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銀杏

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佐藤農場のみかん 困苦ー酢

長年の自然農法への情熱が評価されました。
おいしい自然本来の柑橘をご賞味ください。

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柑橘生産者 佐藤農場株式会社

佐賀県鹿島市で有機JAS認定の、農薬・化学肥料を使わない健康柑橘を栽培している佐藤農場の皆さん。
代表の佐藤睦さんは、誰もが安心して食べられる健康なみかんを作りたいとの思いで、1987年から無農薬・無化学肥料栽培を始めました。
現在では25ヘクタール(東京ドーム約5個分の大きさ)の敷地でみかんを栽培しています。
佐藤農場では土づくりにこだわっており、地下30メートルから掘り起こした土を調達し、樹冠の下にまき根の成長を促しています。
堆肥は昆布や醤油の搾りかすなどを利用して、時期によって木の状態を調節しています。
害虫を駆除してくれる天敵が住みやすい環境を作るなど、自然循環が行えるような健康な土壌を心がけています。
代表の佐藤睦さんは、長年培ってきた有機JAS栽培を次の世代に伝えるために、2~30代の就農者を受け入れ研修等も行なっています。

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環境保全型農業推進コンクール 最高賞受賞

佐藤農場では、環境に良い農業の進め方の見本モデルとして、第16回環境保全型農業推進コンクールで、全国8団体に送られる最高賞『農林水産大臣賞』等を受賞しており、食味の美味しさや安全性だけではなく栽培方法にも注目されています。
2011年に開催された、野菜ソムリエサミット2011のみかん部門では、購入評価1位を頂き沢山の方に愛される美味しいみかんという事で多方面から高い評価を頂いています。
また、加工品も人気があり、地元新聞でも取り上げられた『温州みかんジュース』は佐藤農場こだわりの逸品です。
濃厚な美味しさを抽出した極上温州みかんジュースはお子様からご高齢の方まで皆様に愛されています。
ジュースの他にも様々な柑橘加工品を製造しており、佐藤農場で栽培した有機JAS柑橘と同様、日本全国から沢山のご注文を頂いています。
お子様にも化学物質過敏症の方にも安心してご賞味頂ける柑橘を追求していきたいと考えております。
佐藤農場自慢の有機JAS認定、農薬・化学肥料を使わない健康柑橘をぜひご賞味下さいませ。

佐藤さんにみかん栽培の歴史をお伺いしました。

詳しいお話 「ファームレター」はこちら(別ウインドウで開く)

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有機JASでのりんご栽培はとても難しいため、収穫量はまだまだ少ない状況です。福田さんは化学物質過敏症など、病気で農薬がかかっているものが食べられないと言う方に向けて、化学合成された農薬や肥料は一切使用しないリンゴを食べて頂きたいとの思いからリンゴを栽培しています。

農薬・化学肥料を使わない無農薬栽培です。「菊芋」は、天然のインスリンといわれるイヌリンを多く含む食べ物で健康食品として注目されています。副作用なしに糖に対し優れた作用が菊芋には認められ、多くの方に愛用されています。生で千切りにしてサラダに、ゴボウと同じようにきんぴらや天ぷらにしてもおいしくいただけます。

広島県産有機栽培リスボンレモンの出荷が開始です!キレの良い酸味と風味でジュースや料理等に皮ごとご利用ください。

国産のスターフルーツは数が少なく、いつまで経っても渋さが残る外国産とは明らかに違う美味しさで、南国フルーツの柔らかな酸味と、爽やかでみずみずしい甘み、トロピカルな香りにご満足頂けると思います。南国でしか味わえないフルーツを産地直送、送料無料で全国にお届けします。

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有機JAS認定の化学合成された農薬、肥料を一切使用しないお米です。銀河のしずくは岩手県で交配し炊きあがりは透明感のある白い粒がそろったきれいなお米で、お米マイスターからの高評価をいただいております。冷めても変わらない美味しさとの評判です。

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青森県産の採れたて新鮮な土付き菊芋を産地直送お届けいたします。
毎日の健康に向けて、有機JAS認証の菊芋をぜひご賞味ください。

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