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(株)東山ベジフル(鹿児島県)

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株式会社東山ベジフル(鹿児島県)

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■ 有機JAS野菜を鹿児島から産地直送

大阪に経営本社を置く(株)東山ベジフルさんですが、鹿児島県鹿屋市に直営農場を持ち、栽培・収穫後の管理などを行いながら鹿児島県から産地直送でお届けしています。
有機JAS認証を取得し、化学合成された農薬・肥料を使用しない事はもちろん、作付け前には毎回すべての畑の土壌検査を行い、腐葉土のようなホクホクした芳醇な土作りを目標に励んでいらっしゃいます。
ビジネスとして次世代に繋げていけるよう経営を行いながら、営業担当の方も毎日畑に出ているので「作る大変さ」「売る大変さ」の両方を感じながら出荷・販売を行っている、次世代の有機農業を背負う生産者さんです。

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■ 根菜類を中心に栽培を行っています

九州鹿児島県の健康な大地で『ビーツ』や『人参』『大根』などを栽培しています。
ビーツという野菜は海外セレブから火がつき、国内でも若手モデル等がこぞって取り入れるなど静かなブームが来ております。
ミネラル豊富な火山灰で栽培される有機ビーツはたぐいまれな「色の濃さ」が特徴的です。
こちらのビーツは癖が無く、ボルシチやサラダなどにおすすめで簡単に調理頂けます!
年間出荷可能東山ベジフルさんのビーツをぜひ一度お試し下さい!

■ 主な栽培野菜:有機ビーツ・有機人参・有機カラフル大根・有機じゃがいも

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おすすめ商品

化学合成された農薬や化学肥料を一切使用しない、本物の有機JASりんごです。ふじは甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!

高級梨としてご贈答にとてもおすすめです。熟しても色がかわらないので他の洋ナシと違い、食べごろは柔らかになって香りがします。濃厚な甘みでねっとりとした食感。フランス生まれのラ・フランス、栽培量は山形が日本一です。味わいも「果物の女王」にふさわしい、高貴な旬の香りは自然が作る食の芸術品。

有機JAS認定を受け化学合成された農薬、肥料を一切使用せずに栽培した、農薬不使用栽培のかぼちゃです。安全性はもちろんのこと味が濃く甘味タップリな自然のかぼちゃ!!北海道の美味しい水、綺麗な空気、自然環境に恵まれた土、四季折々の気候が美味しい野菜を育てます。寒暖の差がおいしいかぼちゃを育て、果肉は粉質で、加熱調理することで甘みが出てきて、ホクホクとした食感・食味をお楽しみいただけます。

化学合成された農薬、肥料を使用しない、「じゃがいも」と「玉ねぎ」。じゃがいもは肉質に適度な粘性があり、ポテトサラダやスープなどにおすすめです。火の通りがはやいという特長があり、短時間でじゃがいも料理ができると人気の品種です。玉ねぎは焼き物や炒め物等、火を通すことで甘みが強くなります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。玉ねぎとじゃがいもを使った、肉じゃが、カレーライス、ポテトサラダなどにおすすめ!

やさしい甘みとシャキシャキ食感のこの時期限定の野菜ヤーコン!きんぴらやサラダにしても美味しくお召し上がりいただける、食べ方を選ばない優れた食材です!煮物、炒めもの、揚げ物等もおすすめですが、味噌漬け、粕漬け等にもよく利用されます。キク科の野菜ですが、乳酸菌の増殖を促すフラクトオリゴ糖が豊富で、腸清作用等の健康効果が注目されています。

農薬や化学肥料不使用の、自然に近い状態で育った自然農法の新米です。もちの色は白く、食感はコシがあります。煮崩れしにくく大変扱いやすいです。お雑煮やぜんざいにもおすすめです。米粒の形状がしっかりして形崩れのしにくいため、おこわとしての利用に適しているとの評価もあります。

北海道の化学合成された農薬や肥料を一切使わない有機JAS栽培の玉ねぎ。化学合成された農薬や肥料を一切使わず、お子様にも安心して食べて頂ける安全性と環境に配慮した玉ねぎです。玉ねぎの「甘み」は外気温が下がったときに、凍ったり傷んだりしないよう、自分の身を守るために作られます。北海道特有の気候「寒暖差」がおいしい玉ねぎを作り出します。水にこだわり、土にこだわり、愛情いっぱいに自然のままに育てられました玉ねぎをぜひご賞味ください。

島根県から有機JAS認定のゆずを産地直送!料理の引き立て役としてその香りと酸味は、日本料理にはかかせません。果皮を刻んで料理の風味付けにいかがでしょうか。ひとかけ添えるだけで上品な料理になります。無農薬栽培なので、安心してご利用いただけます。搾った酢は、ポン酢、ドレッシング、お寿司、ゆずジュースなどに。皮はおつゆの香り、柚子胡椒などに。

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