桧山農場(北海道)
桧山農場（北海道）
「冬」がもたらす健康的な田んぼ
桧山農場は現代表の桧山雅一さんの父・喜三さんが、1950年に当時まだ原野だった土地を馬と人力で開墾しました。10ヘクタールにもおよぶ広大な原野を機械も使わずに開墾しました。
北海道の厳しい寒さのため、お米を栽培できる期間は短いのですが、北海道ならではの「雪の布団」おかげで田は乾燥や凍結せずに済み、健康的な田んぼを維持できます。それが美味しいお米を栽培する大きな要因の一つとなっています。
お米が育つ環境が第一優先
父の跡を継ぎ農地を拡大し経験を積んでいく中で、有機栽培や自然栽培に興味を持ち、2010年頃から農薬を使用しない栽培を始めました。試行錯誤を繰り返し、家族の理解を得るまでに時間がかかりましたが、「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんから受けたレクチャーを期に自然栽培の定義(堆肥、有機肥料、除草剤を不使用)を決めました。
自身の体が農薬に合わないことを知った事がきっかけで、農薬を使用しない栽培を始めましたが、栽培が「楽」で「便利」な事よりも、「安心の品質」で自分自身が買いたくなるような「美味しいお米」を優先にし、栽培を行っています。
こだわりの「自分流」栽培
除草剤不使用のため、何度も何度も生えてくる草の処理が大きな課題の一つでした。手作業での限界を感じ除草機を導入しましたが、思っていたよりも使い勝手も悪くうまく除草できませんでした。しかし、工業学校や前職の工場での経験と工業知識を活かし、自分で使い勝手のよい除草機に改造しました。
また、契約栽培にも力を入れており、使用する資材にもこだわり、大手チェーンのハンバーグレストランで使用するお米や、サプリメントの原材料の提供も行っています。
桧山さんはご自身のお米には満足しておらず、お米との対話を欠かさずに、新しい農法にも日々挑戦し続けております。
商品一覧
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青森県五戸町で化学合成された農薬・肥料を使用しないりんごをお届けします。果汁が豊富で、味のバランスもよく、甘味のしっかりとしたりんごです。シャキシャキとした歯ごたえも心地よくバランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品!おすすめは皮ごと丸かじりですが、健康ジュースにも丸ごと使えるおすすめ健康りんごを送料無料でお届けします。
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岡山の新品種「白皇(はくおう)」は柔らかくて優しい歯ざわりで糖度が高く、非常に満足度の高いおすすめ品種!エコファームMITANIさんの育てたこだわり桃を産地直送でお届けいたします!
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【訳あり・クール便】 にんじん 10kg箱 無農薬 (ふるさと21)
2,880 円(税込)
化学合成された農薬・肥料を使用しないこだわりの人参を大特価販売中!
人参ジュースに絞っていただきやすいおすすめの商品です。クール便・送料無料でお届けいたします!
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【予約商品・クール便】 山形白桃 2kg 特別栽培 (山形県 森谷果樹園) 産地直送
4,280 円(税込)
桃の名産地、山形県よりのその収穫時期のおすすめ白桃をお届け!到着するとみずみずしく、桃のイイ香りが部屋いっぱいに広がります。桃は鮮度が命、一つ一つ丁寧に箱詰めしてお送りし、家族等でお召し上がりください。
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農薬・化学肥料を使わずに育った健康ブルーベリー。ブルーベリーといえばアントシアニンが豊富に含まれていますが、本産地の含有量が日本一であることが日本ブルーベリー協会の調査で公表されています。広石さんの生ブルーベリーご賞味ください。
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【クール便】有機 なす・ピーマンセット 3kg 有機JAS (島根県 有機ファーム研久屋)
4,480 円(税込)
化学合成された農薬、肥料を一切使用しない、有機JAS栽培認定!。なす・ピーマンともに和食、洋食、中華料理を問わず幅広く料理に使えます。チンジャオロース、回鍋肉、ピーマンの肉詰め、無限ピーマンなど、ぜひご活用下さい。
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農薬、化学肥料を使用しない有機JAS認証を受けたスイートコーンです。品種は濃厚でジューシーなプレミアムとうもろこし「ゴールドラッシュ」です。ゴールドラッシュは粒の色がすべて黄色い「イエロー種」今までになかった粒皮のやわらかさが特徴です。多くのスイートコーンは穂先にいくほど粒が小さくなる品種が多いですが、ゴールドラッシュは先まで大粒のコーンがぎっしりと詰まっています。
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有機半生乾燥にんにく サイズ混合 1kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
3,480 円(税込)
北海道千歳市のはるか農園で栽培した、農薬・化学肥料を使用しない有機JASの認証を受けたにんにくです。土作りからこだわって作った自慢のにんにくを是非ご賞味くださいませ。
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【クール便・サイズ無選別】 有機 新玉ねぎ 5kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
3,480 円(税込)
北海道の農薬・化学肥料を使わない有機JAS玉ねぎ。加熱するとより甘みが際立ちますので、煮物、炒め物など火を通す料理にもお使いいただけます。はるか農園こだわりの「健康新玉ねぎ」をご賞味くださいませ。
