和楽堂養生農苑・有機JAS(青森県)
研究に研究を重ねた究極のりんご
完成した究極のりんご
研究好きの代々の血筋を受け継いだ代表の留目さんは、自身の体験から食べ物の重要性を伝えるべく、栄養価の高いりんご作りに適した肥料を徹底的に研究しました。
ミネラルのバランスを考慮し、試行錯誤した結果、日本の大地にはカルシウムが不足している事に着目。カルシウムを補う事で重量のある、病気に負けないかっちりしたりんごができあがり、平成15年に「薬になるりんご」が完成しました。皮はもちろん、芯や種まで食べられます!
将来へ抱く思い
3.8ヘクタールほどのりんごの圃場のうち、現在61アールで有機JAS認証を取得しています。防除には有機JASで許容されている硫酸銅や硫黄剤、放線菌などの資材のみ利用し、虫が嫌がる波長や光線など、手間とお金をかけてあらゆる工夫をしています。
また、留目さんは「薬になる体にいい野菜を作りたい」という農家の人たちへ土壌構造と作物生理を考えた肥料配合の指導を始めています。
将来は、このりんごを中心にして、医者や料理家など、色々な人達と連携し、低価格で誰でも利用できる「健康道場」をこしらえるのが夢です。
園主・留目さんのりんご栽培に対する思い
商品一覧
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【家庭用】 有機 りんご ふじ 2.5kg 有機JAS (青森県 和楽堂養生農苑)
4,980 円(税込)
有機JAS認定 化学合成された農薬や肥料を一切使用しない青森りんご。ふじは甘味が豊富で果汁も多い、歯ごたえがしっかりとしたりんごです。バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!是非ご賞味ください。
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有機 じゃがいも (とうや) 10kg 有機JAS (北海道 渡辺農場) 産地直送
3,480 円(税込)
農薬、化学肥料を使用していないので、安心して皮ごとお召し上がりいただけます。とうやは、皮をむいても黒くならないのでサラダや揚げ物、ポテトフライ等に適しています。土作りからこだわって作った自慢のじゃがいも「とうや」を是非ご賞味くださいませ。
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化学合成された農薬や肥料を使用しない青森県産ニンニク!品種は青森県の最高級ブランド 福地ホワイト六片種です。青森県産ニンニクが美味しい理由は、秋に種を植え極寒の冬期間、雪の下で栄養分を蓄えることにより、独特の甘みや旨みが生まれるからです。
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有機 早生みかん A品 2.5kg 有機JAS 自然農法 (香川県 谷果樹園)
2,480 円(税込)
化学合成された農薬、化学肥料を一切使用しない谷果樹園の早生のみかんです。山の斜面を活用し、日射量が多いため糖度の高い美味しい早生みかんです。
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【サイズ混合】 有機 里芋 5kg 有機JAS (千葉県 株式会社びおロジ) 産地直送
4,980 円(税込)
化学合成された農薬、肥料を一切使用しない、有機JAS栽培認定の里芋です。秋から冬の煮物料理には無くてはならない食材の里芋。里芋は粘り気がありしっとりとした食感が特徴で、ホクホクしてほのかな甘みもあります!芋煮や煮っ転がしにもピッタリ。シンプルに蒸して塩を軽くつけて、そのままお召し上頂いても美味しいです。
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売りつくしセール開催中!お米の最高級ブランド新潟県の魚沼産コシヒカリです。有機JAS認定で農薬、化学肥料を使っていない本物の健康米です。粘り、ツヤ、香りが優れお米の評価基準となるバランスが最高です。
噛めば噛むほどお米本来の甘味を感じる事ができる極上のお米です。
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有機 玉ねぎ 10kg 有機JAS (北海道 渡辺農場)
3,800 円(税込)
北海道の化学合成された農薬や肥料を一切使わない有機JAS栽培の玉ねぎ。丸ごとスープやカレーなど、火を通すと甘くておいしい料理が出来上がります。手間を惜しまず丹精込めて栽培しました。元々火山灰土壌なので癖のない味に仕上がっています。
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【予約商品】ラ・フランス 贈答用 約2kg 特別栽培 (山形県産 森谷果樹園) 産地直送
3,680 円(税込)
ふるさと21おすすめのラ・フランス。化学肥料を使わず、農薬使用を慣行栽培の半分以下に抑えている健康洋梨。高級梨としてご贈答にとてもおすすめです。味わいも「果物の女王」にふさわしい、高貴な旬の香りは自然が作る食の芸術品。
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【訳あり】広島県レモン 3kg 特別栽培 (広島県 セーフティフルーツ) 農薬不使用 産地直送
4,280 円(税込)
農薬、化学肥料を使用しない健康レモンを産地直送、送料無料でお届け。広島の健康な土地で育った酸味のしっかりしたレモンです。人参ジュースの味調整や加工にもおすすめな一品。
