自然の恵み 百菜園(大分県)
自然の恵み 百菜園（大分県）
たなかふぁーむのにんにくを使用
九州屈指の清流「番匠川」の伏流水のみを使用して、水耕栽培で育てました。使用する種ニンニクは、福岡県久留米市の「たなかふぁーむ」さんが育てたカテイ種を使用しています。
このニンニクは病気に強く、日持ちも良く、糖度も高く、何より九州の気候にあった素晴らしいニンニクです。
※ふるさと21でも取り扱っているたなかふぁーむさんは、完全無農薬・有機栽培が非常に難しいニンニク栽培を、農薬や化学肥料を使わないで栽培しています。
健康に良い発芽にんにく
水姫にんにくは、無農薬のニンニクを使用して、清流番匠川の伏流水のみで育てた発芽にんにくです。このカテイ種をばらして、１片、１片手作業で丁寧に皮を剥き、水耕栽培で根と葉を伸ばします。
こうすることにより、食べた後のニンニク独特の臭いがほとんどしませんし、成分分析をした結果、発芽前のニンニクに比べミネラル成分、特に鉄分やカルシウムは２～３倍に増えることから、健康には非常に良い食べ物です。
特に、天婦羅にして食べるとホクホクした触感でニンニクの苦手な方でも美味しくいただけます。
いろいろな料理で大活躍！
発芽ニンニクは、玉はもちろん根から葉まで全て食べられます。
特に、素揚げや天婦羅にして塩を付けて食べると、ビールのつまみなどに最適です。そのほかにも、肉巻きやホイル焼き、パスタ、アヒージョ、ピザ、夏はバーベキュー、冬はもつ鍋などの鍋物の具材として重宝されています。一年中、楽しめるニンニクです。
商品一覧
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阿部農園の令和元年度産つがるロマン最終売り尽くしセール実施中です!!在庫がなくなり次第終了となります。栽培期間中農薬や化学肥料不使用の自然農法です。
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もりのかがやき A品 5kg 特別栽培 (青森県 阿部農園) りんご 産地直送
4,500 円(税込)
阿部農園おすすめもりのかがやき!甘みも風味も良く、阿部さんは「実がしっかりしていて『ふじ』と同じぐらいの硬さもあるのでとても美味しいので是非食べていただきたい」との事でした!
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酸っぱい香りが初々しい極早生みかんの出荷が開始となりました。佐賀県佐藤農場が手掛ける有機栽培のみかんです。
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生山ぶどう 2kg 特別栽培 (岩手県 下田澤山ぶどう園) 産地直送
2,980 円(税込)
特別栽培の山ぶどうです。通常は強い酸味のためワインやジャムに使われる物ですが、糖度が14度前後に至るものです。甘酸っぱい味わいは、ヨーグルトと一緒に食べて頂いたり、お菓子作りにもおすすめです。
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【クール便】ケール 1kg 有機JAS (北海道 はるか農園) 産地直送
2,980 円(税込)
なかなか手に入れることが難しい、化学合成された農薬・肥料を一切使用しない有機JAS栽培のケールです。おすすめは、やはり「青汁」!その他にも有機JAS栽培のケールは普通のケールよりもジュース向きですので、スムージーやニンジンジュースにいれて豊富な栄養素をプラスして下さい。
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石綿さんが手掛ける有機栽培ライム10/26より出荷開始です!採れたての香り豊かなライムをお届け致します!
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【B品・大特価!】有機 玉ねぎ 20kg 有機JAS (北海道 ノザワ農場) 産地直送
3,980 円(税込)
北海道ノザワ農場よりお得な訳あり玉ねぎ好評販売中です!
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有機 さつまいも (シルクスイート) 5kg 有機JAS (山口県 めぐみ農園) 産地直送
3,980 円(税込)
有機JAS認定の農薬、化学肥料を使用しないさつまいもです。焼き芋にした時の滑らかな食感と甘さが人気です。甘すぎず、後口に残らない品の良い甘さが特徴です。
