田村りんご農園(青森県)
りんご職人 田村秀さん
田村りんご農園の田村秀さんは、青森県弘前市で三代にわたり、健康なりんごを栽培している職人です。
岩木山の裾野に面し標高150m、日中の気温に比べ朝晩はぐっと冷え込み寒暖の差がとても激しく、りんごをおいしく育てるには最適の環境で栽培しています。
特別栽培のりんご
農薬の使用を青森県が基準とする使用量の5割以下に抑えての栽培しております。さらに、化学合成された肥料、除草剤も使用せず、ひとつひとつ愛情込めて丁寧に育てています。
栽培の基本は健康な土づくりから
健康な木から生まれるりんごは、生命力の強い健康なりんごです。そんな健康な気を育てるには、健康な土作りが不可欠と思っています。
化学肥料がすぐそばにあり過保護に育った木とは違い、健康な木は土の栄養を吸収するために根を広く張り、強く育っていきます。
昔から「りんご好きに医者いらず」と言われ、りんごの健康における効用は高く評価されてきました。私たちは一人でも多くの人に、健康に育ったりんごをお届けしたいと思っています。
◆◆◆ 栽培品種のご紹介 ◆◆◆
【早生(9月下旬～10月中旬収穫)】弘前ふじ、とき、未希ライフ、黄王、つがる
早生の中でも甘みの強い「弘前ふじ」、さわやかな甘味と香りが特徴の黄色りんごの「とき」など、甘いりんごを取り揃えております。
【中生(10月中旬～下旬収穫)】おいらせ、千秋、ハックナイン
栽培が難しく生産量が極めて少ない「おいらせ」、ふじ×つがるの北海道産品種第１号の「ハックナイン」など、希少性の高い品種も限定出荷しています。
【晩生(11～12月収穫)】ふじ、シナノゴールド、王林、青林
りんご王様「ふじ」はもちろんのこと、ふじとの2色セットの贈答で喜ばれる「シナノゴールド」と「王林」、幻のりんごと呼ばれている「青林」も栽培しております。ぜひご贈答にご利用ください。
商品一覧
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美味しく育ったほっくほく～のじゃがいもは、やはり「じゃがバター」がおすすめ!本来の味をそのまま味わえる「じゃがバター」にして、ぜひ食べて頂きたいです。甘さが強く、ホクホク感がたまらない。火の通りがとても早いです。
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岡山県 MITANI農園の職人が育てた、無化学肥料・減農薬で栽培したのあたご梨です。果肉はシャキシャキとした食感で、非常に果汁が多く程よい甘さです。追熟することで香り、甘みともに一層深まり、美味しさも格段にあがります。食べごろは個体によって異なりますが、熟成の進んだ梨はメロンのような香りで、非常にコクのある味となります。
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大浦ごぼう 1kg以上 サイズ混合 (福井県 よしむら農園) 無認可無農薬・無化学肥料 産地直送
3,480 円(税込)
芯が空洞になっているのが特徴で、柔らかく、味のしみやすいおいしいごぼうです。空洞部分に肉詰めし、醤油、味醂、砂糖、出汁で甘めに味付けし、とろ火でじっくり煮込むと絶品です。一般市場にはなかなか出回らない希少なもので、野生的な香りが強くまた味も本当の牛蒡の味がします。
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【サイズ混合】 さつまいも(紅はるか) 5kg 自然農法 (静岡県 大仁農場) 産地直送
4,280 円(税込)
ホクホク感が特徴の大仁農場の無農薬さつまいもです。自然農法栽培の、農薬、化学肥料を使わない健康さつまいもです。ホクホク感の中に、上品なしっとり感があり、しっかりとした甘さが特徴です。
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干し柿(市田柿) 約800g(8個入り×4パック) 特別栽培 (長野県 高林農園) 産地直送
4,180 円(税込)
長野県の地域ブランドとして2006年に登録された南信州の特産柿『市田柿』をそのまま乾燥させた干し柿。市田柿は小ぶりの果肉で、もっちりとした食感と上品な甘さです。
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【感謝セール・サイズ混合】 メークイン 10kg 有機JAS (北海道 斎藤農場) じゃがいも
3,480 円(税込)
メークインは男爵よりは粘質で煮崩れしにくいタイプです。下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。
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璃の香(りのか)は従来のレモン品種より果実が大きく酸味がまろやかなで、お召し上がるのはもちろんですが、搾った際の果汁が多く幅広い加工用途に最適なレモンです。佐賀県の佐藤農場から、産地直送、送料無料でお届けいたします。
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「アネコもち」の由来は、東北地方の方言で上品な様子の事をいう「あねこ」です。美しく、おいしい餅ができる品種であることを願ってつけられた名前です。お餅にした時の白色度が高く、品質、食味、餅質はどれも優れています。
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神奈川県小田原で太陽をたっぷり浴びたブルーベリーをひと粒づつ丁寧に手摘みしました。農薬、化学肥料を使わない健康ブルーベリーです。ジャム等の加工でご使用ください。
