木こり菊池農園(岩手県)
木こり菊池農園
希少な品種を自然農法で
岩手県で木こりと農業を兼業しながら木村秋則さんの自然栽培(無施肥・無農薬・堆肥等一切不使用)で一町二反の田んぼで希少な「ササシグレ」と「亀の尾」を親娘で栽培しています。
2017年度より、40年間荒らしていた実家の土地を一から開墾し始め、娘と共に試行錯誤しながら、果樹・野菜作りを新たに取り組み始めました。
本当の安全で健康に良いお米づくりを目指した結果、自然農法にたどり着き、さらにお米の味を充分に引き立たせるために、手間をかけて天日はせ掛け乾燥をしています。
手間暇かけての稲作
自然農法(無堆肥・無肥料・無農薬・無除草剤)で、手間暇かけて丹精込めて稲作をしてます。除草をどうやったらいいか、悩み、創意工夫した結果、昔ながらの機械や手作りの道具を使っています。
収穫でも、機械乾燥のお米は米本来の素材の風味を損なうという観点で、１町２畝の田んぼでは全てハセ掛け天日乾燥をすることにこだわっております。
はさがけとは
刈り取った稲束を、太陽の光と風の力で天日干しする手法です。乾燥方式は米の品質に及ぼす影響が大きいため、20～30日かけてゆっくり十分に乾燥させると、品質・味覚がよい米に仕上がると言われています。
実際には、機械乾燥よりもアミノ酸と糖の含量が高く、炊飯食味計というもので炊飯状態を測定したところ、食味値が2ポイント高いことが報告されています。最近はコンバインが普及し、生脱穀するようになり、人工火力乾燥施設が普及したことや、作業の省力化から、伝統的なはさがけを行う農家は減少しています。
商品一覧
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【A・B混合】 ニューサマーオレンジ 3kg 自然農法 (神奈川県小田原 興津農園)
2,380 円(税込)
名前の通りフレッシュな夏の柑橘ニューサマーオレンジの登場です!さわやかな酸味とジューシーな果汁が気分もさわやかにしてくれそうなおすすめの柑橘です!自然農法栽培のご安心いただける商品となっております。
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【ポイント5倍】 土付き 生にんにく 1kg 有機JAS (熊本県 那須自然農園) 産地直送
2,980 円(税込)
有機JAS認定、生にんにく今シーズンより熊本県那須自然農園から販売開始です!生のにんにくは市場にもほとんど出回っていなく収穫時期のみ味わえるにんにくです!醤油漬け、オリーブオイル付け、酢漬け等と相性が良くおすすめです!
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玉ねぎ3kg (サイズ混合S〜L) 自然農法 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
2,680 円(税込)
淡路島産!新玉ねぎ販売開始です!!農薬不使用はもちろん完全無肥料栽培を行っており昨年大好評いただきました花岡農恵園さんの玉ねぎです。ブランドとして知られる淡路島産たまねぎですが、自然農法栽培の新鮮な玉ねぎを産地直送でお届けいたします。
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新登場オーガニックすみだ農園の有機野菜BOX販売開始です!
旬の有機野菜を産地直送にてお届けいたします!是非一度お試しくださいませ。
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にんにくの芽 500g (福岡県 たなかふぁーむ) 産地直送
1,480 円(税込)
スーパー等には滅多に出回らない国産のニンニクの芽、期間は短いですが本格出荷開始です!市場に出回っている国産のニンニクの芽は1%程度とも言われ国産は貴重なものになっています。たなかふぁーむが丹精込めて育てたにんにくの芽いかがでしょうか。
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キウイフルーツ 10kg S〜2Sサイズ 有機JAS (神奈川県 石綿敏久) 産地直送
7,980 円(税込)
お買い得品!無農薬、無肥料のキウイフルーツS～2Sサイズ在庫処分セール販売です!見た目は少し小さめですがお買い得な商品となっております!!
![【売尽しセール】[クール冷凍] 焼き芋(安納芋) 約800g×2袋(鹿児島 濱川和成)種子島・県特別栽培・無化学肥料さつまいも・送料無料](/upload/save_image/02171217_58a66b31b6b7e.jpg)
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最終売り尽くしセール実施中!2袋2280円が1480円に!5袋～10袋もさらにお得になっております!温めて簡単のお召し上がりいただける冷凍焼き芋となっております。
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冷凍カットりんご 3kg (青森県 福田秀貞)
3,980 円(税込)
ジュース用にピッタリ!晴香園福田さんのリンゴをジュース等に使用しやすい用カットして冷凍保存したリンゴです!シャリシャリの食感、風味はすっきりとさわやかです。
