土佐自然塾
土佐自然塾 塾長 山下 一穂
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昭和25年に高知市に生まれ。
高校時代はバンド活動にのめりこみ、大学進学のため上京。授業には出席せずドラマーとして銀座や新宿等のナイトクラブ、ディスコに出演する日々を送るが、次第に肉体的な苦痛や業界のしがらみに耐え難くなって帰郷。 その後、学習塾で教師として働く。 30代半ばからしばしば体調を崩すようになり、自然と無農薬野菜等の体によい食べ物に目を向けるうになる。 そして40歳の時に実家を継ぎ、家の前の90坪程度の畑で家庭菜園を始めたことが 有機農業の道へ進むきっかけとなった。 その後、48歳で新規就農。「同じつくるならいいものを」と当初から有機農業にこだわり、就農10年目を迎えた現在では、野菜の配達先の家庭は170件を超え、県外にも100件以上発送している。 1998年にはじめた超自然農法を、沢山の方に知って頂く為に、2006年「有機のがっこう」設立 塾長に就任。 これまでに沢山の塾生を育て、各地の講義で講師として活動もされています。 |
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■ 山下 一穂さんの超自然農法
自然を規範に環境を整え、自然を尊重しながら土を育てる。 その上で健全で美しい作物を栽培するという、これまでの自然農法の概念を尊重することに変わりはありませんが、同時に農家の経済性を高め、消費者のご支持もいただき、農業が持続可能な産業として成立するためのモデルを作り上げていく。 そういった意味で、これまでの自然農法を超えた農法を目指して「超自然農法」と名付けました。 消費者のご支持をいただくためには、より高品質で美味しい有機野菜を提供する一方、生産性の高い農地と大切な産業としての農業を次の世代につないでいきたいという、農家としての自尊心と誇りを持った志の高い仲間を増やしていきます。 農薬を排除した農地が増えることでは、農地そのものが環境の浄化源となり、生消共通の大きな財産である、美しい日本を取り戻すことが可能になります。 その上で、有機農業を核とし、これまで社会の枠組みの中で、分離細分化して語られてきた、医療、教育、福祉、環境問題などを横断的、かつ包括的に連動させることでは、これらの問題を 解決するための国民的エネルギーを集約する事ができるのではないかと考えています。 「人は力なり」もしそうなれば圧倒的なマンパワー（意志と意識の総体）が「美しい日本を再生する」という同じ目的を持つことで、今のような硬直した事態が打開され、問題解決のための糸口を見つける ことも可能になります。 日本を美しい有機農業大国として再生させれば、伝統的な食文化（地産地消、医食同源、いただきます文化）や精神文化（寛容と忍耐、勤勉さや協調性）で国際貢献を果たすこともできます。 収益性が低くて一般農家の賛同が得られない。 品質が悪くて消費者の支持が得られない。 生産量が少なくて流通が整備できない。 「では、どうすればよいのか？」 直面するハードルに対する具体的な方法論をお伝えし、様々な要因が複雑に絡んで金縛りにあったように低迷を続ける農業（一次産業）、混迷を深める社会。これらを解決するための先発突撃隊員として、山下農園は走り続けます。 | 
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商品一覧
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昔ながらの甘酸っぱい懐かしい味わいの甘夏の本格出荷開始です!農薬や肥料も一切使用せず自然と戦う力をつけた元気な甘夏です。
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有機 新玉ねぎ 4kg 有機JAS (長崎県 百笑会) 産地直送
2,980 円(税込)
生でも美味しく食べられる新玉ねぎ長崎県より出荷開始です!日本で一番早く収穫できると言われる超極早生品種スーパーアップを使用しています。純国産の種から栽培を行っています。
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広島県とびしま農園よりはるかの出荷開始致しました!酸味がほとんどなく皮を剥いたときに広がるはるかの華やかな香りとやさしい甘みは他の果物は言い表せません。皮安心してご利用いただけます!
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農薬はもちろん肥料も一切使用せず栽培を続ける花岡さんのサニーレタス・グリーンリーフレタスの出荷が始まりました!淡路島の健康野菜を産地直送でお届けします!
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【B品・セール】スイートスプリング 5kg 有機JAS (佐賀県 佐藤農場株式会社) 産地直送
1,980 円(税込)
スイートスプリングB品セール!酸味が少ないので、外見からギャップを感じる程に甘くフルーティーです。お得なスイートスプリングこの機会にいかがでしょうか。
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平飼い有精卵 40個(広島県 はやしなちゅらるふぁーむ)送料無料・産地直送・健康たまご
3,600 円(税込)
飼料にもこだわったはやしさんの平飼い有精卵を期間限定で随時出荷開始しました!日本で唯一の国産鶏「もみじ」を元気に健康に飼育して採れたこだわり卵です。よく動き、よく食べる元気な鶏から生まれる健康な卵を採れたて産地直送でお届け致します。
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【セール・サイズ混合】 有機 北あかり 10kg 有機JAS (北海道 渡辺慎平) 産地直送
2,680 円(税込)
北海道産有機北あかり好評販売中です!ホクホクとしたじゃがいもで非常に人気の高い品種です。デンプンの糖化が進み濃厚な味のじゃがいもとなっています!
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今年は雪解けが早く春掘り菊芋の収穫がスタートとなりました!10kg等もご用意しております。菊芋をお探しの際はお気軽にお問い合わせくださいませ。
