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「晴れの国」岡山県の南西部に位置する総社市は、瀬戸内海特有の温暖かつ少雨の恵まれた気候。 これら自然の恵みを活かして、吉備路オーガニックワークは総社市清音地区を中心とした10 ヘクタールの「総社農園」で、にんじん、水稲、さつまいもなどを生産している。化学合成された農薬や肥料を使わず、土作りや栄養価、味に徹底的にこだわって栽培し、平成13 年に有機ＪＡＳ認証と、おかやま有機無農薬農産物認定を受けた。また昨年、岡山市北区御津紙工のくぼ観光農園を引き継ぎ、県内最大級の体験農園「くぼ農園」の運営を開始。「魅力ある農業の推進・地域の活性化・美しい里山の復興」をビジョンに掲げ、邁進している。
吉備路オーガニックワークの物語をファームレターで掲載しています。また、映像もご覧いただけます。
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にんじんの反収は全国平均的に３〜３・５トンといわれますが、ここは当初２・５トンでした。反収５トンの目標を定め、先行投資で土作りにお金と時間をかけ、３年で３・５トンが見え始めました。収量と同時に、糖度や姿形などの品質向上も図っています。高品質で高栄養価、多収穫を実現するのが目標です。手間暇かかるのが有機農業ではなく、栄養価が高く慣行以上に収量が上がり、味も良い、虫にも強い、連作障害も少なくなるという理論を信じて進んでいます。
昔ながらの農業のやり方に科学的な分析などの進化した部分を導入しながら、大事なところを忘れない。ただ分析結果の通りにするのではなく、葉の状態や湿度、土の状態を感じることが、いまの時代に必要な野菜作りの基本、農業の醍醐味だと思います。今年のにんじんは糖度が12度ぐらいで、非常に甘いと評判です。去年までは10度ほどで、一般の７〜８度よりは甘かったのですが、今年は特にいい。知識や知恵が蓄積され、経験値を踏まえ、いろいろな作柄に対するアプローチができつつあります。
商品一覧
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マンゴーの中でも、人気ナンバーワンのアーウィンを完熟でお届けします。自然農法登録されている、無農薬・無化学肥料栽培の大城さんの自然農法マンゴーです。別名アップルマンゴーと言われるマンゴーです。
小ぶりな果実においしさがギュッと詰まっています。
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名産北海道から採れたてとうもろこしを産地直送!甘みとみずみずしさが抜群で、生でも美味しく食べられる新鮮とうもろこしです。品種はゴールドラッシュ、黄金色の粒は見た目も美しく旨味が詰まった名産ならではのおすすめとうもろこしです。食べられる期間はごくわずか、ご注文はお早めに!
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アグリメイト南郷の採れたてシソの葉。農薬、化学肥料を使用しない健康赤しそです。様々な料理に使える万能野菜です。風味抜群の健康シソの葉。梅干し漬けにもお勧めです。
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8,680 円(税込)
全国で最も生産されている人気品種で、甘みが強く、酸味があまりない品種です。食べた時に果汁がぼたぼたと滴るほどのジューシーさが特徴です。前半は白鳳系、後半は山梨白桃系をお届けします。
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瀬戸内海を望む地で育った甘夏です。温かくなると食べたくなる、皮は厚めでオレンジ色の大きめな柑橘。初夏にむけての爽快な甘酸っぱさと、あっさりしたサクサク感が魅力です。
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有機JAS認証で粒が大きく、甘さ抜群の濃厚生ブルーベリーを採れたて産地直送お届け!青森県南郷はブルーベリーの名産地で旬の時期にはブルーベリー狩りも盛んで、とても美味しく育ちます。旬のブルーベリーをぜひご賞味下さい!
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贈答用におすすめな沖縄産地直送の自然農法マンゴーです。濃厚な甘さが楽しめるアーウィン品種を採れたてでお届けいたします。ヘタの部分に蜜が出てきたら食べごろなので南国フルーツならではの甘さと風味をお楽しみ下さい!
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淡路島の人気生産者さん花岡さんから、新発売となったこだわりの平飼い養鶏卵です。自家製の餌を元に、ストレスの少ない自然環境で淡路島の恵みにより育った鶏の卵を産みたて産地直送!
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2,980 円(税込)
旬の有機JAS野菜を詰め合わせたふるさと21おすすめの野菜ボックス、せっちゃんの有機野菜セット!自然食ねっと青森で栽培された野菜を主軸に、その時期おすすめの安心安全な有機野菜をお届けいたします!
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