かんとりぃぱぁく(鹿児島県)
かんとりぃぱぁく(鹿児島県)
樹上完熟収穫と貯蔵熟成
鹿児島県中央部に位置する日置市(ひおきし)にて、1978年より40年以上も無農薬・無肥料・無除草剤で柑橘類を中心に栽培を続けている「かんとりぃぱぁく」さん。MOA自然農法実地圃場にも認定されています。
雑木山を開墾して密柑を植えた段々畑を受け継ぎ、桜島からの朝日を一番に浴びるここは昔から「日増平」と呼ばれ、土質が果樹栽培に適した土地でもあります。「サワーポメロ」や幻の原種「黄みかん」、橙、柚子の栽培を継続しています。
鹿児島県エコファーマー認定
かんとりぃぱぁくの柑橘園では、サワーポメロや黄みかんなど数品種を混植しております。果肉がしっかりしていて果汁がしたたらず、独特の風味と食感が味わえます。農薬は使用しておりませんので、皮はそのままマーマレードやコンポートにもご利用ください。
幻の原種『黄蜜柑』
『黄蜜柑』は代表の下茂(しも)さんの祖母の生家で屋根を包むようにそびえ立っていた歴史があり、鹿児島県東市来町(ひがしいちきちょう)が原産地として登録されております。
30数年前に下茂さんが有機農業を志して帰郷する際に、祖父母が果樹園に1本だけ残っている黄蜜柑の老樹があり下茂さんはその意志を継いで黄蜜柑を植え、育ててきました。
今年は例年に比べ収穫が少ない年となりました。
開花時期には驚くほどたくさんの花が咲いたのですがその後、全滅と思うくらい玉付きが少なく、そのまま収穫を迎えました。
そのため全体的に収穫量が少ないのですが、1個1個の玉の大きいものが取れる年となり、今年はより黄蜜柑が貴重な年となりました。
現在、収穫を終え、出荷作業を行っておりますが、ここ10日～2週間が重要な時期です。お客様が箱を開けた瞬間「綺麗で美味しそう」と驚いていただけるよう時間をかけて選別しています。1箱に30分以上かけて選別することもあります。
同じ用に見える傷でも「問題の無い傷」と「まもなく痛む傷」とがあり、それを見極めるには長年栽培を続けてきた職人の目でないと判断は難しいですね。
黄蜜柑の貴重性を共有できるお客様が増えてきており
栽培する私共も大変嬉しく思います！
商品一覧
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【予約商品】生にんにく 1kg 農薬不使用 (福岡県 たなかふぁーむ) 産地直送
3,280 円(税込)
福岡県で栽培した、農薬、化学肥料を使用しない健康にんにくです。自然本来の生命力にあふれたニンニクです。効能効果が豊富で、栄養満点なので、健康食としてご利用頂けます。
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ミニトマト バラ詰 2kg 自然農法 (沖縄県 大宜味農場) 産地直送
3,800 円(税込)
自然農法の沖縄県産健康野菜、無農薬栽培のミニトマトを沖縄県から産地直送でお届けします!沖縄の健康な土地で育った、生命力たっぷりの極上ミニトマトです。糖度も高く、自然の味がしっかりとしています。サラダやお弁当・料理のトッピングにはもちろん、味が濃いのでスープや煮物にしてもおいしいです。一足早い夏野菜をお楽しみ下さい。
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【予約商品】 佐藤錦 贈答用 1kg 特別栽培 (山形県 森谷農園) 産地直送
7,680 円(税込)
山形県天童市の極上さくらんぼ。ご贈答にもおすすめの佐藤錦をお届けします。佐藤錦はナポレオンと黄玉を交配したさくらんぼの代表的な品種です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、その美味しさとつやつやした見た目から赤い宝石と賞されております。この美味しさは産地直送でなければわかりません!森谷農園の絶品さくらんぼを、ぜひご賞味ください!
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飼料は国産100%(有機玄米・有機大豆など)を使用した究極のオーガニックエッグ。北海道よりこだわりぬいた究極の卵を採れたて産地直送・送料無料でお届け致します。緑と青い空に囲まれた自然の中での放し飼いを行い、鶏たちは地べたをのびのびと走り回り、つつき、砂浴びをし、健康的に過ごしています。
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甘夏 A品 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
3,480 円(税込)
40年以上も農薬、化学肥料、動物性肥料を一切使わない自然栽培を続けている完全自然農法自然栽培の職人です。皮は厚めでオレンジ色の大きめな柑橘。爽やかな甘酸っぱさとあっさりとしたサクサク感が魅力です。
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キウイフルーツ 3kg Sサイズ 有機JAS (神奈川県 小田原有機農法研究会) 産地直送
3,780 円(税込)
有機JAS認定・農薬・化学肥料・動物性肥料を使わない健康キウイフルーツ。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいで、キウイフルーツ本来の酸味があり甘みとのバランスが取れた果実です。ぜひ一度ご賞味ください。
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化学合成された農薬、肥料を一切使わない健康不知火(シラヌイ)です。さやかな酸味が香るこの時期おすすめの柑橘です。清見とポンカンの掛け合わせで、独特の風味を持った品種です。ジュースやスイーツ作りにぜひご利用ください。
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【予約商品】にんにくの芽 2kg 農薬・化学肥料不使用 (福岡県 たなかふぁーむ) 産地直送
2,880 円(税込)
福岡県で栽培した、農薬、化学肥料を使用しない健康にんにくの芽です。ニンニクの芽の花の部分は天麩羅がお勧めです。穂先は小さく刻んでいただいて薬味としてお使いいただけます。旬の短いにんにくの芽をぜひご賞味ください。
