風車の町佐田岬の会(愛媛県)
正直さにこだわり抜いた柑橘
佐田岬の会では、農薬・肥料を一切使わない日本でも珍しい完全な自然栽培を行っています。健康・安全にこだわって約40年になります。
長年続けている事により土壌の生態系も出来上がり、安定した生育と収穫が出来るようになりました。
佐田岬の会では、毎日欠かさず木に害虫の発生が無いか、病気になっていないかと気を配っています。
こだわり抜いた柑橘ですが、自然栽培だから見た目が悪いという事を否定しており、手をかければ自然栽培商品もきれいなものが出来ることを学び、毎日の農作業に努めています。
自然本来の味
果物の名産として有名な愛媛県ですが、愛媛県西宇和は柑橘栽培に適した柑橘の名産地です。
佐田岬の会では味への追求も続け、自然本来の甘さ・酸味を引き出して最高のバランスを目指して栽培をしています。
食べて頂く方の事を一番に考え、期待以上の物を自信を持って出荷しています。
安全とおいしさを求めた職人の柑橘をぜひご賞味下さい。
正直な生産・正直な販売
柑橘は特殊で自然農法は有機JASと一緒で通常有機農薬のマシン油乳剤と肥料の油粕などを使いますが、当園地では全く何も使用しない『無肥料』の自然栽培です。
また自然農法で栽培していた際には甘夏でしたら木1本で約80kg～100kgはならせる剪定を行っていました。肥料で太らせるからです。自然栽培をしてからは木1本あたり20kgほどしか収穫できない剪定を行っています。それだけ肥料があるかないかで違いが出てきます。幸い当園地は東京ドーム3つ分の大きさの園地なので広さでカバーして、お客様に自然な柑橘をお届けしています。
写真は毎年を手伝ってくれる、娘の収穫の様子です。
【2024年の甘夏の状況と栽培に対する思い】
今季の甘夏は寒気の影響で気温が上がらず太りが良くないので、例年は決まって3月10日から収穫を始めるのですが、今年は3月中旬頃からの収穫になると思います。
こちらは風がとても強い地域で寒い時は風速も台風並みの22M以上吹いたりします。
今年はそういう日が多く、かなり風でたくさんの甘夏が落下してしまいました。
今期の収量は予想で例年の3分の2くらいかと思っています。
このような収量が少ない年に限って綺麗な果実にならず、カイガラムシの被害に合いスス病が多くなります。
まあそういう現象もその時その時ならではなのでただひたすら「良いと思うことをやり続ける」だけです。化学農薬、有機農薬、化学肥料、有機肥料、木酢や竹酢など一切使用せず、「我慢」を続けてるだけで栽培を続けています。
子供は私の作った作物を美味しいと好んでたくさん食べてくれる以上、このままやり続けたいと思っています。
私は毎年、生産におけるスケジュールも収穫以外の工程は、ずっと一緒のスケジュール管理をしています。
いつ何をするかを「標準化」しています。
将来私の子供が継いだ時に同じようにすれば同じように出来るからです。
私の自然栽培は生産管理の考え自体が他の方と違いがありますので。
子供も甘夏の時期は私の園地が草を刈るタイミングの都合上、「野イチゴ」だらけになるのでそれを楽しみに収穫に来ています。
甘夏を収穫したり野イチゴをとって食べたりタケノコを掘ってみたり、、、
今季もそれが楽しみに園地に来ることでしょう。
商品一覧
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甘夏 A品 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
4,280 円(税込)
今年も愛媛県風車の街から、自然農法・無肥料栽培のこだわり『甘夏』が予約開始となりました!予約セール中!
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淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
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今年も北海道の有機JAS『ホワイトアスパラ』が販売開始となりました!濃厚な味わいで塩ゆでするだけでも旨味が溢れ出て自然本来のおいしさを楽しめます。グリーンアスパラも同時に販売中!
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有機キウイフルーツ 3kg 有機JAS (神奈川県 小田原有機農法研究会) 産地直送
4,680 円(税込)
農薬、化学肥料を与えていない自然本来の健康なキウイフルーツなのでミネラルが豊富です。動物性肥料も使用していない本物の自然栽培です。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいです。(キウイフルーツ本来の酸味があり甘みとのバランスが取れた果実です)
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販売期間は4/30(火)14時までの限定販売!生姜の名産高知県の有機JASの認証を受けた生姜をお届けします。・水、肥料、土、場所にこだわって栽培しています。地元の竹、山の草、稲わら・もみ殻などを利用し土作りをした希少な有機ショウガです。
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【予約・ポイント3倍】生にんにく 1kg 自然農法 (福岡県 たなかふぁーむ) 産地直送
3,280 円(税込)
予約開始ポイント3倍セール中!ニンニク栽培の名人たなかふぁーむさんから、みずみずしい生にんにくを産地直送でお届けいたします。濃厚な味わいと香りをお楽しみいただける、自然農法認証の生にんにく。食べられるのはほんの一時期だけですのでぜひご予約ください!
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【クール便・家庭用】 有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園)
6,900 円(税込)
有機JAS認証の究極有機りんごが数量限定で販売再開となりました!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの有機りんごは国内でもほぼ手に入りません。ご注文はぜひお早めに!
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化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の健康レモンです。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。濃くて、酸っぱいけれども、どこか旨みがあるのが特徴です。防腐剤、防かび剤、ワックスなどポストハーベスト未使用ですので、栄養価が大幅にアップする、皮を下にして絞ることが出来ます。
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日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。
