桧山農場(北海道)
桧山農場（北海道）
「冬」がもたらす健康的な田んぼ
桧山農場は現代表の桧山雅一さんの父・喜三さんが、1950年に当時まだ原野だった土地を馬と人力で開墾しました。10ヘクタールにもおよぶ広大な原野を機械も使わずに開墾しました。
北海道の厳しい寒さのため、お米を栽培できる期間は短いのですが、北海道ならではの「雪の布団」おかげで田は乾燥や凍結せずに済み、健康的な田んぼを維持できます。それが美味しいお米を栽培する大きな要因の一つとなっています。
お米が育つ環境が第一優先
父の跡を継ぎ農地を拡大し経験を積んでいく中で、有機栽培や自然栽培に興味を持ち、2010年頃から農薬を使用しない栽培を始めました。試行錯誤を繰り返し、家族の理解を得るまでに時間がかかりましたが、「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんから受けたレクチャーを期に自然栽培の定義(堆肥、有機肥料、除草剤を不使用)を決めました。
自身の体が農薬に合わないことを知った事がきっかけで、農薬を使用しない栽培を始めましたが、栽培が「楽」で「便利」な事よりも、「安心の品質」で自分自身が買いたくなるような「美味しいお米」を優先にし、栽培を行っています。
こだわりの「自分流」栽培
除草剤不使用のため、何度も何度も生えてくる草の処理が大きな課題の一つでした。手作業での限界を感じ除草機を導入しましたが、思っていたよりも使い勝手も悪くうまく除草できませんでした。しかし、工業学校や前職の工場での経験と工業知識を活かし、自分で使い勝手のよい除草機に改造しました。
また、契約栽培にも力を入れており、使用する資材にもこだわり、大手チェーンのハンバーグレストランで使用するお米や、サプリメントの原材料の提供も行っています。
桧山さんはご自身のお米には満足しておらず、お米との対話を欠かさずに、新しい農法にも日々挑戦し続けております。
商品一覧
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南水 3kg 特別栽培 (長野県 さんさんファーム) 産地直送
5,480 円(税込)
果物の名産長野県から、減農薬・無化学肥料の和梨「南水」が大人気出荷中!糖度が高く高品質なブランド梨です。ほどよい歯ざわりと甘さと果汁でお子様からご高齢の方まで美味しくご賞味いただけるおすすめ梨です。
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【家庭用】 有機 りんご(赤) 3kg箱 有機JAS (青森県 北上農園)
5,480 円(税込)
青森県五戸町で化学合成された農薬・肥料を一切使用しないりんごをお届けします。夏から秋にかけての急激な寒暖の差が果物にとって最高の条件で、旨みと甘みをたっぷりと蓄え、収穫の時期を迎えることができます。
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【予約商品】弘前ふじ A品3kg箱 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
3,900 円(税込)
酸味も甘みもしっかりしており、果汁もおいしいのでりんごジュースにも使えます。比較的サッパリした味わいで、昔ながらのりんごと言った感じで、出荷期間の短い品種です。
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マイハート 1kg 特別栽培 (宮城県 後藤ぶどう園) 産地直送
5,600 円(税込)
マイハートは「シャインマスカット」と「ウィンク」を交配した品種です。果肉は可愛いハート形で、形がユニークなので昨今話題性のある人気品種。爽やかで柔らかい酸味と高い糖度が絶妙にバランスしており、クセになるほど美味しいブドウです。
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自然園いしわた農場の湘南ライムは小田原の自然環境 を利用し、化学合成された農薬や肥料を使わず、土作りや味に徹底的にこだわって栽培しています。しっかりした酸味がありライムらしいライムを育てるために、葉や土の状態、温度と湿度、風を感じながら作業を行っています。
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【B品・訳あり】有機にんじん 5kg 有機JAS (青森県 十和田生産組合) 産地直送
2,380 円(税込)
有機JASの認定をうけた職人の人参です。青森県から産地直送で、安全性はもちろんのこと味も濃い人参です!!農薬、化学肥料を使わない本物の人参をご賞味下さい。
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化学合成された農薬、肥料を一切使わない有機JASの認証を受けたさつまいもを産地直送でお届け。大学芋、煮物、ふかし芋、さつまいもスティックなどの料理に最適なサイズで、子供さんのおやつにもピッタリ!完全無農薬栽培だから栄養分の高い皮ごと食べられます。食物繊維、ビタミンがたっぷりで、美容と健康に最適な食物と言われており、便秘の方にも強い助っ人になります。
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自然農法認定、鹿児島エコファーマー認定をうけ、畜糞・化石燃料由来の化学肥料・除草剤を一切使用しない安心安全のみかんです。冬季から初夏までの防除と、自然農薬、液肥、有機発酵肥料、草木マルチをベースにした、鹿児島県エコファーマー認定、自然農法によるみかんです!
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【クール便】せっちゃんの有機野菜セット 有機JAS (青森県 自然食ねっと青森) 産地直送
3,480 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
