株式会社食彩北海道(北海道)
北海道沼田町で栽培
㈱食彩北海道が菊芋の栽培を行っている北海道沼田町は、石狩平野の最北部に位置し、空知地方の米どころとしても知られ、ゆめぴりかなど雪中米ブランドは全国的にも人気があり、夏にはホタルが舞う風光明媚な田園地帯です。
元農業試験場研究者の農学博士と共に良質で高機能性の菊芋作りを目指し、十数種類の研究栽培の中から「ようやく納得できる品種」を見つけ出す事が出来ました。
フランス紫菊芋
メーン品種はフランス系紫芋のアルティショを使用。健康雑誌でも話題になっている高イヌリンの菊芋で、北海道はもちろん全国的にも珍しい品種です。
イヌリンとは菊芋に含まれる成分で、別名「天然のインスリン」とも呼ばれております。水を含むとゲル状に変質し腸内にとどまり、糖質の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の上昇を抑えてくれる効果が期待されている食物繊維の一つです。
菊芋について
菊芋の原産地は北アメリカと言われ、寒冷地の北海道は国内では菊芋栽培に最も適している地といっても過言ではありません。
一般的に本州産の菊芋に比べると北海道産菊芋は、イヌリン、ポリフェノール含有量で約1割増しぐらいの成分の高さが明らかになっています。寒暖の差が成分量に影響を与えているようです。当社の北海道沼田町栽培のアルティショ・フランス紫菊芋のイヌリン含有量(乾物状態)は、55～60％と高く、美味しさもあります。
なおヨーロッパ、特にフランス、ドイツなどでは健康食として菊芋は広く知れ渡っており、日常的に食されているようです。
商品一覧
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【家庭用】有機りんご ふじ 3kg箱 有機JAS (青森県 晴香園 福田秀貞) 産地直送
5,480 円(税込)
健康で美味しいりんごを育てていきたいという信念で毎年りんごの栽培に取り組む福田さんのふじ好評販売中です!
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限界突破ショウガ 1kg 有機JAS (高知県 ラッキー農園) 生姜 しょうが 産地直送
3,980 円(税込)
大好評!ラッキー農園より限界突破ショウガの出荷が始まりました!愛情をもってショウガの保管にも気を付けています。酒井さんご夫婦が作った生姜を是非一度ご賞味ください。
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キウイフルーツのご予約受付開始です!農薬などは一切使用していませんので皮ごと安心してお召し上がりいただけます!食物繊維豊富なキウイフルーツ1日1玉いかがでしょうか。
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農薬や化学肥料を使用はしていませんので是非皮ごとご利用ください!熊本県オレンジヒルズよりセール価格にて好評販売中です!
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50年以上農薬には頼らず栽培を続ける山下農園の早香の出荷が始まりました!温州みかんとポンカンを交配した品種早香を是非一度ご賞味ください。
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むかごは自然薯のツルにできる球芽です。塩ゆで、炊き込みご飯、塩炒めでおつまみ、天ぷら、甘辛煮、醤油バター炒め等の調理で美味しくお召し上がりいただけます!
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ブロッコリー 約3kg 自然農法 (沖縄県 大宜味農場) 産地直送
3,280 円(税込)
沖縄県ではブロッコリー収穫の時期を迎えました!農薬・化学肥料不使用の沖縄県産ブロッコリーいかがでしょうか。
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【セール】【B品】 伊予柑 5kg 自然農法 無施肥 (愛媛県 風車の町佐田岬の会) 産地直送
2,980 円(税込)
風車の町佐田岬の会は農薬や肥料を使用せず栽培を行っています。風車の町より旬の伊予柑をお届けいたします。
