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紅玉美味しいですね
2026/03/14 投稿者：ま~ちゃん おすすめレベル：★★★★
小玉が一人で食べやすいです。適度な酸味があって、美味しいです
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酸味が強く、さわやかな味わいが特徴の希少な品種『紅玉』を産地直送
■商品説明
品名:紅玉 小玉・家庭用
内容:1.4kg前後(8玉)
※家庭用とは、表面のサビや形状にやや不備があるものという意味で、味自体は通常のものと変わらない商品です。
◆送料無料のお値段です◆
■特徴
・酸味が強く、さわやかな味わいが特徴で、・果皮は鮮紅色で、果肉は緻密です。
・煮崩れしにくいため、アップルパイやタルトを作るのに適しており、料理や加工用として特に人気のある品種です。
・現在は生産者が減っており、希少な品種となっています。
・夏から秋にかけての急激な寒暖の差が果物にとって最高の条件で、旨みと甘みをたっぷりと蓄え、収穫の時期を迎えることができます。
・青森県で有機りんごを栽培している北上農園さんの栽培方法を参考に、準じて栽培した紅玉です。
【おすすめの調理法】
紅玉を鍋で5分蒸し放置して置くとコンポートやコンフィチュールやジャムの元になります。
アップルパイに利用する場合には、紅玉を6〜8等分にして鍋に並べて蒸してください。
りんごの蒸し時間はりんごの柔らかさ加減で調整してください。
冷却後、皮はスルッと剥けます。
紅玉特有の表皮の赤い色素が出て、綺麗な赤いソースも利用できます。
お好みで様々な料理へと派生する事ができます。
酸味とのコラボレーションが美味しい品種を様々なレシピでお楽しみください!
■栽培方法: 特別栽培
■産地: 山形県
■生産者: 森谷果樹園
◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)