りんごに慣行的に行われている化学合成農薬の使用回数は青森県で36剤、
長野県では34~37剤となっております。
一般に売られているりんごはそのくらいの農薬が使用されています。
自然農法登録りんご農家はその農薬使用回数を5割未満に抑えた
特別栽培を行っています。さらに、周囲に他農家がいる場合、空中散布される
農薬から大切なりんごを守るため、1玉1玉に袋を掛けています。
一番大変な作業です。
我々は農家ではありませんが、見てても大変な作業です。
でも、だれもそんな事は言わず、もくもくとやってきました。
安全なりんごを食べてもらいたくて・・・
太陽を沢山浴びて自然な・・・
そんな宣伝文句で、どのりんごもいかにも安全なように売られています。
確かに袋を掛けない方がミツが入りやすく、消費者にも受けが良いようです。
そんな事は充分承知しているのだと思います。
その方がどんなに簡単で、売りやすいかも・・・。
でも、本当に消費者の事を考えれば、この空中散布される農薬からりんごを
守らざるおえないのです。
それでも袋を透明化したり、土作りに努力して出来るだけおいしいりんごを
育てようと努力してきました。
でも、その手間や価値はなかなか伝わっていないように思います。
化学肥料を駆使し、甘い蜜の多いりんごにこだわればこだわるほど、
木は病んで行きます。 除草剤を使い、りんごの木の健康はそっちのけで・・・
消費者が望むから・・・・?
今、りんご本来の美味しさが失われようとしているようにも思えます。
ふるさと21自然食ねっとコーナーが紹介する自然農法登録りんご農家は、
自然農法ガイドラインにのっとった化学肥料を使わない土作りを成し遂げ、
できる限り農薬に頼らない特別栽培により、りんご本来の美味しさを追求しています。
健康なりんごの木が生み出す、ある程度の酸味と程よいミツのバランスがとれた
絶妙の美味しさ・・・それこそが「青森健康りんご」の理由です!
弘前大学農学生命科学部助教授 城田安幸先生が、
「第5回食を考える集い」の基調講演「リンゴはヒトの免疫力を高める!」で、
りんごジュースを与えていたマウスで10匹のうち8匹の癌が消滅したという
衝撃的な研究結果を発表されました。
昔から「りんご好きは医者いらず」と言われ、りんごの健康における効用は
高く評価されてきましたが、りんごを食べる事で免疫力が高まり、
人間の健康を維持して行く高い効果を期待できるとしています。
でも城田安幸先生はあくまでも無農薬のりんごの場合ですと言っています。
消費者に安全で健康なりんごを届けようとする生産者がいます。
その思いを一人でも多くの人にわかってもらいたいと願います。
ふるさと21では、生産者のネットワーク『自然食ねっと』の
安心・信頼の生産者をご紹介しています。
甘夏 A品 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
4,280 円(税込)
今年も愛媛県風車の街から、自然農法・無肥料栽培のこだわり『甘夏』が予約開始となりました!予約セール中!
平飼い養鶏 淡路島の恵み卵 30個(S~Lサイズ) (兵庫県 花岡農恵園) 産地直送
3,900 円(税込)
淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
有機キウイフルーツ 3kg 有機JAS (神奈川県 小田原有機農法研究会) 産地直送
4,680 円(税込)
農薬、化学肥料を与えていない自然本来の健康なキウイフルーツなのでミネラルが豊富です。動物性肥料も使用していない本物の自然栽培です。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいです。(キウイフルーツ本来の酸味があり甘みとのバランスが取れた果実です)
【数量限定】有機ブラッドオレンジ 3kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
4,480 円(税込)
ブラッドオレンジとは果肉が紅いオレンジの総称で、甘みとそれを支える酸味があり、濃厚な味が特徴です。色は赤紫がさし、たっぷりの果汁でその美味しさからとても人気のある品種です。
【サイズ混合】 さつまいも(紅はるか) 5kg 自然農法 (静岡県 大仁農場) 産地直送
4,280 円(税込)
ホクホク感が特徴の大仁農場の無農薬さつまいもです。自然農法栽培の、農薬、化学肥料を使わない健康さつまいもです。ホクホク感の中に、上品なしっとり感があり、しっかりとした甘さが特徴です。
【家庭用】 有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園)
6,900 円(税込)
有機JAS認証の究極有機りんごが数量限定で販売再開となりました!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの有機りんごは国内でもほぼ手に入りません。ご注文はぜひお早めに!
化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の健康レモンです。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。濃くて、酸っぱいけれども、どこか旨みがあるのが特徴です。防腐剤、防かび剤、ワックスなどポストハーベスト未使用ですので、栄養価が大幅にアップする、皮を下にして絞ることが出来ます。
日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。
神奈川県小田原で太陽をたっぷり浴びたブルーベリーをひと粒づつ丁寧に手摘みしました。農薬、化学肥料を使わない健康ブルーベリーです。ジャム等の加工でご使用ください。