きとうむら(徳島県)
きとうむら(徳島県)
標高350メートルの日本一の柚子発祥の里
四国の山間部は柑橘に適した土壌で、柚子の生産量では高知、徳島、愛媛と四国が1、2、3位です。
旧木頭村は生産量こそ日本一ではありませんが、木頭柚子という果樹の品種名はここからスタートしています。品種改良された木頭柚子の苗が高知や愛媛に広まっていった経緯もあり、柚子の発祥の地です。
この地域は冬の気温がマイナス4～5度くらいまで下がるので、耐寒性の強い柚子が適しています。四国山地の寒暖の差の激しい気候が柚子の特徴的な香り高さを引き出しているといわれています。
動物性肥料も使用せず、安全を追求
きとうむらでは、自然循環型農法で柚子を栽培しています。自社管理の圃場が半分、有機JASととくしま安２(あんあん)ＧＡＰ農産物認証を取得している契約農家さんが半々です。
当初は窒素の多い鶏糞や魚粉の混じった動物性肥料を入れていましたが、腐りやすかったり、傷みが早かったり、匂いに爽やかさが欠けたりすると社長が判断し、完全なマクロビオティックなお客さんもターゲットにしたいという狙いもあり、動物性肥料を取りやめました。
付加価値を高める方法を目指し、有機などの認証をとって証明をつける事にしました。現在の主な肥料は油粕、貝化石の土壌改良剤、後は糠(ぬか)や藁(わら)。柚子の絞りかすと茅を刻んだものを混ぜて発酵させ、乾燥させたものも再利用しています。
農薬による防除をしないため、皮の表面に黒い点々が現れ、外見上の質は落ちますが、黒点病は食べても問題ありません。農薬の心配が全くないため、皮ごと丸かじりできます。
地球環境も考え、グローバルな戦略を
高齢化が進んで、農薬を散布する手間や健康への被害を考えたとき、有機栽培の方が健康によく、安全だと理解してもらって、徐々に有機やGAP認証に取り組む農家が増えていけばいいと考えています。
ネオニコチノイド系農薬がミツバチを減らしているという問題もあるため、農薬散布による自然環境破壊は減らしたいと願っています。
海外への輸出も考えていますが、有機の青果はEUの植物検疫を通りません。なので果汁などの加工品等なら大丈夫ですので、地産地消で持続ある発展を試みながら、環境への負荷に考慮しつつ、輸出にも取り組んでみたいです。
地方創生といいながらも衰退していく地方が多いなかで、どれぐらい踏ん張れるか。雇用を創出する場として地域経済に貢献しながら、可能性を見つけていきたいと考えております。
商品一覧
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マンゴーの中でも、人気ナンバーワンのアーウィンを完熟でお届けします。自然農法登録されている、無農薬・無化学肥料栽培の大城さんの自然農法マンゴーです。別名アップルマンゴーと言われるマンゴーです。
小ぶりな果実においしさがギュッと詰まっています。
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名産北海道から採れたてとうもろこしを産地直送!甘みとみずみずしさが抜群で、生でも美味しく食べられる新鮮とうもろこしです。品種はゴールドラッシュ、黄金色の粒は見た目も美しく旨味が詰まった名産ならではのおすすめとうもろこしです。食べられる期間はごくわずか、ご注文はお早めに!
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アグリメイト南郷の採れたてシソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。様々な料理に使える万能野菜です。風味抜群の健康シソの葉。梅干し漬けにもお勧めです。
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桃 白桃 約2.8kg (山梨県 フルヤ農園) 産地直送
8,680 円(税込)
全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。前半は白鳳系、後半は山梨白桃系をお届けします。
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瀬戸内海を望む地で育った甘夏です。温かくなると食べたくなる、皮は厚めでオレンジ色の大きめな柑橘。初夏にむけての爽快な甘酸っぱさと、あっさりしたサクサク感が魅力です。
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有機JAS認証で粒が大きく、甘さ抜群の濃厚生ブルーベリーを採れたて産地直送お届け!青森県南郷はブルーベリーの名産地で旬の時期にはブルーベリー狩りも盛んで、とても美味しく育ちます。旬のブルーベリーをぜひご賞味下さい!
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贈答用におすすめな沖縄産地直送の自然農法マンゴーです。濃厚な甘さが楽しめるアーウィン品種を採れたてでお届けいたします。ヘタの部分に蜜が出てきたら食べごろなので南国フルーツならではの甘さと風味をお楽しみ下さい!
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淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
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【クール便】せっちゃんの有機野菜セット 有機JAS (青森県 自然食ねっと青森) 産地直送
2,980 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
