその香りと酸味は、日本料理にはかかせません。果皮を刻んで料理の風味付けにいかがでしょうか。ひとかけ添えるだけで上品な料理になります。無農薬栽培なので、安心してご利用いただけます。搾った酢は、ポン酢、ドレッシング、お寿司、ゆずジュースなどに。皮はおつゆの香り、柚子胡椒などに。

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