馬坂農園(岡山県)
■ 岡山県の自然農法米生産者 馬坂敏雄
岡山県津山市で農薬・化学肥料を使わない栽培を続ける馬坂農園の馬坂敏雄さん。 農園の付近には文化財に指定されている高山城があり、自然に囲まれた健康な場所です。 圃場には沢山の自然生物が生息しており、自然循環が行われています。 馬坂さんが特に力を入れているのが『黒米・古代米』です。 近年の健康食ブームで取り上げられている『黒米・古代米』ですが、黒米の糖にはアントシアニンが含まれており、薬米と呼ばれることもあります。 その他、紫黒米や赤米など有色米には機能成分アントシアニン・プロアントシアニンなどが特に含まれており、注目を集めています。 【 主な農産物 】 古代米・うるち米(コシヒカリ)・もち米(ひめのもち) |
◆1.もち米50%と黒米50%で少し固めに練る。水の量を加減し、耳たぶの硬さを目安に。
◆2.冷めてから団子にする。その後、熱湯をくぐらせる(浮いてきたら引上げる)。
◆3.後は団子汁にしたり、きな粉等で好みの団子にする。
商品一覧
今年も愛媛県風車の街から、自然農法・無肥料栽培のこだわり『甘夏』が予約開始となりました!予約セール中!
有機 不知火 A品 3kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
3,980 円(税込)
通称デコポンとも呼ばれるこの時期おすすめの柑橘『不知火』。有機JAS認証のこだわり栽培ですが、しっかりとした甘みと爽やかな酸味のバランスが良く、手でむいて食べる事もできるのでお手軽にご賞味頂けます
!
有機キウイフルーツ 3kg 有機JAS (神奈川県 小田原有機農法研究会) 産地直送
4,680 円(税込)
農薬、化学肥料を与えていない自然本来の健康なキウイフルーツなのでミネラルが豊富です。動物性肥料も使用していない本物の自然栽培です。一般のものに比べると、あっさりとしていていくつでも食べれるような自然の味わいです。(キウイフルーツ本来の酸味があり甘みとのバランスが取れた果実です)
【ABサイズ混合】 紀州三宝柑 4kg 自然農法 (和歌山県 泉農園) 産地直送
3,980 円(税込)
ミカン科の果物で、柚子とダイダイの自然交配種です。形はデコポンに似ていますが、味は文旦やグレープフルーツに似ています。果肉は酸味、甘味ともにまろやかでさっぱりした上品な味わいです。
【サイズ混合】 さつまいも(紅はるか) 5kg 自然農法 (静岡県 大仁農場) 産地直送
4,280 円(税込)
ホクホク感が特徴の大仁農場の無農薬さつまいもです。自然農法栽培の、農薬、化学肥料を使わない健康さつまいもです。ホクホク感の中に、上品なしっとり感があり、しっかりとした甘さが特徴です。
【家庭用】 有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園)
6,900 円(税込)
有機JAS認証の究極有機りんごが数量限定で販売再開となりました!化学合成された農薬・肥料を使わないこだわりの有機りんごは国内でもほぼ手に入りません。ご注文はぜひお早めに!
化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JAS認定の健康レモンです。50年以上農薬不使用栽培で土作りし続けた職人のレモンです。濃くて、酸っぱいけれども、どこか旨みがあるのが特徴です。防腐剤、防かび剤、ワックスなどポストハーベスト未使用ですので、栄養価が大幅にアップする、皮を下にして絞ることが出来ます。
日本に10名ほどしかいないと言われている有機栽培のイチゴ生産者のうちの一人、上村さんの希少な有機いちごをお届けします。化学肥料・農薬不使用の健康な苺です。収穫にもこだわっており、花を咲かせ実をつけるものは夜の間に栄養を戻すので、その時間帯を狙い収穫しています。
神奈川県小田原で太陽をたっぷり浴びたブルーベリーをひと粒づつ丁寧に手摘みしました。農薬、化学肥料を使わない健康ブルーベリーです。ジャム等の加工でご使用ください。