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米農房そまねこ(福井県)

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米農房そまねこ(福井県)

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■ 有機栽培こしひかり

そまねこ代表 薮田(やぶた)さんは、「本当においしいものは自然の中からしか生まれない」そんな思いから農薬、肥料などを一切使用しない栽培から農業をはじめられました。
約1ヘクタールの田んぼで自然栽培のお米を栽培し、約3haの田んぼで有機栽培(有機JAS認証)を栽培してます。
また2022年から有機JAS認証圃場の梅園を引継ぎ自然栽培と有機栽培で青梅も栽培しています。本当に良い農産物しか出荷しませんので、ぜひ手に取って頂ければ幸いです。

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■ こだわりの栽培について

福井県若狭町産のこしひかりです。10年以上有機栽培している生き物いっぱいの田んぼで育ったお米です。
できるだけ自然に近づけられるよう有機肥料もできるだけ少なく使用しています。 除草剤を使わないので、他の草を抑えるために除草機を田んぼの中で3回ほど回しています。香りが良く甘みがあるお米です。

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■ 棚田による稲作

棚田の自然落水の田んぼは元々肥料分が少なく、ここで育つお米はさっぱりとしています。
しかし、肥料分が少ないと言う事は収穫量も少ないと言う事なので農家は持続して行く事が難しい栽培方法だと思いますが、本当に美味しいお米を育てるために続けていきたいです。
甘めで味の濃いお米を好まれる方は、有機コシヒカリがおすすめです!

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