樋口千恵子(群馬県)
樋口千恵子
自然農法の梅の美味しさを伝えて行きたい
代々続く梅農家の家系にありながら、数年前まで梅干しが食べられなかったという樋口さん。自分たちの代になってから自然農法に取り組み始めたところ、ある時急に梅干しが食べられるようになったそうです。「自然農法に切り替えたから、と断定はできないのですが、梅が変わったのか私自身の体質が変わったのか。干していた梅が可愛く見えてきたんです。それで食べたら、あ、おいしいって」。『自分のような梅が苦手な人に、もっと親しんでほしい』との思いで、生梅の販売にとどまらずそれらを使ったお菓子などの加工品制作にも取り組んでいらっしゃいます。
栽培品種
鶯宿梅：南北朝時代には、もうすでに存在していたという歴史ある梅。果肉も硬めなので梅酒に用いられることが多いです。梅ジュースなどにも適しています。
花は薄いピンク色で一重咲きです。梅の花の中では美しいと評判であり、観賞用としても人気があります。
白加賀：主に関東を中心に出回る品種で、果肉は繊維が少なく緻密で肉厚。やや黄緑に近い色合いをしています。
梅郷：楕円形で玉揃いの良い品種です。加工にも向きますので、梅酒梅干しなどにしてもおいしいです。
クエン酸豊富な梅ですので、レモンの代わりとしてジャムづくりなどに使うことができます。レモンとはまた違った風味に仕上がります（梅に含まれるペクチンが、さらにゼリー感を生み出します）
商品一覧
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【令和7年度産】 銀河のしずく 精米 10kg 有機JAS (岩手県 いわて大東有機) 産地直送
12,300 円(税込)
銀河のしずくは岩手県で交配し、良食味で耐冷性や耐病性につよく、割籾が少ない系統を育成し、平成27年に県奨励品種として採用された比較的新しい品種のお米です。炊きあがりは透明感のある白い粒がそろったきれいなお米で、お米マイスターからの高評価をいただいております。冷めても変わらない美味しさとの評判のあるお米です。
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青森県五戸町で有機JAS認定で栽培しましたりんごをお届けします。果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。シャキシャキとした歯ごたえも心地よく大人気の品種です。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!
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太陽の光をたっぷり浴びた、採れたてのライムをお届けいたします。自然園いしわた農場の湘南ライムは小田原の自然環境 を利用し、化学合成された農薬や肥料を使わず、土作りや味に徹底的にこだわって栽培しています。果汁を絞ってその爽やかさを楽しむのももちろん、人参ジュースにも最適です。和風醤油にピッタリです!!魚や揚げ物にどうぞ。
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えびすは現在の日本のカボチャを代表するロングセラー品種です。ほどほどの粉質が生む、適度なホクホク感としっとり感のバランスの良いおいしさが特徴。そして甘さもスッキリ、かつ煮くずれしないので料理がしやすく、煮物やスープにも使える万能性が、長年に渡って人気をキープしている理由です。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。美味しい粒を選び丁寧にパックに詰め、産地直送でお届けします。
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【B品・数量限定】 伊予柑 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,680 円(税込)
伊予柑は果肉がやわらかく、果汁が多い柑橘です。昔ながらのさっぱりな味わいで、甘味と酸味のバランスがよく、食べやすい伊予柑です。日本が原産で、明治時代に山口県の萩市で発見されたと言われています。B品は見た目の劣るものや、ヘタのないもの、大きな傷、スレ、ヤケなどありますが味はA品と変わらないお得な商品です。
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有機 赤大根 約3kg 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
2,980 円(税込)
有機JAS認証のこの時期おすすめ赤大根を産地直送!煮物や鍋にもおすすめのエグみが少ない自然の赤大根です。サラダの彩りにもぜひご利用くださいませ!
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【B品】有機 にんじん 5kg 有機JAS (ふるさと21オススメ) 産地直送
2,280 円(税込)
有機JASの認定をうけ栽培された人参です。傷や割れ・変形・カットなどがありますが、味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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【ポイント2倍】せっちゃんの有機野菜セット 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
3,180 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
