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【青森県産の自然栽培小麦粉】
SKOS合同会社土本さんの信念は「畑にはタネ以外持ち込まない」こと。農薬も肥料も使わず、小麦・大豆・休耕地のローテーションで大地の力を保ち自然栽培をしています。
国産小麦の自然栽培はとっても貴重です!
■ 内容
小麦粉(中力粉) 南部小麦 300g
■ 商品説明
・自然栽培で育てた小麦です。しっかりとした旨みと、やさしい香りが特徴です。
・「南部小麦」は外国産小麦と比較してグルテンが少なく、硬めのパンをつくるのに向いています。
・自然栽培の小麦は生命力が非常に高いため、エージング(熟成)に時間がかかります。パン等を作るときは、購入後一ヶ月程度粉を寝かせてからご利用ください。
■栽培方法:有機JAS(自然栽培)
■産地:青森県
■生産者:SKOS合同会社
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(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。)