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中里町自然農法研究会(青森県)
青森県 中里町自然農法研究会
長年にわたる自然農法への情熱が評価されました。
有限会社 瑞宝
代表三上裕恵さんの父・新一さんは、青森県中泊町で農家の長男として生まれ、中学卒業後には稲作を手伝い始めました。
5～7月に吹く風(やませ)は津軽の地に冷害をもたらすことが多く、農薬を使う近代農法では薬の散布後にいつも苦しくなり、3日寝込んだりしたそうです。
そういった経験もあり、1963年から農薬や化学肥料に頼らない自然農法でのコメ作りを始めました。
「当時は『近代農法』の全盛期。初めの数年は雑草が生い茂りほとんど収穫できず、周囲から冷笑を浴びたもの。今では有機農業も普及しており、本当に時代が変わった」と話してくれました。
自然農法のポイント
三上さんは自身の自然農法で大事にしていることは「土づくり」「苗づくり」「除草」の三点だと言います。なかでも土づくりは重要で、収穫後に稲わらと籾殻堆肥をすき込み、春の耕起を3回実施。
「畑のような土の状態にして、土壌の力を最大限に引き出す」のだそうです。
その結果、100年に1度あるかないかという大冷害（1993年）で青森県の稲作が全滅に近いほど収量が落ち込む中、三上さんは平年通りの収穫量を確保。自然農法栽培による生命力の強さを立証しました。
活動について
冷害を契機に地元農家32戸による研究グループが設立され、三上さんはその代表として技術の向上と普及に努めてきました。
また、生産調整減反をうけてコメの代わりに有機大豆も生産。それを使ったみそや豆腐など加工品の販売もはじめました。
平成16年には有限会社瑞宝として法人化し、現在、水稲23ha、大豆60ha、にんにく2.5haで有機JAS認定を受けています。(一部転換期間含む)
受賞歴
▼受賞歴
平成12年 「青森県農業大賞」受賞
平成14年 環境保全型農業にて「農林水産大臣賞」受賞
平成19年 第二十七回「田中稔賞」受賞
平成21年 毎日新聞社 第58回全国農業コンクール全国大会「グランプリ」受賞
平成21年 第48回農林水産祭にて「天皇杯」受賞
その他、これまでに数々の賞を受賞されています。
商品一覧
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【クール便・家庭用】有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園) 産地直送
7,480 円(税込)
果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。青森県のりんごが美味しいのはその特有の気候!!夏から秋にかけての急激な寒暖の差が果物にとって最高の条件で、旨みと甘みをたっぷりと蓄え、収穫の時期を迎えることができます。
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じゃがいもは肉質に適度な粘性があり、ポテトサラダやスープなどにおすすめです。火の通りがはやいという特長があり、短時間でじゃがいも料理ができると人気の品種です。玉ねぎは焼き物や炒め物等、火を通すことで甘みが強くなります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。有機かぼちゃの品種はブラックのジョーという栗カボチャです。黒皮大玉の品種でまるで栗のような味わいと自然な甘さが特長です。
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冷凍カットりんご 1kg 有機JAS認証りんご使用 (青森県産)
2,980 円(税込)
◆有機JAS認証をうけたりんごを、カットしてそのまま冷凍しました◆
食べやすい大きさにカットしてますので、皮つきでそのままお召し上がり下さいませ。
冷凍のままジュースにしてご利用いただくのもお勧めです。
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果肉はほどよいかたさで緻密、甘味の中にさわやかな酸味があり、果汁が豊富です歯触りのよいりんごです。香りがとてもよく、風味豊かな味が楽しめます。「黄色いりんごの王様」という意味を込めて名付けられました。
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農薬、化学肥料を使わない無肥料栽培の有機JAS・自然農法認定ぶどうです。シャインマスカットは流通量が少なく希少な品種ですその美味しさはマスカット以上と言われており、高価な商品ですが、お値段以上の価値があるとプロも絶賛の品種です。しっかりとした甘さ、さっぱりとした爽やかな味わい、マスカットの爽やかで上品な香り、どれを取っても一級品です。
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アグリメイト南郷の日本古来の香味野菜シソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。赤しそは漬けこんだり、加熱したりすると、しそジュースや天ぷらなど美味しく召し上がっていただけます。
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【クール便・B品】有機 にんじん 5kg 有機JAS (ふるさと21オススメ) 産地直送
2,680 円(税込)
有機JASの認定をうけ栽培された人参です。傷や割れ・変形・カットなどがありますが、味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
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酸味と甘みのバランスがよいジューシーなプラムは、生で食べても冷凍してシャリシャリを楽しむのもおすすめです。ピューレやソース・スムージーなどもお試し下さい。ミネラル豊富な健康果実、農薬や化学肥料を使用していなので皮ごと食べても安心です。
