滝本農場(北海道)
滝本農場(北海道)
日本唯一のカルデラ盆地から
栽培地である赤井川村は360度山に囲まれており、日本で唯一カルデラ盆地の中心にある村です。昼夜の温度差が大きく、おいしい野菜を作るのにベストな環境で有機農場を行っています。
三方を原野に囲まれた農場の両側には小川が流れ、7月にはホタルが飛び交い、恵まれた自然の中でアスパラガス、にんにくを中心に栽培しております。
希少な有機アスパラガス
ホワイトアスパラガス(カルデラの貴婦人) 遮光ハウスによる栽培を北海道で最初に行いました。ピンクがかったものはアントシアニンで、ゆでると白色に変化します。
グリーンアスパラガス(カルデラの貴公子) 穂先が開きやすい欠点はありますが、美味しく、アントシアニンが豊富な品種を多く栽培しています。遮光するとホワイトアスパラガスになります。
パープルアスパラガス(カルデラの紫宮女) グリーンアスパラガスに比べ柔らかく甘みも強いのが特徴で、ゆでると濃い緑色に変化します。栽培が難しく希少性があります。
土の中で完熟させた乾燥にんにく
完熟してから掘っているため、見た目は悪いですが味は抜群です!
香りが非常に良く、栄養と旨味がぎっしり詰まった美味しいにんにくです。
にんにくを30年以上育てており、種も自家採取のため、滝本農場の土壌に適したにんにくになっています。濃厚な味と食べた後の匂いが残りづらいとご好評いただいております。
商品一覧
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酸味と甘みのバランスがよいジューシーなプラムは、生で食べても冷凍してシャリシャリを楽しむのもおすすめです。ピューレやソース・スムージーなどもお試し下さい。ミネラル豊富な健康果実、農薬や化学肥料を使用していなので皮ごと食べても安心です。
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アグリメイト南郷の日本古来の香味野菜シソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。赤しそは漬けこんだり、加熱したりすると、しそジュースや天ぷらなど美味しく召し上がっていただけます。
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じゃがいもは肉質に適度な粘性があり、ポテトサラダやスープなどにおすすめです。火の通りがはやいという特長があり、短時間でじゃがいも料理ができると人気の品種です。玉ねぎは焼き物や炒め物等、火を通すことで甘みが強くなります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。有機かぼちゃの品種はブラックのジョーという栗カボチャです。黒皮大玉の品種でまるで栗のような味わいと自然な甘さが特長です。
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冷凍カットりんご 1kg 有機JAS認証りんご使用 (青森県産)
2,980 円(税込)
◆有機JAS認証をうけたりんごを、カットしてそのまま冷凍しました◆
食べやすい大きさにカットしてますので、皮つきでそのままお召し上がり下さいませ。
冷凍のままジュースにしてご利用いただくのもお勧めです。
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【クール便・家庭用】有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園) 産地直送
7,480 円(税込)
果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。青森県のりんごが美味しいのはその特有の気候!!夏から秋にかけての急激な寒暖の差が果物にとって最高の条件で、旨みと甘みをたっぷりと蓄え、収穫の時期を迎えることができます。
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果肉はほどよいかたさで緻密、甘味の中にさわやかな酸味があり、果汁が豊富です歯触りのよいりんごです。香りがとてもよく、風味豊かな味が楽しめます。「黄色いりんごの王様」という意味を込めて名付けられました。
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農薬、化学肥料を使わない無肥料栽培の有機JAS・自然農法認定ぶどうです。シャインマスカットは流通量が少なく希少な品種ですその美味しさはマスカット以上と言われており、高価な商品ですが、お値段以上の価値があるとプロも絶賛の品種です。しっかりとした甘さ、さっぱりとした爽やかな味わい、マスカットの爽やかで上品な香り、どれを取っても一級品です。
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【クール便・B品】有機 にんじん 5kg 有機JAS (ふるさと21オススメ) 産地直送
2,680 円(税込)
有機JASの認定をうけ栽培された人参です。傷や割れ・変形・カットなどがありますが、味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
