大竜ファーム(東京都)
【 東京都八丈島から健康しいたけを産地直送 】
ふるさと21で「うみかぜ椎茸」を販売する大竜ファームの大沢竜児さん。その大沢さんの農場にＴＯＫＩＯのメンバーが訪れて、丸くぷっくりとしたうみかぜ椎茸を刈る、料理する、食べる！八丈島の風景とともに大竜さんが紹介されました！
■ 東京都 大竜ファーム 大沢竜児
東京都八丈島の健康な環境でしいたけ栽培を行う大竜ファームの大沢さん。
大竜ファームは国産の樹木を使用した安全な菌床で生産しており、八丈島ならではの温暖な気候とおいしい水で育った椎茸は「肉厚」「ジューシー」で歯ごたえも良く、癖のない味わいなので様々な料理と相性が良いのが「うみかぜ椎茸」の特徴です！
また、完全無農薬なのでエグ味や嫌な臭気もなく、八丈島のご近所様で椎茸が苦手なお子様達も食べられると喜んでいます。
薬剤防除はせず、減菌釜にて蒸気加熱等を行ったものに厳選された国産椎茸菌を植え付けた国内メーカー菌床ブロックを使用しています。
【 おすすめの食べ方 】
・網焼き：茎ごと焼いて醤油を垂らして。茎も柔らかく美味しいのでぜひご賞味下さい！
・椎茸の肉詰め：魚のすり身やひき肉を詰めてフライや天ぷらでご賞味下さい。
・煮物：和風料理からカレー、シチュー等の煮込み料理にもおすすめです。
味が主張し過ぎないのでどんな料理にもマッチします。
・イタリアン：ピザやパスタに大きく切ってマッシュルームのようにご利用頂けます！
商品一覧
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農薬・化学肥料を使用しない栽培に取り組み、ひと房ひと房を大切に育てた有機シャインマスカットです。
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけるよう、「安全・安心・おいしい」をモットーに丹精込めて育てています。上品な甘さとパリッとした食感、みずみずしい果汁が魅力です。生産者こだわりのぶどうをぜひご堪能ください。
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十和田生産組合のにんじんはみずみずしく、強い甘みが魅力です。
日頃の感謝を込めて「豊作応援セール」開催中。
サラダ、煮物、カレー、ジュースなど、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。
新鮮なにんじんを産地直送でお届けします。
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弘前ふじ A品3kg箱 特別栽培 (青森県 田村りんご農園) 産地直送
4,980 円(税込)
甘みとみずみずしさのバランスが良く、シャキシャキとした食感が魅力の弘前ふじ。果汁たっぷりで、爽やかな甘みをお楽しみいただけます。青森県より産地直送でお届けいたします。この時期だけの旬の味わいをぜひご堪能ください。
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青森県南部町の気候と、丁寧な土づくりで育った有機栽培の「きたあかり」です。
“栗じゃがいも”とも呼ばれる通り、薄黄色の美しい果肉と、ほくほくした食感、強い甘みが特徴です。
まずはじゃがバターで味わっていただくと、そのおいしさがより引き立ちますので、
ぜひお試しください。
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有機 大根 約8kg(6～10本) 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送
4,880 円(税込)
農薬や化学肥料に頼らず育てた、安心・安全な有機JAS認証の大根です。みずみずしさと、苦みの少ないやさしい味わいが特徴です。サラダや煮物など、さまざまなお料理でお楽しみいただけます。青森県より産地直送でお届けします。
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【サイズ混合】 無肥料栽培 玉ねぎ 3kg 自然農法 (兵庫県淡路島 花岡農恵園) 産地直送
3,280 円(税込)
花岡農恵園は淡路島の中央に位置する、自然豊かな農村地帯で、自然農法・完全無肥料栽培で栽培しています。半割にして素焼きやオーブンでじっくり焼くと、自然の甘さがより引き立ちます。
兵庫県淡路島より、産地直送でお届けします。
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寒冷地果物である「あおもりカシス」は、近年の温暖化による不作、高齢化による生産者の減少が続いております。原材料の安定確保が難しくなったため、休業することとなりました。
休業に伴い、在庫分を特別価格にて販売中。なくなり次第終了となります。
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石垣島バナナ 1kg 自然農法 (沖縄県 石垣島無農薬自然農場) 産地直送
3,980 円(税込)
沖縄県石垣島のミネラルたっぷりの環境で育った無農薬、無肥料栽培のバナナです。通常のバナナに比べて食感がしっかりしていて酸味が少なく、甘みの強さが特徴です。バナナは熟す前の緑色の状態でお届けとなります。ご家庭で追熟しお召し上がりください。沖縄県石垣島より産地直送でお届けします。
