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須藤農園(青森県)

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青森の豊かな大地と水のもとで大切に育てられた、
農薬・化学肥料を一切使わない新鮮な野菜

画像

農薬・化学肥料を使用しない栽培方法

下北半島むつ市の須藤さんは、夏季冷涼な気候を生かし、独自の栽培理論と農薬、化学肥料を使用しない栽培方法で、野菜を作っています。堆肥づくりはもみ殻・くん炭・やさいくず・もみ酢等を混合し、作ります。堆肥を仕込む際は、戻し堆肥として自家製の完熟堆肥を入れます。そうすることで、堆肥中の有効微生物が引き継がれ、均質な堆肥が出来、発酵中であっても、悪臭は全く出ないといいます。

こだわりの栽培

生育期間中は、自家製のもみ酢にトウガラシやにんにく・ドクダミを加えたものを葉面散布して病害虫を防いでいます。また、水にもこだわっており、井戸水に遠赤外線処理を施した水で栽培しています。
「物体にはそれぞれに波長があります。野菜の波長はだいたい8メガヘルツ。水を遠赤外線処理することで、野菜の波長と同調し、力を与えることができるんです。言わば、水のエネルギーでもって、元気な野菜ができるということ。水は、人間にとっても野菜にとっても、一番大事です」と須藤さんは言います。

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