株式会社食彩北海道(北海道)
北海道沼田町で栽培
㈱食彩北海道が菊芋の栽培を行っている北海道沼田町は、石狩平野の最北部に位置し、空知地方の米どころとしても知られ、ゆめぴりかなど雪中米ブランドは全国的にも人気があり、夏にはホタルが舞う風光明媚な田園地帯です。
元農業試験場研究者の農学博士と共に良質で高機能性の菊芋作りを目指し、十数種類の研究栽培の中から「ようやく納得できる品種」を見つけ出す事が出来ました。
フランス紫菊芋
メーン品種はフランス系紫芋のアルティショを使用。健康雑誌でも話題になっている高イヌリンの菊芋で、北海道はもちろん全国的にも珍しい品種です。
イヌリンとは菊芋に含まれる成分で、別名「天然のインスリン」とも呼ばれております。水を含むとゲル状に変質し腸内にとどまり、糖質の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の上昇を抑えてくれる効果が期待されている食物繊維の一つです。
菊芋について
菊芋の原産地は北アメリカと言われ、寒冷地の北海道は国内では菊芋栽培に最も適している地といっても過言ではありません。
一般的に本州産の菊芋に比べると北海道産菊芋は、イヌリン、ポリフェノール含有量で約1割増しぐらいの成分の高さが明らかになっています。寒暖の差が成分量に影響を与えているようです。当社の北海道沼田町栽培のアルティショ・フランス紫菊芋のイヌリン含有量(乾物状態)は、55～60％と高く、美味しさもあります。
なおヨーロッパ、特にフランス、ドイツなどでは健康食として菊芋は広く知れ渡っており、日常的に食されているようです。
商品一覧
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有機おやつさつま芋(紅はるか) 1kg 有機JAS 自然農法 (熊本県 那須自然農園) 産地直送
1,580 円(税込)
ご家庭でも手間がかからず食べやすいと人気のおやつさつま芋の出荷開始です!サイズは2S～3Sと小ぶりなサツマイモを選別しております。お試しの1kg～ご用意しております。
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【クール冷蔵便】イチジク蓬莱柿 300g×3パック 自然農法 (広島県 万汐農園) 産地直送
4,980 円(税込)
いちじく(無花果)の出荷再開となりました!農薬・化学肥料を使用しない万汐農園の生いちじくをお届けします!
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極早生(ごくわせ)温州みかんの登場です!極早生みかんは酸味が強めなのでジュース等のアクセントや酸っぱいみかんが好きという方にオススメです!
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りんご つがる A品 5kg 特別栽培 (青森県 阿部農園) 産地直送
4,500 円(税込)
甘みが強めで酸味は少なめ!シャキシャキ食感もあり食べ応えもgood!阿部さんが収穫出荷準備を始めています!
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【セール】北海道玉ねぎ サイズ無選別 5kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
2,380 円(税込)
有機栽培玉ねぎの出荷が始まりました!昨年もたくさんのお客様にご購入いただき誠にありがとうございました。食卓には欠かせない玉ねぎを今年もはるか農園よりお届け致します。
![[令和元年度産] コシヒカリ 精米5kg 有機JAS (福井県 よしむら農園) 産地直送 白米・七分米](/upload/save_image/09121034_5d79a0be0d950.jpg)
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令和元年度産の新米の出荷が始まりました!自然豊かな福井県よしむら農園では環境に配慮し農薬・化学肥料を使用せずお米の栽培に励んでいます。
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【最終セール】鳥取二十世紀梨 大玉5kg 特別栽培 (鳥取県 武田農園) 産地直送
5,480 円(税込)
最終セール!海外でも高い評価を得ている二十世紀梨!病害虫等から守る為、生産者の愛情をと手間をかけて育て上げた大玉二十世紀梨間もなく出荷開始です。
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【最終セール】りんご100%ジュース 6本入(1本1000ml) (青森県 阿部農園) 産地直送
3,680 円(税込)
最終セール!阿部農園のりんご100%ジュース!砂糖等は一切しようしていませんが甘みは濃厚です!セール価格にて販売中です!
